2004年2月中國葡萄酒行業(yè)市場分析月度報告(doc)
2004年2月中國葡萄酒行業(yè)市場分析月度報告 一、區(qū)域市場掃描 （1）沈陽：市場份額明顯加大 　　食品通市場分析中心在對沈陽的酒類市場調(diào)查時了解到，在該市的酒類市場中葡萄 酒所占的市場份額明顯加大，即使不是在節(jié)假日期間，該市的商場超市內(nèi)葡萄酒也有很 大的走量。據(jù)某經(jīng)銷商統(tǒng)計，2月葡萄酒銷售同比的上升了10%強(qiáng)。該市的一位知名經(jīng)銷 商告訴記者，葡萄酒市場升溫主要是從去年下半年開始的，主要原因是普通老百姓的消 費(fèi)觀念在發(fā)生變化，比如以前請客吃飯都選擇白酒，但是現(xiàn)在很多人感覺到喝白酒既傷 身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現(xiàn)在人們把目標(biāo)鎖定在了既高雅，健康，又不容 易醉的葡萄酒身上。 （2）廣州：長城獨領(lǐng)風(fēng)騷 　　在廣州的葡萄酒市場，出現(xiàn)了長城獨領(lǐng)風(fēng)騷的情況。長城在大多數(shù)廣州人眼里絕對 是中國葡萄酒的名牌，市場占有率在50％以上。92華夏長城是廣州市場上最早出現(xiàn)的年 份酒?，F(xiàn)在，它在商超中的價格為190~230元/瓶。因為92華夏在消費(fèi)者頭腦中形成了高 檔酒的概念，所以在酒店中和禮品市場銷量一直穩(wěn)居第一，幾乎壟斷了高端市場。隨著 華夏長城利用92年份酒打開市場，各個品牌也紛紛推出92年份的葡萄酒，使得廣州年份 酒市場上越發(fā)熱鬧起來。 （3）貴州：滇云干紅價格回歸 　　目前，貴州市場的云南紅系列產(chǎn)品――滇云干紅的價格又重新回歸到每瓶42元。據(jù)悉 ，在春節(jié)期間，應(yīng)一些商超降價促銷的要求，根據(jù)市場情況和競品現(xiàn)狀，貴州市場上的 滇云干紅在一些超市的價位下調(diào)到24元。 （4）江西：葡萄酒市場波瀾不興 　　江西地處華南腹地，東接福建，南鄰廣東，葡萄酒市場受這兩個省份的影響比較大 。廣東是長城的領(lǐng)地，張裕在福建稱雄，兩大葡萄酒本應(yīng)在江西葡萄酒市場一較高下， 但調(diào)查的結(jié)果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場相安無事，并沒有大動作。威龍、新天、 云南紅、雪蘭山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌雖各有攻守，但消費(fèi)者反應(yīng)不大，給 人的感覺是葡萄酒市場波瀾不興。 （5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大 　　重慶市區(qū)中高檔葡萄酒走貨量較大，長城系列是主流品牌。，張裕為快速搶占市場 ，通過提高經(jīng)銷商的回扣額擴(kuò)展銷售網(wǎng)絡(luò)，同時通過降價刺激消費(fèi)，張裕干紅的價格現(xiàn) 在已降20多元。王朝在重慶市場狀態(tài)不佳，成都紅和云南紅借地利之勢，在重慶高檔市 場上銷量僅次于長城。除上述品牌外，在重慶市場上還有莫高、國風(fēng)、新天、香格里拉 等品牌，但銷量很小。重慶市區(qū)低檔酒市場上雖然品牌很多（如通化、長白山、野山、 威龍、白洋河、獅王等），但銷量并不大。 （6）江蘇江陰：山葡萄酒夢斷商超 　　最近，在江蘇江陰市場上，山葡萄酒作為一種沒有質(zhì)量保證的產(chǎn)品被清理出超市。 當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商反映，野山葡萄酒今年春節(jié)的銷量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌， 如池之王、長白山等也不能幸免。最近，江陰市的各大超市聯(lián)合起來，拒絕山葡萄酒在 超市陳列。 （7）哈爾濱：民權(quán)五豐干酒提升 　　食品通市場分析中心從黑龍江市場上了解到，民權(quán)五豐春節(jié)期間干酒銷量同比增長 了5％左右。哈爾濱的肖經(jīng)理告訴記者，民權(quán)五豐在哈爾濱市場上一直以鮮汁和原漿系列 為主，這兩個產(chǎn)品春節(jié)期間基本和去年同期持平，干酒的銷量卻提升了10％左右。據(jù)估 計，哈爾濱市場上五豐的干酒大概能有5％左右的提升。 （8）浙江：王朝7年陳釀受寵 　　據(jù)浙江經(jīng)銷商介紹，王朝的頂級產(chǎn)品――7年陳釀在浙江上市幾個月來，深得高檔酒店 消費(fèi)者的喜愛。王朝的7年陳釀出廠價在250元～300元之間，終端以酒店為主，售價可以 達(dá)到400元/瓶。在臺州、寧波等地銷售情況看漲。 （9）廣西柳州：眾多品牌戰(zhàn)猶酣 　　柳州市場葡萄酒品牌眾多，差異不大。除了張裕、王朝、長城以外，還有威龍、豐 收、新天、和闐玫瑰等。威龍的干紅銷量和甜酒持平。新天在當(dāng)?shù)赜芯€電視投放了廣告 ，攻占了一部分中小賓館。地產(chǎn)品牌混雜在外來品牌中，消費(fèi)者對其認(rèn)知度并不比外來 品牌高，甚至一些經(jīng)銷商都不知道有地產(chǎn)品牌。打好地產(chǎn)牌是當(dāng)?shù)仄放频牡谝灰獎?wù)。 （10）蘭州：夜色干紅走俏夜場 　　在蘭州，如果有人問起最暢銷的夜場葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。據(jù)悉，新 天的夜色干紅在蘭州推廣力度很大，張貼畫、媒體廣告接踵而來，新天新時尚的概念已 經(jīng)深入人心。新天的夜色干紅夜場售價在128元/瓶左右。另外，在蘭州市場上新天還有 陽光系列等，它的柔紅和柔白市場銷量都有所提升。 （11）四川：竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重 　　食品通市場分析中心在四川市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒竄貨現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是當(dāng)?shù)?最暢銷品牌——長城。由于成都周邊地區(qū)的進(jìn)店費(fèi)很高，使葡萄酒的一批價位也水漲船高 。而成都市場就比較規(guī)范，所以外地的很多經(jīng)銷商都到成都進(jìn)貨，導(dǎo)致外地長城代理商 的葡萄酒很難銷售。 （12）吉林：山葡萄酒證明標(biāo)識出臺 　　吉林省釀酒協(xié)會會長周玉山在長春宣布，根據(jù)企業(yè)自愿申請，經(jīng)過質(zhì)檢部門和行業(yè) 專家綜合評審，山葡萄酒證明標(biāo)識從當(dāng)天起正式使用。 　　有關(guān)人士認(rèn)為，這是吉林省對過去散、亂、小的山葡萄酒行業(yè)進(jìn)行重新“洗牌”而邁 出的重要一步，證明標(biāo)識意味著市場上的山葡萄酒有了“身份證”。 首批采用山葡萄酒證明標(biāo)識的企業(yè)共三家，它們分別是吉林省長白山酒業(yè)集團(tuán)、吉林市 天池葡萄酒有限公司、通化華龍山葡萄有限公司。 二、龍頭企業(yè)動態(tài) （1）張裕：設(shè)立博士后科研工作站 　　國家人事部批準(zhǔn)張裕公司成立博士后科研工作站，開展博士后研究工作，使張裕公 司成為我國葡萄酒行業(yè)第一個設(shè)立博士后科研工作站的企業(yè)，博士后科研工作站是由企 業(yè)申報，專家評選，國家人事部批準(zhǔn)設(shè)立的。申請設(shè)立博士后科研工作站的單位須具備 國家級企業(yè)技術(shù)中心或健全的研究與開發(fā)機(jī)構(gòu)、有高水平的科技人員隊伍和科技項目、 具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實力、重視人才工作等基本條件。 　　博士后科研工作站的成立，將成為張裕公司開展技術(shù)創(chuàng)新活動建立新的平臺。通過 這個平臺，既可解決生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)發(fā)展中必需解決的有一定研究深度和難度的理論問 題和實踐問題，同時又可通過產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合方式，吸收、培養(yǎng)和使用高層次的科研 人才，增強(qiáng)企業(yè)的核心技術(shù)創(chuàng)新能力和市場競爭能力，樹立企業(yè)品牌，并為國家培養(yǎng)生 產(chǎn)和科研緊密結(jié)合的高層次人才做出貢獻(xiàn)。 （2）王朝：加大基建投資 　　今年，王朝將投資1.2個億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬噸車間現(xiàn)在已形成規(guī)模，陳釀地下室 和與國際接軌的衛(wèi)生車間正在建設(shè)中。該公司還引進(jìn)了自動排磷技術(shù)，在設(shè)備上，從意 大利進(jìn)口了12臺甲乙米得罐。王朝要從原料抓起，完成基地的轉(zhuǎn)變。去年，王朝在寧夏 銀川建成了自己的原料基地。實行科學(xué)化、規(guī)范化管理，建立基地管理檔案作為收購的 依據(jù)，把車間延伸到田間。嚴(yán)格控制葡萄畝產(chǎn)量，對畝產(chǎn)在1500~2000公斤之間的葡萄， 允許優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。 （3）新天國際：聯(lián)手五江輕化入湘釀酒 　　2月25日，亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商、新疆新天國際酒業(yè)公司把吐魯番的葡萄酒帶到 了湖南，決定與湖南民營企業(yè)湖南五江輕化集團(tuán)合資，在長沙建一個年產(chǎn)兩萬噸葡萄酒 、產(chǎn)值達(dá)５億元的葡萄酒罐裝線。 　　 　　在“新天系”的規(guī)劃藍(lán)圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產(chǎn)線有望在２０ ０５年６月前投產(chǎn)，２萬噸罐裝生產(chǎn)能力基本上可以滿足２００４年到２００６年湖南 市場的增長。陳勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了滿足湖南市場的需求外，更 重要的是圖謀以湖南為據(jù)點，進(jìn)而將整個華中六省市場納入囊中。 （4）通化：獲中國馳名商標(biāo)稱號 　　國家工商行政管理總局商標(biāo)局新認(rèn)定43件馳名商標(biāo)中，通化葡萄酒股份有限公司的 “通化”牌葡萄酒被列為中國馳名商標(biāo)之一。 三、本月重要新成果 （1）伊犁伊珠冰葡萄酒試制成功 　　由伊犁葡萄酒廠選用世界名貴優(yōu)質(zhì)冰葡萄釀造的冰葡萄酒，經(jīng)3個多月的精心釀造， 本月獲得成功，填補(bǔ)了新疆生產(chǎn)冰葡萄酒的空白。 　　伊犁葡萄酒廠充分利用自身的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢和得天獨厚的自然條件，決心開發(fā)這一 產(chǎn)品。去年10月，該廠選購了于藤上自然風(fēng)干、冰凍、養(yǎng)分濃縮的冰葡萄600余公斤，經(jīng) 人工去雜去劣，然后入窖發(fā)酵，在科研人員的精心呵護(hù)下，經(jīng)過3個多月的精心釀造終于 獲得成功。經(jīng)有關(guān)專家現(xiàn)場品嘗鑒定，該廠生產(chǎn)的冰葡萄酒中的酒精完全來自于葡萄汁 中糖分的發(fā)酵，甜度來自發(fā)酵后剩余的糖分，沒有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食 品。 （2）歐李利口酒在內(nèi)蒙古初步研究成功 　　最近，填補(bǔ)國內(nèi)空白的歐李利口酒在內(nèi)蒙古包頭維信葡萄酒有限公司研制成功。該 酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿濃郁的果香和優(yōu)雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠 長，入口濃郁，圓潤，酒體醇厚，酸甜協(xié)調(diào)，余味悠長；平衡，典型性強(qiáng)。風(fēng)味獨特。 　　歐李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜果。它能在極度 干旱、- 35度低溫環(huán)境、PH=8的堿性土壤、極其瘠薄的山地石灰質(zhì)土和沙質(zhì)土上正常生長，其根 系十分發(fā)達(dá)，能很好地固沙蓄水。歐李有很好的生態(tài)適應(yīng)性，無需架材、無需修剪、無 需埋土，兩年掛果，栽培技術(shù)簡易。 　　歐李是高檔雜果，因病蟲害及少，故有天然綠色食品之稱，通過科學(xué)分析，果實含 有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚 高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24m g/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨 基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十 分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機(jī) 酸1.31%, 有V6.17毫克/100克。 　　由于歐李的種種植物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)特性，歐李將是我國西部改良環(huán)境、增加農(nóng)民經(jīng) 濟(jì)收入的最好的經(jīng)濟(jì)林種。歐李利口酒的開發(fā)，不僅填補(bǔ)了我國果酒業(yè)的一項空白，為 進(jìn)一步在西部干旱半干旱地區(qū)推廣歐李樹種、改良生態(tài)環(huán)境，爭取經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益雙豐 收創(chuàng)造了條件。 　　 　　