走進(jìn)茶界女王——霸王茶姬標(biāo)桿深度學(xué)習(xí)項(xiàng)目《霸王茶姬數(shù)智化門店運(yùn)營(yíng)與管理案例》

【課程時(shí)間】：2024年10月29日

【研學(xué)地點(diǎn)】：上海 虹橋聯(lián)合大廈

【課程費(fèi)用】：4800元/人，費(fèi)用含：課程費(fèi)、考察費(fèi)，茶歇，午餐，場(chǎng)地費(fèi)

01

霸王茶姬突破重圍的秘訣

2023年，成立7年的霸王茶姬迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，年內(nèi)新增門店超過(guò)2300家，平均每天開出6家新店。2300家新店，相當(dāng)于過(guò)去五年其門店總數(shù)的三倍之多。在2023年這一波開店沖刺后，截至2024年5月，海內(nèi)外門店總數(shù)達(dá)到4092家。

在2024年第一季度，霸王茶姬依舊維持著高速增長(zhǎng)，總銷售額超58億元，預(yù)計(jì)2024全年GMV可以超過(guò)200億元人民幣。

高速增長(zhǎng)的中國(guó)茶飲市場(chǎng)，也意味著高強(qiáng)度的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，霸王茶姬僅用七年的時(shí)間突圍而出，離不來(lái)其對(duì)中國(guó)茶飲市場(chǎng)機(jī)會(huì)的深入洞察、對(duì)中國(guó)社會(huì)消費(fèi)文化變遷的精準(zhǔn)理解以及對(duì)數(shù)字時(shí)代下的中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)行業(yè)如何顛覆式創(chuàng)新的大膽想象，當(dāng)然還有霸王茶姬自身的精準(zhǔn)戰(zhàn)略選擇與控制以及深諳當(dāng)下新品牌的心智塑造之道：從社會(huì)問(wèn)題出發(fā)，用社會(huì)責(zé)任尋求和用戶的溝通之道，并將社會(huì)理念融入企業(yè)管理之中，在數(shù)字化時(shí)代尋求企業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

因此，對(duì)于那些想要抓住行業(yè)紅利、面對(duì)變化急需方向的品牌和企業(yè)來(lái)講，霸王茶姬都是一個(gè)可以參考和學(xué)習(xí)的重要對(duì)象。

02

霸王茶姬品牌價(jià)值觀：茶友誠(chéng)

茶“茶好為骨 專注于茶，回歸于茶 用現(xiàn)代東方茶，開啟下一個(gè)茶飲千年

友“會(huì)友為魂 以茶會(huì)友，傾聽和尊重每一位茶友意見(jiàn)，持續(xù)精進(jìn)

誠(chéng)“真誠(chéng)為核 真誠(chéng)待人，用心做茶 為茶友負(fù)責(zé)，提供口味與健康并存的產(chǎn)品

03

霸王茶姬 社會(huì)責(zé)任

社區(qū)共建

無(wú)聲門店助力“天使群體”職業(yè)發(fā)展，先后在浙江、湖南等多地開設(shè)多家“無(wú)聲門店”，通過(guò)便利化設(shè)施及配套服務(wù)，為聽障人士提供就業(yè)崗位及無(wú)障礙化服務(wù)。

向?yàn)?zāi)區(qū)捐贈(zèng)500萬(wàn)元支持洞庭湖決口救災(zāi)，2024年7月5日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣團(tuán)洲垸洞庭湖一線堤防發(fā)生決口，造成垸區(qū)被淹。霸王茶姬通過(guò)中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)500萬(wàn)元，專款用于華容決口群眾應(yīng)急救災(zāi)以及重建工作。

以愛(ài)會(huì)友，筑夢(mèng)有光，助力鄉(xiāng)村兒童健康發(fā)展，2024年“六一”國(guó)際兒童節(jié)之際，霸王茶姬攜手剪紙藝術(shù)家陳粉丸將藝術(shù)融入公益行動(dòng)，捐贈(zèng)愛(ài)心操場(chǎng)，為全國(guó)55個(gè)兒童服務(wù)站提供愛(ài)心物資，支持鄉(xiāng)村兒童健康發(fā)展。

國(guó)茶復(fù)興

攜手中國(guó)文物交流中心，以“中華第一龍”為靈感來(lái)源，借由一杯茶傳承龍之精神，續(xù)寫龍之文明，共同為屬于14億「龍的傳人」的中國(guó)年賦予更深刻、更多元的意義，以茶會(huì)友，會(huì)友為龍，與茶友共迎龍年新春。

聯(lián)合武夷山市博物館，共溯世界紅茶之源，攜手武夷山市博物館，發(fā)起“走茶徑·紅茶始于武夷”主題攝影，回到一杯現(xiàn)代東方茶的原點(diǎn)，用鏡頭定格茶之文明，共溯世界紅茶之源，讓源起東方，香傳世界的紅茶，穿越歷史時(shí)空而來(lái)。

攜手故宮博物院，推廣「故宮·茶世界」茶文化特展福建站，作為「故宮·茶世界」茶文化特展首站茶飲行業(yè)聯(lián)合推廣方，霸王茶姬亮相發(fā)布會(huì)深度參與策展，并在展覽現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)全新一代的萃茶技藝，用當(dāng)代制茶之道彰顯現(xiàn)代科技與悠久茶文化的靈感碰撞。

健康營(yíng)養(yǎng)

