第一章：食品（果蔬）冷藏保鮮技術(shù)

第二篇：食品冷藏保鮮技術(shù)

第三篇：果蔬冷藏保鮮技術(shù)

第二章：普通冷庫設(shè)計(jì)

第一篇：冷庫設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)

第二篇：冷庫建筑設(shè)計(jì)

第三篇：隔熱材料

第四篇：庫房冷負(fù)荷設(shè)計(jì)

第五篇：制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)

第六篇：氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)

第七篇：冷庫自動(dòng)控制

第八篇：冷庫運(yùn)行管理
第三章：果蔬保鮮冷庫設(shè)計(jì)
第四章：冷庫工程實(shí)例
第五章：冷庫工發(fā)裝與施工圖集

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