原材料采購物流流程(doc33頁)
原材料采購物流流程 與設(shè)備不同，原材料一般是構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的主要生產(chǎn)要素之一，在生產(chǎn)過程中，原材 料要改變物理特性和化學(xué)特性，在物質(zhì)轉(zhuǎn)換和使用過程中，原材料產(chǎn)生很大的消耗。正 是上述原因，原材料采購的比重很大，采購活動(dòng)比較頻繁。原材料存在不同的種類，品 種、形式和特性有很大差異，因此采購物流過程比較復(fù)雜。許多原材料帶有特殊屬性， 對(duì)運(yùn)輸、保管、裝卸、包裝等有特殊要求。因此，原材料采購物流在企業(yè)整個(gè)采購物流 鏈中占有極其重要的地位，是采購物流作業(yè)的核心環(huán)節(jié)，也是物流管理的重要方面之一 。本章主要介紹原材料采購的原理、原材料采購流程和原材料采購物流作業(yè)等相關(guān)內(nèi)容 。 §1 原材料采購概述 原材料是產(chǎn)品在未加工之前的初始形態(tài)，是一切產(chǎn)品的構(gòu)成要素。生產(chǎn)就是企業(yè)將原 材料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的加工制造過程。因此，原材料的采購便成為企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的先決條件 和基礎(chǔ)。 1．1 原材料的類型 世界上的產(chǎn)品千變?nèi)f化，紛繁復(fù)雜，生產(chǎn)產(chǎn)品的原材料亦是種類繁多，難以計(jì)數(shù)。依 據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以將原材料分成不同的類型。 1.1.1 原材料的功能類別 根據(jù)原材料的功能劃分，可以劃分為生產(chǎn)性原材料和消費(fèi)性原材料。 生產(chǎn)性原材料是指用來制造零部件、設(shè)備等生產(chǎn)器具的原料和燃料。這類原材料所制 造的產(chǎn)品一般不能直接為人們所消費(fèi)，而只能作為制造人們可以直接消費(fèi)的產(chǎn)品的生產(chǎn) 工具。例如，生產(chǎn)鋼鐵的原材料有鐵礦石、焦炭、水等。生產(chǎn)性原材料分為兩類：一類 是在生產(chǎn)過程中被物化到產(chǎn)品中的原料，例如，鐵礦石等；另一類是在生產(chǎn)中支持原料 物化為產(chǎn)品而被消耗掉的燃料或輔料，例如，焦炭、水等。對(duì)于制造機(jī)器設(shè)備的生產(chǎn)型 企業(yè)來說，原材料的優(yōu)劣將直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量及其價(jià)值實(shí)現(xiàn)。如果企業(yè)采購的生產(chǎn) 性原材料不符合質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品必然質(zhì)次價(jià)低，甚至無法出售。因此， 把好原材料采購質(zhì)量關(guān)是保證企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施。 消費(fèi)性原材料，顧名思義，是指用來生產(chǎn)人們可以直接消費(fèi)的產(chǎn)品的物料，消費(fèi)產(chǎn)品 不僅指可以直接消費(fèi)的食品，像面包、奶油等，還包括為方便人們生活需要的器具，像 冰箱、電視、洗衣機(jī)、油煙機(jī)、灶具等。它最大的特點(diǎn)是經(jīng)過加工后可以直接為人們所 消費(fèi)或使用，而不像生產(chǎn)性原材料那樣，經(jīng)過加工成為產(chǎn)品后只是作為生產(chǎn)消費(fèi)性產(chǎn)品 的設(shè)備工具。 這里應(yīng)該指出的是，生產(chǎn)性原材料與消費(fèi)性原材料之間的區(qū)別是相對(duì)的，并沒有絕對(duì) 的界限。原材料在未加工生產(chǎn)之前并沒有屬性界定，既可以是生產(chǎn)性原材料也可以是消 費(fèi)性原材料，只是在加工生產(chǎn)之后將其確定為某種類型的原材料。譬如，像鋼材，如果 將其加工成生產(chǎn)線，那么便是生產(chǎn)性原材料；如果將其加工制造成家電，它又成為消費(fèi) 性原材料。 1．1．