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第一篇 煙草的原料概論
第一章 煙草原料概論
第二章 煙草和煙制品類型
第三章 煙草生物學(xué)特性
第四章 煙葉的理化特性
第五章 煙草與環(huán)境
第六章 煙草的產(chǎn)量與質(zhì)量
第七章 煙草營(yíng)養(yǎng)與施肥
第八章 煙草的栽培制度

第二篇 煙草原料生產(chǎn)與調(diào)制技術(shù)
第一章 煙草育苗
第二章 烤煙栽培與調(diào)制
第三章 白肋煙栽培與調(diào)制
第四章 香料煙栽培與調(diào)制
第五章 其他晾曬煙生產(chǎn)
第六章 煙草主要病蟲害及其防治
第七章 煙草主要蟲害及其防治

第三篇 煙草分級(jí)、復(fù)烤、發(fā)酵與陳化加工技術(shù)
第一章 煙葉分級(jí)
第二章 打葉復(fù)烤
第三章 煙草商品的儲(chǔ)存與保管
第四章 煙葉的發(fā)酵與陳化

第四篇 卷煙制造新工藝與新配方設(shè)計(jì)
第一章 卷煙制造工藝簡(jiǎn)介
第二章 卷煙工業(yè)綱要與規(guī)范
第三章 卷煙配方設(shè)計(jì)

第五篇 煙草調(diào)香的基本原理
第一章 煙用香料開發(fā)利用與技術(shù)研究
第二章 香味感官評(píng)定的生理學(xué)基礎(chǔ)
第三章 香味物質(zhì)與其構(gòu)效之間的關(guān)系
第四章 煙草香味化學(xué)

第六篇 煙用香料分類特性與應(yīng)用
第一章 煙用天然香料
第二章 煙用合成香料

第七篇 煙草調(diào)香技術(shù)
第一章 香料的制備
第二章 調(diào)香技術(shù)原理
第三章 煙用香精調(diào)配技術(shù)

第八篇 煙用香精香料質(zhì)量控制與檢測(cè)
第一章 香料香精質(zhì)量的感官評(píng)價(jià)
第二章 煙用香料香精的質(zhì)量檢測(cè)分析

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