對(duì)于各種病癥，歷代醫(yī)學(xué)都主張“藥療不如食療”，糖尿病也不例外。在防治糖尿病的諸多方法中，藥物治療不可避免會(huì)帶來一些副作用。而飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)于糖尿病患者來說，既可免去打針吃藥之苦，又可起到藥物不可替代的特殊療效。

糖尿病的飲食療法是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將天然食物與天然藥物有機(jī)地融為一體的防病治病的方法。即便是那些必須服用藥物的患者，也可以通過食物調(diào)養(yǎng)控制糖尿病的病情發(fā)展，縮短病程，防止各種并發(fā)癥的發(fā)生。
第一章 從實(shí)質(zhì)上認(rèn)識(shí)糖尿病
糖尿病是一種什么樣的疾病
糖尿病的發(fā)展與分布情況
中國糖尿病的發(fā)病情況和特點(diǎn)
糖尿病的病因和發(fā)病機(jī)制
患了糖尿病有哪些常見癥狀
糖尿病患者如何進(jìn)行食療
糖尿病患者發(fā)生高血糖的原因是什么
患上糖尿病能長壽嗎
怎樣檢查尿糖
如何區(qū)分Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病
胰島素在體內(nèi)的作用是什么
第二章 糖尿病病的食療原則
合理控制熱能
科學(xué)安排全日的主、副食量
糖尿病患者存在的飲食調(diào)理誤區(qū)
限制鈉鹽攝入
糖尿病患者怎樣進(jìn)食水果
糖尿病患者如何解決饑餓感
糖尿病食療需注意的要點(diǎn)
正確安排餐次分配比例
老年糖尿病患者夏天宜多喝水
第三章 糖尿病患者必需的營養(yǎng)紊
脂肪
食物纖維
蛋白質(zhì)
補(bǔ)充鈣質(zhì)
碳水化合物
第四章 糖尿病患者不可殘缺的微量元素
鉻——葡萄糖耐量因子的重要成分
鋅——胰島素的重要成分
鎂——改善胰島β細(xì)胞反應(yīng)
釩——胰島素樣的物質(zhì)
硒——保護(hù)胰島β細(xì)胞
其他有益的微量元素
第五章 糖尿病患者的食材選擇
糧谷類
蕎麥——健脾益氣的保健谷物
小麥——營養(yǎng)豐富的大眾主食
大麥——高蛋白的保健食品
……
第六章 糖尿病飲食食療方法
第七章 糖尿病患者的飲食禁忌
第八章 41種降糖中草藥
第九章 一般糖尿病患者的一周配餐
第十章 糖尿病患者的調(diào)養(yǎng)推薦食譜
第十一章 糖尿病并發(fā)癥的食療方法

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