詳細(xì)目錄：

第一篇 動(dòng)物防疫技術(shù)

第一章 動(dòng)物防疫基本知識(shí)

第一節(jié) 動(dòng)物疫病的發(fā)生和流行

一、動(dòng)物傳染病、寄生蟲病的概念

二、動(dòng)物疫病發(fā)生的條件

三、動(dòng)物疫病的特征

四、動(dòng)物疫病的流行過程

第二節(jié) 流行病學(xué)調(diào)查分析

一、流行病學(xué)的概念

二、流行病學(xué)調(diào)查分析的目的

三、流行病學(xué)調(diào)查分析的方法、步驟和內(nèi)容

四、流行病學(xué)調(diào)查分析常用的數(shù)、率、比

第三節(jié) 防疫計(jì)劃

一、防疫措施

二、防疫的方針和防疫法

三、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)防疫計(jì)劃的編制

第四節(jié) 動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生

一、動(dòng)物環(huán)境因素

二、動(dòng)物飲水、飼料的衛(wèi)生要求

第二章 動(dòng)物防疫技術(shù)

第一節(jié) 消毒

一、消毒的概念、種類

二、消毒的方法及其選擇

三、消毒藥品的選擇、配制和使用

四、養(yǎng)殖場(chǎng)常用的消毒藥品簡(jiǎn)介

五、不同消毒對(duì)象的消毒方法

第二節(jié) 免疫接種

一、免疫接種的概念、目的、意義和分類

二、疫苗種類

三、疫苗的運(yùn)送、保存和使用注意事項(xiàng)

四、免疫接種方法

五、免疫接種計(jì)劃和免疫程序

六、影響免疫效果的因素

七、免疫效果的評(píng)價(jià)

第三節(jié) 藥物預(yù)防

一、藥物預(yù)防的概念和選擇藥物的原則

二、預(yù)防傳染病、寄生蟲病常用的藥物

三、微生態(tài)制劑

第四節(jié) 撲滅疫病的措施

一、疫情報(bào)告

二、隔離

三、封鎖

四、染疫動(dòng)物的撲殺

第二篇 動(dòng)物檢疫技術(shù)

第一章 動(dòng)物檢疫基本知識(shí)

第一節(jié) 動(dòng)物檢疫的范圍、對(duì)象和分

一、動(dòng)物檢疫的概念、任務(wù)和意義

二、動(dòng)物檢疫的范圍

三、動(dòng)物檢疫的對(duì)象

四、動(dòng)物檢疫的分類

第二節(jié) 動(dòng)物檢疫的方式和方法

一、動(dòng)物檢疫的方式

二、動(dòng)物檢疫的方法

第三節(jié) 動(dòng)物檢疫處理

一、動(dòng)物檢疫的結(jié)果

二、國內(nèi)檢疫后的處理

三、進(jìn)境檢疫后的處理

第二章 動(dòng)物檢疫技術(shù)

第一節(jié)產(chǎn)地檢疫

一、產(chǎn)地檢疫的概念、意義

二、產(chǎn)地檢疫的分類、要求

三、動(dòng)物產(chǎn)地售前檢疫的程序和內(nèi)容

四、產(chǎn)地檢疫的出證

第二節(jié) 屠宰檢疫

一、宰前檢疫

二、宰后檢驗(yàn)

三、宰后組織器官常見的變化

四、動(dòng)物病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理

第三節(jié) 運(yùn)輸檢疫

一、運(yùn)輸檢疫的概念、意義

二、運(yùn)輸檢疫的分類、要求

三、種用動(dòng)物的運(yùn)輸檢疫

四、運(yùn)輸檢疫的出證和運(yùn)輸檢疫注意事項(xiàng)

第四節(jié) 市場(chǎng)檢疫監(jiān)督

一、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的概念、意義

二、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的分類、要求

三、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督的程序和內(nèi)容

四、病、死動(dòng)物及病、死動(dòng)物肉的鑒別要點(diǎn)

第三篇 動(dòng)物產(chǎn)品檢疫技術(shù)

第一章 動(dòng)物的宰后檢疫

第二章 常見內(nèi)臟器官病變的鑒定與處理

第三章 動(dòng)物產(chǎn)品檢疫后的處理

第四章 其他產(chǎn)品的檢疫與處理

第四篇 動(dòng)物檢驗(yàn)技術(shù)

第一章 屠宰場(chǎng)(廠)的獸醫(yī)衛(wèi)生要求

第二章 家畜屠宰加工衛(wèi)生與檢驗(yàn)

第三章 屠畜傳染病的鑒定與處理

第四章 屠畜寄生蟲病的鑒定與處理

第五章 屠畜禽宰后組織器官病變的鑒定與處理

第六章 禽兔的屠宰加工衛(wèi)生與檢驗(yàn)

第七章 動(dòng)物性食品污染與控制

第八章 鮮(凍)肉的衛(wèi)生檢驗(yàn)

第九章 乳、蛋、魚的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)

第十章 市場(chǎng)肉類的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督

第五篇 實(shí)用技術(shù)操作方法指導(dǎo)

第一章 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)防疫制度和防疫計(jì)劃指導(dǎo)

第二章 消毒藥品的選購與配制指導(dǎo)

第三章 畜舍消毒指導(dǎo)

第四章 疫苗的稀釋和各種免疫接種方法指導(dǎo)

第五章 動(dòng)物尸體處理指導(dǎo)

第六章 動(dòng)物群體檢疫(豬場(chǎng))指導(dǎo)

第七章 動(dòng)物產(chǎn)地售前檢疫指導(dǎo)

第八章 豬宰后檢疫指導(dǎo)

第九章 市場(chǎng)檢疫監(jiān)督參觀學(xué)習(xí)

第十章 病死動(dòng)物的無害化處理指導(dǎo)

第十一章 生豬屠宰衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)

第十二章 豬宰后主要傳染病的鑒定指導(dǎo)

第十三章 肉新鮮度的檢驗(yàn)指導(dǎo)

第十四章 病、死畜禽肉檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)

第十五章 注水畜禽肉的檢驗(yàn)技術(shù)指導(dǎo)

第六篇 科普知識(shí)

第一章 高致病性禽流感病原特性

第二章 禽流感病毒的鑒定方法

第三章 正確對(duì)待高致病性禽流感

第四章 防護(hù)措施

第五章 防治高致病性禽流感相關(guān)的規(guī)章制度

第六章 與禽流感有關(guān)的知識(shí)

第七篇 相關(guān)政策法規(guī)與強(qiáng)制性條文

財(cái)政部、國家稅務(wù)總局出臺(tái)五項(xiàng)家禽行業(yè)

稅收優(yōu)惠政策

中華人民共和國動(dòng)物防疫法

中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法

動(dòng)物免疫標(biāo)識(shí)管理辦法

動(dòng)物疫情報(bào)告管理辦法

生豬屠宰操作規(guī)程

畜禽病害肉尸及產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

畜禽及畜禽產(chǎn)品防疫檢疫收費(fèi)管理辦法

中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例

中華人民共和國獸藥管理?xiàng)l例

離致病性禽流感疫情處置技術(shù)規(guī)范(試行)

動(dòng)物防疫條件條件審核管理辦法

動(dòng)物檢疫管理辦法

相似教材