【課程大綱】一、酒的起源發(fā)展詳細(xì)介紹四類(lèi)關(guān)于酒的起源：1、上天造酒說(shuō)：人不是發(fā)明酒，而是發(fā)現(xiàn)酒。李白的《月下獨(dú)酌 其二》：天若不愛(ài)酒，酒星不在天。2、猿猴造酒說(shuō)：猿猴把成熟的水果儲(chǔ)存在巖石坑洞石洼里，由酵母菌把糖發(fā)酵，液體析出產(chǎn)生酒。3、儀狄造酒說(shuō)：《戰(zhàn)國(guó)策》中提到“帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹。”屬于發(fā)酵酒，是米酒創(chuàng)始人。4、杜康造酒說(shuō)：“何以解憂(yōu)，唯有杜康！”屬于發(fā)酵酒，是高粱酒的創(chuàng)始人。二、酒的分類(lèi)世界三大類(lèi)酒的特點(diǎn)1、發(fā)酵酒：米酒、黃酒、啤酒、葡萄酒2、蒸餾酒：中國(guó)白酒、法國(guó)白蘭地、蘇格蘭威士忌3、配制酒：藥酒、保健酒、滋補(bǔ)酒三、中國(guó)白酒的13種香型1、醬香型：茅臺(tái)酒、郎酒。特點(diǎn)：醬香濃

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【課程大綱】一、漢字起源1、漢字是中華民族的國(guó)粹，書(shū)法藝術(shù)由漢字逐漸演化而來(lái)，漢字是書(shū)法藝術(shù)的載體2、講解傳說(shuō)中的“八卦造字、結(jié)繩記事、倉(cāng)頡造字”與現(xiàn)代甲骨文研究3、古文字到今文字的轉(zhuǎn)變二、六書(shū)造字1、古人分析漢字形體的構(gòu)造而歸納出六種規(guī)則，是關(guān)于漢字造字法的理論，總稱(chēng)“六書(shū)”，即所謂“象形、指事、會(huì)意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借”2、結(jié)合實(shí)際漢字和圖片，講解造字的理論及其中書(shū)法藝術(shù)的魅力3、介紹許慎與《說(shuō)文解字》三、五體書(shū)的特點(diǎn)和發(fā)展歷程1、 詳細(xì)講解“篆書(shū)、隸書(shū)、楷書(shū)、行書(shū)、草書(shū)”這五種書(shū)體的產(chǎn)生年代和代表人物，各自書(shū)寫(xiě)特點(diǎn)2、介紹各種書(shū)體的使用場(chǎng)合和效果四、書(shū)法的審美藝術(shù)1、從“線條美、結(jié)構(gòu)美、章

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