內容簡介：

本書是第一部有關茶葉質量進行監(jiān)督、控制、審批與生產加工技術的巨型專業(yè)工具書
為了提高和更新茶葉品質，必須對茶葉質量進行監(jiān)督檢驗，保證茶葉生產衛(wèi)生規(guī)范，不斷提高和更新茶葉生產加工工藝。近年來，我們聚集國內茶葉領域專家學者，歷時數(shù)年，編成這部有關茶葉的巨著。
主要敘述了一下內容：
茶葉質量監(jiān)督檢驗控制審評與生產加工最新技術標準；
茶葉的命名與分類；
茶葉質量監(jiān)督檢驗分析方法；
茶葉衛(wèi)生規(guī)范；
茶葉審批與質量鑒別；
茶葉生產加工工藝與審批技術；
茶葉的包裝裝潢與儲藏。


詳細目錄：
第一篇 茶葉質量監(jiān)督檢測控制審批與生產加工最新技術標準
第二篇 茶葉的起源與發(fā)展
第一章 茶的概述
第二章 古代茶史與遠代茶業(yè)的發(fā)展
第三章 茶葉的命名與分類
第四章 新世紀茶業(yè)前瞻與展望
第三篇 茶葉質量監(jiān)督檢驗控制與生產衛(wèi)生規(guī)范
第一章 茶葉質量檢驗總論
第二章 茶葉質量監(jiān)督檢驗分析方法
第三章 質量檢驗與質量管理體系
第四章 茶業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范
第四篇 茶葉審評與質量鑒別
第一章 茶葉審批基礎知識
第二章 茶葉化學
第三章 茶葉審批檢驗方法與理化測定技術標準
第四章 茶葉的鑒別
第五篇 幾類常見茶葉生產加工工藝與審計技術
第一章 茶葉生產加工技術基本理論
第二章 茶葉生產加工機械
第三章 綠茶茶葉生產加工工藝與審計技術
第四章 紅茶茶葉生產加工工藝與審計技術
第五章 速溶茶生產加工工藝與審計技術
第六章 白茶生產加工工藝與審計技術
第七章 花茶生產加工工藝與審計技術
第八章 緊壓茶生產加工工藝與審計技術
第九章 烏龍茶生產加工工藝與審計技術
第六篇 茶葉的包裝裝潢與儲藏
第一章 概述
第二章 茶葉包裝與生產、流通和消費的關系
第三章 茶葉的包裝與裝潢
第四章 茶葉包裝標準化
第五章 茶葉包裝技術與工藝
第六章 綠色包裝
第七章 茶葉的儲運
第七篇 茶葉質量監(jiān)督檢驗控制審評與生產加工相關技術標準
第一章 茶葉質量檢測分析評審相關技術標準
第二章 茶葉測定分析方法相關技術標準
第三章 茶葉食品包裝及其材料分析技術標準
第四章 茶葉消毒操作技術標準
第五章 食品衛(wèi)生控制技術標準
第六章 茶葉及加工機械相關技術標準
第七章 其它相關茶葉技術標準
第八篇 茶葉質量監(jiān)督檢驗控制審批與生產加工相關政策法規(guī)

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