2 材料的質(zhì)地類別 根據(jù)原材料的質(zhì)地劃分，可以劃分為金屬材料和非金屬材料。 　　任何原材料都有反映其屬性規(guī)定的質(zhì)地或料質(zhì)，根據(jù)所反映的屬性規(guī)定不同可以將 原材料分為不同的種類。其中，最為通常的是根據(jù)原材料強(qiáng)度和導(dǎo)電性分為金屬材料和 非金屬材料。大多數(shù)金屬材料質(zhì)地硬、強(qiáng)度高、韌性好、易導(dǎo)電，例如，鋼、銅、鐵、 鋅、錫等；非金屬材料質(zhì)地軟、強(qiáng)度低、韌性差、絕緣不導(dǎo)電，例如，塑料、木材、棉 麻等。然而，區(qū)分金屬材料與非金屬材料的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)地是就屬性所反映的一般特征而言， 并不具有絕對(duì)性，有的金屬材料并不具備金屬材料所具有的特征，相反，具有非金屬材 料的特征，水銀就是如此。同理，非金屬材料也是一樣，像金剛石等。不過，從總體來 說，金屬材料與非金屬材料之間的區(qū)別還是很明顯。 1．1．3 原材料的產(chǎn)業(yè)類別 根據(jù)原材料的產(chǎn)業(yè)屬性劃分，可以劃分為農(nóng)業(yè)原材料、工業(yè)原材料和服務(wù)業(yè)原材料。 眾所周知，任何一個(gè)國家的產(chǎn)業(yè)都可以劃分農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)等三大產(chǎn)業(yè)。根據(jù)原 材料的產(chǎn)源所歸屬的產(chǎn)業(yè)來劃分就可以劃分為農(nóng)業(yè)原材料、工業(yè)原材料和服務(wù)業(yè)原材料 。農(nóng)業(yè)原材料是指產(chǎn)自于種植或養(yǎng)殖的自然產(chǎn)品，例如，動(dòng)物和植物材料；工業(yè)原材料 主要是指來自于天賦的礦產(chǎn)資源，通過冶煉加工而成的材料，像石油、煤、天然氣以及 其他礦產(chǎn)資源；服務(wù)業(yè)原材料是指服務(wù)的能量，例如像勞動(dòng)。 根據(jù)產(chǎn)業(yè)屬性的另一種分法是依據(jù)原材料的產(chǎn)業(yè)用途來劃分，也可以劃分為農(nóng)業(yè)原材 料、工業(yè)原材料和服務(wù)業(yè)原材料。即不管原材料產(chǎn)自哪個(gè)產(chǎn)業(yè)，最終用于哪個(gè)產(chǎn)業(yè)就屬 于那個(gè)產(chǎn)業(yè)的原材料。這就可能出現(xiàn)根據(jù)產(chǎn)源劃分應(yīng)屬于農(nóng)業(yè)原材料的現(xiàn)在卻成為了工 業(yè)原材料或服務(wù)業(yè)原材料，或者工業(yè)原材料卻成為農(nóng)業(yè)原材料或服務(wù)業(yè)原材料的現(xiàn)象。 這種沖突的現(xiàn)象是由于劃分的標(biāo)準(zhǔn)有別造成的，并不影響這兩種劃分方法的獨(dú)立存在。 1．1．4 原材料在用途上了類別 根據(jù)原材料的用途劃分，可以劃分為生產(chǎn)用料、基建用料、大修用料、維修用料、技 改用料、科研用料和其他用料。將原材料劃分為生產(chǎn)用料、基建用料、大修用料、維修 用料、技改用料、科研用料和其他用料等七種類型主要是依據(jù)原材料在企業(yè)生產(chǎn)中的不 同用途或作用進(jìn)行劃分的。 生產(chǎn)用料主要是在生產(chǎn)過程中所消耗掉的材料和燃料；基建用料主要是企業(yè)用于建設(shè) 廠房、辦公樓等固定資產(chǎn)的建筑材料；大修用料是對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行較大規(guī)模的維修所需 要的材料；維修用料是對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)或修理所需要的材料；技改用料是對(duì)生產(chǎn) 設(shè)備進(jìn)行技術(shù)升級(jí)或采用新的生產(chǎn)方法所需要的材料；科研用料是指對(duì)新的產(chǎn)品、設(shè)備 、方法進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)消耗掉的材料；其他材料是企業(yè)除以上六種材料以外的而在生產(chǎn)或非 生產(chǎn)時(shí)間內(nèi)消耗掉的材料。 1．1．