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第一編 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定與GAP農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評價技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)
第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定細則
第二章 農(nóng)產(chǎn)品GAP概述
第三章 農(nóng)產(chǎn)品GAP的原則與要求
第四章 GAP農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評價技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)

第二編 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全規(guī)定與產(chǎn)場環(huán)境管理及農(nóng)業(yè)投入品管理
第一章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全規(guī)定細則
第二章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境管理
第三章 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地農(nóng)業(yè)投入品管理

第三編 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全規(guī)定產(chǎn)后處理技術(shù)規(guī)程
第一章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全規(guī)定
第二章 農(nóng)產(chǎn)品GAP生產(chǎn)投入品及其應(yīng)用技術(shù)
第三章 糧食作物的GAP生產(chǎn)技術(shù)
第四章 油料作物的GAP生產(chǎn)技術(shù)
第五章 水果GAP生產(chǎn)技術(shù)
第六章 蔬菜GAP生產(chǎn)技術(shù)
第七章 食用菌GAP生產(chǎn)技術(shù)

第四編 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程及包裝標(biāo)識管理與市場準(zhǔn)入管理
第一章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程及包裝標(biāo)識規(guī)定細則
第二章 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程與包裝標(biāo)識管理
第三章 農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理

第五編 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全保障體系
第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)體系
第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全檢測檢驗體系

第六編 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無損檢測技術(shù)
第一章 概論
第二章 分光法檢測技術(shù)
第三章 機器視覺檢測技術(shù)
第四章 介電特性檢測技術(shù)
第五章 聲學(xué)特性及起聲波檢測技術(shù)
第六章 力學(xué)特性檢測技術(shù)
第七章 軟X射線檢測技術(shù)

第七編 中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)制度研究
第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的表現(xiàn)與影響
第二章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的原因與比較
第三章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最近目標(biāo)：綠色食品
第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最終目標(biāo)：有機食品
第五章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系
第六章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全質(zhì)量認證體系
第七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系
第八章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)督體系
第九章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律體系
第十章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系
第十一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境治理體系

第八編 農(nóng)產(chǎn)品良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施
第一章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范總論
第二章 中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的發(fā)展
第三章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范術(shù)語解讀
第四章 農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范解讀
第五章 作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范解讀
第六章 大田作物控制點與符合性規(guī)范解讀
第七章 水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范解讀
第八章 畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范解讀
第九章 牛羊控制點與符合性規(guī)范解讀
第十章 奶?？刂泣c與符合性規(guī)范解讀
第十一章 生豬控制點與符合性規(guī)范解讀
第十二章 家禽控制點與符合性規(guī)范解讀
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第九編 有機食品標(biāo)準(zhǔn)認證與質(zhì)量管理
第一章 有機食品總論
第二章 有機食品標(biāo)準(zhǔn)
第三章 有機食品認證
第四章 有機食品質(zhì)量保證體系
第五章 有機食品生產(chǎn)基地案例分析

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