零售商采購的主要特征
零售商采購的主要特征 在流通市場上存在著各種類型的零售企業(yè)，它們充當(dāng)著中介與橋梁的作用，實(shí)現(xiàn)商品 從制造商向最終用戶（消費(fèi)者）的轉(zhuǎn)移——通過交易行為而發(fā)生的商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。由 于零售業(yè)態(tài)的多樣化，伴隨的采購行為特征也有所不同，以下是相關(guān)零售業(yè)態(tài)的種類以 及采購的特點(diǎn)。 1．1．1 零售企業(yè)的分類 國家內(nèi)貿(mào)局在《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見》中，將中國零售業(yè)商店分類確定為八類：百貨 商店、超級(jí)市場、大型綜合超市、便利店、倉儲(chǔ)式商場、專業(yè)店、專賣店和購物中心。 ⑴　百貨商店。百貨商店是指在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展 各自的進(jìn)貨、管理、運(yùn)營的零售業(yè)態(tài)。 ⑵　超級(jí)市場。超級(jí)市場是指采取自選銷售方式，以銷售生鮮商品、食品等大眾化實(shí) 用品向顧客提供日常必需品為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 ⑶　倉儲(chǔ)式商場。倉儲(chǔ)式商場是指在大型綜合超市經(jīng)營的商品基礎(chǔ)上，篩選大眾化實(shí) 用品銷售，并實(shí)行儲(chǔ)銷一體，以提供有限服務(wù)的低價(jià)商品為主要特征的，采取自選方式 銷售的零售業(yè)態(tài)。 ⑷　專業(yè)店。專業(yè)店是指經(jīng)營某一大類商品為主，并且具有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員 和提供適當(dāng)售后服務(wù)的零售業(yè)態(tài)。 ⑸　便利店。便利店是指滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。 ⑹　其他業(yè)態(tài)。綜合性購物中心、電視導(dǎo)購和郵購等新興零售業(yè)態(tài)。 1．1．2 與工業(yè)企業(yè)采購的主要區(qū)別 與工業(yè)企業(yè)的采購相比較，零售商的采購有一些不同之處： ⑴　底線思維。零售商以銷售為主要目的。不管怎樣，采購的商品最終應(yīng)該銷售出去 。在采購和銷售上，盡量爭取銷售價(jià)格與成本的最大差額，謀求更大的收益。采購決策 的依據(jù)也更多以營業(yè)額、利潤和物流成本等指標(biāo)為參考。 ⑵　廣泛的產(chǎn)品類別。零售商的經(jīng)營類別非常廣泛，特別是一些大型的零售企業(yè)。對(duì) 于一個(gè)中等規(guī)模的零售公司來說，運(yùn)營25 000類別產(chǎn)品是一個(gè)較為正常的規(guī)模。由于經(jīng)營的產(chǎn)品類別廣泛，在關(guān)于定單、價(jià)格、數(shù) 量、供應(yīng)商的情況和銷售信息等方面將借助管理信息系統(tǒng)來管理。 ⑶　采購的商品取決于供應(yīng)商的供應(yīng)。零售商更多的以市場中所提供的產(chǎn)品來進(jìn)行銷 售，選擇的產(chǎn)品類別中一大部分是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，這和工業(yè)企業(yè)存在一些差異。工業(yè)企業(yè)中 的許多零部件是客戶定制的產(chǎn)品。因而自身就贏得了更大的主動(dòng)，與供應(yīng)商的關(guān)系談不 上密切，同類商品的采購可從多家供應(yīng)商中擇優(yōu)選取。 ⑷　迅速反饋。零售商通常是即買即賣，因而銷售的結(jié)果會(huì)更快地顯現(xiàn)，這使得向購 買者（以及供應(yīng)商）做出更快的反饋成為可能。那些目標(biāo)客戶并沒像預(yù)期的被接受的產(chǎn) 品會(huì)很快地從購買清單中消失。如此快的反饋在工業(yè)企業(yè)中是不少見的。 以上區(qū)別表明，工業(yè)企業(yè)采購和零售商采購存在很大差異。零售商以銷售營銷為導(dǎo)向 ，為了更好的經(jīng)營，同時(shí)得兼顧供應(yīng)商和最終顧客兩個(gè)市場。但兩者并非就沒有相似之 處，比如二者的采購決策的制定過程就不存在多大的區(qū)別。 1．1．3 商品的分類與特點(diǎn) 批發(fā)、零售等流通企業(yè)也存在大量的采購問題，其采購的對(duì)象一般是已經(jīng)完成生產(chǎn)過 程的社會(huì)最終產(chǎn)品，換言之，主要采購的是各類商品。它們有以下幾種類型： ⑴ 日用百貨 是指人們?nèi)粘Ｉ畋匦璧纳唐?，包括日用搪瓷制品、日用鋁制品、民用小五金、保溫 品及玻璃制品、鐘表、眼鏡、肥皂、香皂、日用化妝品、日用塑料制品、皮革人造革及 布制品、兒童玩具、工藝品等。 ⑵ 紡織品 紡織品是流通企業(yè)經(jīng)營比較多的商品之一，通常占銷售額的比例在20%以上，它們包 括棉布、呢絨、絲綢、化纖布、化棉混紡布等。 ⑶ 勞保用品 是指為了增進(jìn)健康、安全和衛(wèi)生而使用的勞動(dòng)保護(hù)用品。如工作服、工作帽、圍裙、 面罩、口罩、手套、護(hù)腿、防護(hù)眼鏡、放毒面具、護(hù)耳器、防水靴、防曬防魚具、安全 帶、絕緣手套、御寒用品。 ⑷、文化用品 是指滿足人們學(xué)習(xí)、休閑、娛樂、文化和精神需求的各類商品，包括文具用品、紙張 、照相器材、文藝體育樂器、印刷器材、辦公用品等 ⑸ 服裝鞋帽 ⑹ 小商品 是指日常生活需要的各種低值、易耗的商品，如小百貨、小針棉制品、小文化用品、 民用小五金、民用小交電、民用小雜品等。 ⑺ 家用電器 包括幾大類：①日用生活電器類：如冰箱、洗衣機(jī)、洗塵器、電熱水器、電風(fēng)扇、空 調(diào)器等；②文化娛樂電器類：如電視機(jī)、錄像機(jī)、視盤機(jī)、游戲機(jī)、電子琴、電動(dòng)玩具等 ；③廚房用品類：如排油煙機(jī)、排風(fēng)扇、電飯煲、電水壺、電熱杯、電爐子、微波爐等； ④日用雜品類：如電熨斗、電動(dòng)剃須刀、電吹風(fēng)、電熱毯等。 ⑻ 農(nóng)副產(chǎn)品 包括肉、禽、蛋、魚、蔬菜、果品等。 ⑼ 土特產(chǎn)品 包括植物類、礦物類、動(dòng)物類、野生資源類、人工培育類等幾種類型。 ⑽ 煙酒糖茶
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