作為一名酒店部門經(jīng)理人，你是否有這樣的困惑：管理困難，經(jīng)營(yíng)下滑；員工復(fù)雜，流動(dòng)性大；睡眠不足，壓力過(guò)大；工作辛苦，成就感差。面對(duì)這一系列的問(wèn)題，您不得不思考：怎樣才能提高酒店客戶的回頭率？如何增加顧客價(jià)值，超越顧客期望，最終贏得顧客忠誠(chéng)呢？

易鐘 北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理, 清華大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部創(chuàng)辦人，曾就職于全國(guó)十大酒店管理集團(tuán)之一——開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)。2006年被評(píng)為“中國(guó)十大餐飲管理專家”，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。 

課題一：《輕松解決部門經(jīng)理管理難題》
一、 為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（上）
聚焦酒店經(jīng)理人的困惑
制定工作目標(biāo)的注意點(diǎn)
二、 為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（下）
能有效授權(quán)嗎？
分享：某酒店提高員工滿意度目標(biāo)計(jì)劃方案
三、 為什么工作任務(wù)制定的很好，可總是執(zhí)行不下去？
誰(shuí)妨礙了酒店的執(zhí)行力？
執(zhí)行中的常犯錯(cuò)誤
四、 如何做一個(gè)執(zhí)行型的經(jīng)理人（上）
五、 如何做一個(gè)執(zhí)行型的經(jīng)理人（中）
六、 如何做一個(gè)執(zhí)行型的經(jīng)理人（下）
七、 為什么對(duì)員工很好，他還是要離開(kāi)？
員工流失的原因分析
如何留住優(yōu)秀員工？
八、 如何留住優(yōu)秀員工

課題二：《如何提升客戶忠誠(chéng)度》
一、 打造菜品特色 吸引忠誠(chéng)客戶
案例分析：什么是特色？
如何塑造菜品文化
二、 突出環(huán)境與服務(wù)特色 提高忠誠(chéng)客戶
餐廳環(huán)境特色體現(xiàn)在哪些方面？
有針對(duì)性地設(shè)計(jì)群體個(gè)性服務(wù)
三、 培養(yǎng)顧問(wèn)式員工 贏得忠誠(chéng)客戶
培養(yǎng)顧問(wèn)式員工的四大建議
分享：客戶收益清單
四、 超越客戶期望 感動(dòng)忠誠(chéng)客戶（上）
五、 超越客戶期望 感動(dòng)忠誠(chéng)客戶（下）
六、 構(gòu)建忠誠(chéng)客戶體系 留住忠誠(chéng)客戶

相似教材1

音像名稱：《中國(guó)式活法》
主講老師：陳學(xué)忠
出版公司：北京高教電子音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：698元 本站特價(jià)：349元

現(xiàn)在購(gòu)買贈(zèng)送：698 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱：領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新思維
主講老師：梁作民
出版公司：國(guó)家行政學(xué)院音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：698元 本站特價(jià)：349元

現(xiàn)在購(gòu)買贈(zèng)送：698 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱：領(lǐng)導(dǎo)情緒管理
主講老師：胡月星
出版公司：國(guó)家行政學(xué)院音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：698元 本站特價(jià)：349元

現(xiàn)在購(gòu)買贈(zèng)送：698 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱：中基層黨政干部領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力提升
主講老師：李拓
出版公司：國(guó)家行政學(xué)院音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：698元 本站特價(jià)：349元

現(xiàn)在購(gòu)買贈(zèng)送：698 積分詳細(xì)信息

---

音像名稱：哲學(xué)思維與領(lǐng)導(dǎo)方法
主講老師：
出版公司：中央黨校求索音像出版社
市場(chǎng)價(jià)格：698元 本站特價(jià)：349元

現(xiàn)在購(gòu)買贈(zèng)送：698 積分詳細(xì)信息

---