負(fù)責(zé)歐李利口酒研究的包頭維信葡萄酒有限公司的總工程師、中國食品工業(yè)協(xié)會中 國優(yōu)質(zhì)葡果酒國家評委朱華認(rèn)為，歐李酒的研究空間很大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會很豐富，隨著 歐李不同的品系的選育，歐李干紅酒、歐李甜酒將逐步研制成功。 四、質(zhì)量問題一籮筐 （1）質(zhì)檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格 　　據(jù)新華網(wǎng)北京3月3日電，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒 產(chǎn)品抽樣合格率為67.7%。 　　質(zhì)檢總局近期對葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北 、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個省、 直轄市、自治區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種。 　　質(zhì)檢總局還公布了煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公 司、中國長城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)及 其產(chǎn)品名單。 　　同時，還公布了蓬萊市裕龍葡萄酒廠、煙臺天池酒業(yè)有限公司、吉林市蒼龍工貿(mào)有 限公司等10家產(chǎn)品質(zhì)量較差的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。 　　針對此次國家監(jiān)督抽查結(jié)果，質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后一方面要加大對質(zhì)量 好的產(chǎn)品的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選購；另一方面要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的 規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，并嚴(yán)格復(fù)查，對產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重的企業(yè)按照有關(guān)法 律法規(guī)嚴(yán)肅處理；同時，為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供計量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面的系列服務(wù)， 促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境。 （2）江蘇市場有10種葡萄酒不合格 　　近日，國家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)現(xiàn)江蘇市場有10種葡萄酒不合格。分別是蓬萊市裕龍葡萄酒 廠750ml/瓶情緣葡萄酒；煙臺天池酒業(yè)有限公司鑫漢750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番 高昌葡萄酒業(yè)有限公司高昌750ml/瓶中國紅葡萄酒；吐魯番市沙駝葡萄酒廠絲駝750ml/ 瓶原汁王葡萄酒；煙臺市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高級葡萄酒；青島海獅葡萄 釀酒有限公司獅澤園1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺高新區(qū)通圣山葡萄酒廠3000ml/ 瓶原汁山葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山 釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司山妹720ml/瓶綠 森林葡萄酒。 （3）福州葡萄酒市場抽查合格率近八成 　　福建省質(zhì)監(jiān)局組織人員對福州地區(qū)部分超市、大型商場和福州海峽糖酒食品批發(fā)市 場、部分葡萄酒零售點進(jìn)行了葡萄酒質(zhì)量...
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