詳細目錄：

《酒類流通管理辦法》2006年1月1日施行
第一篇 酒類流通監(jiān)督管理總論
第一章 酒類經銷企業(yè)的清理整頓
第二章 酒類市場的監(jiān)督檢查
第三章 打擊制售假酒行為的措施

第二篇 酒類經營者備案登記及產品質量經營規(guī)則
第一章 酒類經營者備案登記
第二章 酒類經營者的產品質量概述
第三章 酒類經營者進貨檢查驗收規(guī)則
第四章 酒類經營者保持產品質量規(guī)則
第五章 酒類經營者不得銷售失效、變質產品的規(guī)則
第六章 酒類經營者關于產品標識的義務
第七章 酒類經營者的禁止性行為

第三篇 酒類產品標識的標注規(guī)則和監(jiān)督管理
第一章 酒類產品標識的標注
第二章 酒類產品標識的包裝要求
第三章 酒類產品標識和包裝的監(jiān)督管理
第四章 酒類產品適用的防偽技術

第四篇 酒類質量安全市場準入審查
第一章 葡萄酒類及米酒市場準入審查
第二章 啤酒市場準入審查
第三章 黃酒市場準入審查

第五篇 白酒流通的質量檢驗和標準
第一章 白酒質量檢驗
第二章 白酒質量標準
第三章 國家白酒標準樣品

第六篇 葡萄酒流通的質量檢驗
第一章 葡萄酒標準體系
第二章 葡萄酒質量的鑒別
第三章 葡萄酒化驗室建設
第四章 葡萄酒常用儀器分析法
第五章 葡萄酒常用理化指標檢驗
第六章 葡萄酒常用衛(wèi)生指標檢驗
第七章 葡萄酒常用感官檢驗

第七篇 啤酒流通的質量檢驗
第一章 啤酒流通的質量一般知識
第二章 啤酒分析基礎
第三章 啤酒原料和輔料的檢驗
第四章 啤酒中間品和成品的檢驗
第五章 啤酒微生物的檢驗
第六章 啤酒常用分析儀器的使用與維護

第八篇 黃酒流通的質量檢驗
第一章 黃酒流通的基本知識
第二章 黃酒用糧檢驗
第三章 曲的檢驗
第四章 黃酒中間品檢驗
第五章 黃酒成品檢驗

第九篇 配制酒的檢測
第一章 配制酒原料的檢測方法
第二章 配制酒成品酒的檢測
第三章 配制酒的病變及其防治

第十篇 酒類流通相關標準和法規(guī)
第一章 酒類流通相關標準
第二章 酒類流通相關法規(guī)

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