詳細(xì)內(nèi)容
《食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求圖解與食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用手冊(cè)》 

第一章 食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求圖解
第二章 食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
第三章 食品安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
第四章 我國(guó)食品安全法律法規(guī)
第五章 國(guó)際食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
第六章 食品衛(wèi)生許可證和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
第七章 食品標(biāo)簽
第八章 認(rèn)證與計(jì)量認(rèn)證
第九章 食品認(rèn)證
第十章 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序
第十一章 食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范實(shí)施指南
第十二章 食品中常見(jiàn)的危害
第十三章 食品工藝與食品安全
第十四章 主要食品生產(chǎn)加工過(guò)程的安全性控制

附章
中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法
食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）系統(tǒng)及其應(yīng)用指南
食品添加劑衛(wèi)生管理辦法

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