內(nèi)容簡介：

林群山 （中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，糧食問題著名專家）
中華人民共和國國務(wù)院令
（第388號(hào)）
《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l理》已經(jīng)2003年8月6日國務(wù)院經(jīng)17次常務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行。

總理 溫家寶
二零零三年八月八日
本書介紹
參編單位眾多，作者隊(duì)伍強(qiáng)大：由國家糧食局、農(nóng)業(yè)部；部分國家糧食儲(chǔ)備庫；中國農(nóng)大、南京農(nóng)大、東北農(nóng)大、華南農(nóng)大、沈陽農(nóng)大、河南農(nóng)大、安徽農(nóng)大單位的研究管理人員聯(lián)合編著
6篇29章全面反映糧食監(jiān)督與管理的訂任務(wù)，詳細(xì)介紹糧食儲(chǔ)存、檢測、加工等方面的最新技術(shù)：
糧情檢測技術(shù)
糧情控制技術(shù)
新型糧倉技術(shù)
低溫儲(chǔ)糧技術(shù)
磷化氫五流熏蒸技術(shù)
糧食加工新技術(shù)
儲(chǔ)糧機(jī)械化技術(shù)
圖文并茂，配有圖表、公式、數(shù)據(jù)、便于參照
贈(zèng)可檢索電子光盤，便于拷貝、下載和使用
適用部門
各地國家糧食儲(chǔ)備庫、中國儲(chǔ)備糧管理總公司及各地分公司（辦事處）
各地糧食局、農(nóng)業(yè)局、農(nóng)委、地方糧庫、糧管所
中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行及各縣市分行、辦事處（國家儲(chǔ)備糧資金撥付單位）
各地財(cái)政局（國家儲(chǔ)備糧資金代管、下?lián)軉挝唬?
各地計(jì)委（國家儲(chǔ)備糧主管單位）
糧食經(jīng)營、加工企業(yè)（酒廠、味精廠、糧油公司、糧食加工廠）
糧食科研院、所、糧食機(jī)械生產(chǎn)經(jīng)營單位




詳細(xì)目錄：
第一篇 中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例
第二篇 糧食監(jiān)督與管理概論
第三篇 糧食儲(chǔ)存管理
第一章 糧食儲(chǔ)存基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 糧食的物理性質(zhì)
第二節(jié) 糧食的生理性質(zhì)
第三節(jié) 糧食儲(chǔ)存中品質(zhì)變化及控制指標(biāo)
第二章 糧食安全儲(chǔ)備體系
第一節(jié) 糧食儲(chǔ)備的原則和任務(wù)
第二節(jié) 我國糧食安全儲(chǔ)備體系的確立
第三章 糧倉
第四章 露天儲(chǔ)藏
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 露天囤、垛建造
第三節(jié) 土堤倉建造
第四節(jié) 露天儲(chǔ)糧通風(fēng)與密閉技術(shù)
第五節(jié) 露天垛、囤、堤儲(chǔ)糧管理
第五章 糧食地下倉儲(chǔ)藏
第一節(jié) 地下倉儲(chǔ)糧概況
第二節(jié) 地下倉的分類
第三節(jié) 地下儲(chǔ)糧原理
第四節(jié) 地下倉的結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 地下倉的建筑
第六節(jié) 地下倉儲(chǔ)糧性能與品質(zhì)
第七節(jié) 地下倉的熱入冷藏及效果
第八節(jié) 地下儲(chǔ)糧的技術(shù)管理
第六章 淺圓倉儲(chǔ)糧
第一節(jié) 儲(chǔ)糧前對(duì)淺圓倉的檢查
第二節(jié) 入倉糧食的質(zhì)量要求
第三節(jié) 糧食入倉的技術(shù)操作
第四節(jié) 儲(chǔ)糧的日常管理
第五節(jié) 淺圓倉儲(chǔ)糧的常用技術(shù)
第六節(jié) 淺圓倉儲(chǔ)糧出倉的要求
第七章 高大平房倉儲(chǔ)糧
第一節(jié) 儲(chǔ)糧前對(duì)高大平房倉的檢查
第二節(jié) 入倉糧食的質(zhì)量要求
第三節(jié) 糧食入倉的技術(shù)操作
第四節(jié) 儲(chǔ)糧的日常管理
第八章 低溫儲(chǔ)藏
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 自然低溫儲(chǔ)藏
第三節(jié) 低溫庫的建筑要求與改造
第四節(jié) 機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)藏
第五節(jié) 低溫庫冷負(fù)荷計(jì)算
第六節(jié) 空調(diào)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧
第七節(jié) 低溫儲(chǔ)藏管理
第九章 氣調(diào)儲(chǔ)藏
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 氣調(diào)儲(chǔ)藏基本原理
第三節(jié) 密封工藝
第四節(jié) 氣調(diào)技術(shù)
第五節(jié) 氣調(diào)儲(chǔ)藏的管理
第六節(jié) 雙低儲(chǔ)糧
第七節(jié) 真空儲(chǔ)存
第十章 糧食及初加工品的儲(chǔ)藏
第十一章 儲(chǔ)糧新技術(shù)
第一節(jié) 糧情測控技術(shù)
第二節(jié) 磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)
第十二章 糧庫管理
第一節(jié) 糧食出入庫管理
第二節(jié) 糧庫機(jī)械設(shè)備管理
第三節(jié) 庫財(cái)務(wù)管理

第四篇 糧食檢測技術(shù)與管理
第一章 糧食檢測基本知識(shí)
第二章 儲(chǔ)存糧食品質(zhì)檢測
第三章 儲(chǔ)存糧食衛(wèi)生品質(zhì)檢測

第五篇 糧食倉儲(chǔ)設(shè)備使用與管理
第一章 糧食清選機(jī)
第二章 裝卸設(shè)備
第三章 糧食運(yùn)輸機(jī)械
第四章 稱重設(shè)備
第五章 糧食干燥設(shè)備
第六章 通風(fēng)除塵機(jī)械及其他裝置
第七章 出入倉機(jī)械

第六篇 糧食加工新技術(shù)
第一章 稻米加工新技術(shù)
第二章 小麥加工新技術(shù)
第三章 大豆加工新技術(shù)
第四章 玉米加工新技術(shù)

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