青島科技大學(xué)教授　　張永勤，女，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。1987年畢業(yè)于華東理工大學(xué) 生物化學(xué)專業(yè)，2005年畢業(yè)于中國(guó)海洋 大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院并獲博士學(xué)位。1987年進(jìn)入青島食品工業(yè)研究所，1994年后隨該所進(jìn)入大洋食品集團(tuán)的省級(jí)新產(chǎn)品研發(fā)中心工作，2000年進(jìn)入青島科技大學(xué)，研究方向?yàn)槊腹こ獭l(fā)酵工程和食品工程。作為課題負(fù)責(zé)人，在研或已完成項(xiàng)目有海參膠原蛋白的穩(wěn)定技術(shù)研究（863子課題）、非淀粉多糖水解酶及其在飼料中的活力檢測(cè)方法研究、殼聚糖的改性...詳細(xì)>>

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