入選上海首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)工作試點(diǎn)單位，2023年底，霸王茶姬積極響應(yīng)上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)組織的營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)，成功入選“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)首批試點(diǎn)單位。2024年2月29日，霸王茶姬上海地區(qū)的所有門店全面啟動(dòng)試點(diǎn)工作。6月28日起，在全國(guó)超過(guò)4860家門店推行“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，健康喝茶認(rèn)準(zhǔn)ABCD。

構(gòu)建全鏈條式食品安全管理體系，引入SGS、BV、華測(cè)等第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食安管理協(xié)作； 聘用藝康、華測(cè)、史偉莎等第三方專業(yè)消殺機(jī)構(gòu)； 聚焦“人員管理、物料管理、設(shè)備管理、蟲害管理、過(guò)程管理”五大核心； 構(gòu)建體系化、專業(yè)化、常態(tài)化的食品安全管理體系。

培養(yǎng)消費(fèi)者健康生活方式，推出“健康計(jì)算器”，霸王茶姬在行業(yè)首創(chuàng)「產(chǎn)品身份證」并上線產(chǎn)品「熱量計(jì)算器」，建立“科學(xué)控糖”兩大指引體系，提升大眾控糖健康意識(shí)（低GI標(biāo)識(shí)和營(yíng)養(yǎng)選擇標(biāo)識(shí)），實(shí)現(xiàn)熱量、營(yíng)養(yǎng)成分等可計(jì)算、可查詢，保障消費(fèi)知情權(quán)，推進(jìn)現(xiàn)制茶飲的產(chǎn)品信息公開與健康可視化進(jìn)程。

《霸王茶姬數(shù)智化門店運(yùn)營(yíng)與管理案例》一天學(xué)習(xí)項(xiàng)目

項(xiàng)目	時(shí)間	行程安排	行程亮點(diǎn)
霸王茶姬 社會(huì)責(zé)任踐行	9:00	霸王茶姬上?？偛考?/span>	上海虹橋聯(lián)合大廈
	9:00-9:30	霸王茶姬總部參觀 1.霸王茶姬公司文化墻講解 2.制茶室參觀，講解制茶流程 3.總部二樓辦公區(qū)域展示	霸王茶姬全新總部和文化墻，首批參觀機(jī)會(huì)
	9:30-12:00	深度學(xué)習(xí)1：《霸王茶姬的組織逆增長(zhǎng)》 1.霸王茶姬前生今世； 2.新茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)； 3.茶姬組織逆生長(zhǎng)的組織特征和時(shí)代機(jī)遇； 4.霸王茶姬新組織戰(zhàn)略與門店布局，重點(diǎn)介紹門店的數(shù)字化管理的場(chǎng)景和數(shù)據(jù)分析。	霸王茶姬會(huì)議室，霸王茶姬管理者代表分享與主題交流
	12:00-13:00	餐廳用餐
	13:00-16:00	深度學(xué)習(xí)2：《霸王茶姬門店在城市消費(fèi)生態(tài)中競(jìng)爭(zhēng)力研究》 一、城市消費(fèi)生態(tài)與品牌定位分析 1.析當(dāng)前城市消費(fèi)生態(tài)的趨勢(shì)和特點(diǎn) 2.探討霸王茶姬的品牌定位及其在城市消費(fèi)生態(tài)中的適應(yīng)性 3.通過(guò)案例分析，理解品牌定位對(duì)于門店競(jìng)爭(zhēng)力的影響 二、多維度競(jìng)爭(zhēng)力分析 1.品牌方視角：核心價(jià)值與市場(chǎng)策略 2.用戶端視角：消費(fèi)者行為、偏好及消費(fèi)潛力 3.運(yùn)營(yíng)方視角：運(yùn)營(yíng)效率、成本控制及場(chǎng)景潛力挖掘結(jié) 4.整合全國(guó)城市數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺(tái)的數(shù)據(jù)支持，分析不同城市的消費(fèi)水平和增長(zhǎng)速率 三、案例研究：不同城市的門店表現(xiàn) 1.城市消費(fèi)水平與增長(zhǎng)速率分析 2.消費(fèi)者行為與偏好調(diào)研結(jié)果 3.未充分利用/有潛力的消費(fèi)場(chǎng)景探索 4.成功案例與失敗案例分析 四、可持續(xù)發(fā)展策略 1.從品牌方出發(fā)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 2.從用戶端出發(fā)的服務(wù)創(chuàng)新 3.從運(yùn)營(yíng)方出發(fā)的成本優(yōu)化與效率提升 4.從合作方出發(fā)的伙伴關(guān)系強(qiáng)化 5.從政府方出發(fā)的政策應(yīng)對(duì)與合規(guī)經(jīng)營(yíng)	霸王茶姬專家、全國(guó)城市數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺(tái)專家共同分享與主題交流
	16:00-16:45	輸出成果：小組共創(chuàng)，根據(jù)多維度城市數(shù)據(jù)，可視化方式展示借鑒的經(jīng)驗(yàn)和策略。
	16:45	完成霸王茶姬深度學(xué)習(xí)項(xiàng)目，滿載而歸！

霸王茶姬深度學(xué)習(xí)福利不斷

霸王茶姬自云南茶馬古道出發(fā)，以東方茶，會(huì)世界友，以一杯現(xiàn)代東方茶，連接你我每一天，和天下茶友CHAGEE TOGETHER!

在學(xué)習(xí)期間，我們準(zhǔn)備了霸王茶姬專屬學(xué)習(xí)獎(jiǎng)勵(lì)，等你來(lái)哦！

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