5 原材料的形態(tài)類別 根據(jù)原材料的存在形態(tài)劃分，可以劃分為固體材料、液體材料和氣體材料。 　　固體材料是指在常溫下以固態(tài)形式存在的物料，主要特征是有固定的存在形狀，像 鋼鐵等；液體材料是指在常溫下以液態(tài)形式存在的物料，沒有固定的形狀，易流動(dòng)，像 油料等；氣體材料是指在常溫下以氣態(tài)形式存在的物料，不但沒有固定的形狀，而且看 不見，摸不著，一般只有通過升壓使其成為液態(tài)或固態(tài)進(jìn)行運(yùn)輸或儲(chǔ)存，像氣態(tài)氫、氧 、氮等。 1．1．6 原材料的產(chǎn)地類別 根據(jù)原材料的產(chǎn)地劃分，可以分為國產(chǎn)原材料和進(jìn)口原材料。 國產(chǎn)原材料是指在本國范圍內(nèi)的企業(yè)生產(chǎn)提供的原材料，而進(jìn)口原材料是指超出本國范 圍內(nèi)、由國外的企業(yè)生產(chǎn)提供的原材料。國產(chǎn)原材料與進(jìn)口原材料的區(qū)別僅僅只是生產(chǎn) 地不同而已，在原材料屬性上并沒有差異。當(dāng)然，有的原材料可能我國沒有，企業(yè)必須 采購進(jìn)口原材料；也可能我國原材料與進(jìn)口原材料相比質(zhì)量有差異，企業(yè)為了生產(chǎn)更好 的產(chǎn)品而采購進(jìn)口原材料；也可能與進(jìn)口原材料相比，我國價(jià)格偏高，企業(yè)愿意采購價(jià) 格低的進(jìn)口原材料。隨著世界經(jīng)濟(jì)自由化和一體化進(jìn)度的加快和我國開放化程度的提高 ，我國企業(yè)越來越要求在全球范圍內(nèi)配置資源，實(shí)施全球采購，進(jìn)口原材料，特別是一 些我國稀缺的材料和價(jià)格偏高的材料，采購的比重急劇增加。 1．2 原材料采購模式 　　采購原材料的類型主要是指對(duì)原材料的分類，而原材料采購強(qiáng)調(diào)的是采購方式或方 法。原材料采購方式與設(shè)備采購方式一樣，可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)分為不同的類型。 1．2．1 傳統(tǒng)采購模式與現(xiàn)代采購模式 根據(jù)原材料采購模式劃分，可以分為傳統(tǒng)采購模式與現(xiàn)代采購模式。 傳統(tǒng)的原材料采購模式是指面向庫存的采購，是為庫存而采購的，即采購就是為了補(bǔ) 充庫存。最早出現(xiàn)面向庫存的采購策略是訂貨點(diǎn)法。這種采購方式不區(qū)分獨(dú)立需求和相 關(guān)需求,所有的物料均認(rèn)為是獨(dú)立需求，所以它不關(guān)心企業(yè)的生產(chǎn)過程，不了解生產(chǎn)進(jìn)度 和需求的變化，只是按照既定的最大庫存、最小庫存以及訂貨點(diǎn)確定采購的原材料品種 、采購的時(shí)間、采購的數(shù)量。 現(xiàn)代的原材料采購模式是指準(zhǔn)時(shí)制采購（JIT），它是以訂單為驅(qū)動(dòng)，供應(yīng)與需求雙 方都圍繞訂單同步化運(yùn)作。采購部門在制定采購計(jì)劃的同時(shí)，供應(yīng)商就在準(zhǔn)備物料，同 時(shí)生產(chǎn)部門也在做生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。采購訂單一旦下達(dá)下去，供應(yīng)商就能在很短的時(shí)間內(nèi) 交貨。當(dāng)需求變化時(shí)，制造訂單驅(qū)動(dòng)采購訂單的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)采購的動(dòng)態(tài)調(diào)整。準(zhǔn)時(shí)制采 購和傳統(tǒng)的采購策略比較，大大增加了供應(yīng)鏈的柔性和敏捷性。中國海爾集團(tuán)和日本豐 田公司都是采用準(zhǔn)時(shí)制采購的典范。傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的區(qū)別如表6-1所示。 表6-1 傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的區(qū)別 |　區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)|　　　 傳統(tǒng)采購 |　　 　　　現(xiàn)代采購 | |供應(yīng)商 |采用較多的供應(yīng)商，協(xié)調(diào)|采用較少的供應(yīng)商，關(guān)系穩(wěn)定，質(zhì) | |的選擇 |關(guān)系，質(zhì)量不易穩(wěn)定 |量較穩(wěn)定。 | |供應(yīng)商評(píng)價(jià)|合同履行能力 |合同履行能力，生產(chǎn)設(shè)計(jì)能力，物 | | | |料配送能力。產(chǎn)品研發(fā)能力等 | |交貨方式 |有采購商安排，按合同交|有供應(yīng)商安排，確保交貨準(zhǔn)時(shí)性 | | |貨 | | |進(jìn)貨檢查 |每次進(jìn)貨檢查 |由于質(zhì)量得到保證，無需進(jìn)貨檢查 | |信息交流 |信息不對(duì)稱，容易暗箱操|(zhì)采購、供應(yīng)雙方高度共享準(zhǔn)確實(shí)時(shí) | | |作 |信息，快速、可靠，易建立信任 | |采購批量 |大批量采購，配送頻率低|小批量采購，供應(yīng)商配送頻率高， | |與運(yùn)輸 |，運(yùn)輸次數(shù)相對(duì)少 |運(yùn)輸次數(shù)多 | 1．2．2 定價(jià)采購模式與議價(jià)采購模式 根據(jù)原材料價(jià)格達(dá)成方式劃分，可以劃分為定價(jià)采購模式和議價(jià)采購模式。 定價(jià)采購是指按照企業(yè)與供應(yīng)商事先商議好的既定價(jià)格進(jìn)行采購，不受當(dāng)時(shí)市場價(jià)格 的影響。采用定價(jià)采購，一般是企業(yè)與供應(yīng)商有長期穩(wěn)定的合作關(guān)系而采用的采購策略 。一些原材料消耗較大的生產(chǎn)企業(yè)基本上都采用這種采購方式。一方面，它可以保證貨 源的穩(wěn)定性；另一方面，它因?yàn)椴少徚看笄視r(shí)間長而享受價(jià)格折扣優(yōu)惠。 議價(jià)采購是指采購企業(yè)根據(jù)原材料市場的價(jià)格狀況，與供應(yīng)商進(jìn)行“討價(jià)還價(jià)”而采用 的一種采購方式。在原材料價(jià)格波動(dòng)較快、采購量少、原材料供應(yīng)充足的情況下，采購 企業(yè)不與固定企業(yè)簽訂長期供貨協(xié)議，而是根據(jù)市場價(jià)格變動(dòng)情況靈活選擇價(jià)格最低的 原材料；或者是與固定企業(yè)簽訂長期供貨協(xié)議，但原材料采購價(jià)格根據(jù)市場變化而浮動(dòng) 。 在今天，定價(jià)采購與議價(jià)采購?fù)瑫r(shí)并存。一些大企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)零庫存而實(shí)行準(zhǔn)時(shí)制采 購，在一個(gè)相對(duì)較長的時(shí)間與某原材料供應(yīng)商簽訂定價(jià)采購協(xié)議，同時(shí)，對(duì)一些批量小 的臨時(shí)采購實(shí)行議價(jià)采購的方式。 1．2．3 集中采購模式與分散采購模式 根據(jù)原材料采購的集中度劃分，可以劃分為集中采購模式和分散采購模式。 集中采購是指采購企業(yè)建立專門的采購部門機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一集中定期采購企業(yè)各部門所需 要的各種原材料。原材料集中采購一般實(shí)行招標(biāo)采購的方式。隨著現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的 擴(kuò)大，集中采購更能夠體現(xiàn)采購方的權(quán)力、利益、意志、品質(zhì)和制度，是采購方贏得市 場，控制節(jié)奏，保護(hù)產(chǎn)權(quán)、技術(shù)和商業(yè)秘密，取得最大利益的一種理想的采購方式。因 此，集中采購方式越來越受到眾多企業(yè)青睞的采購方式。集中采購方式的流程如圖6- 1所示： 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　圖6-1　集中采購流程 與集中采購相對(duì)應(yīng)的是分散采購。分散采購是企業(yè)下屬的分公司、子公司、分廠或車 間，根據(jù)其生產(chǎn)進(jìn)度自行實(shí)施地為滿足各自生產(chǎn)需要的原材料采購方式。分散采購方式 比較靈活，一次性支付的資金少，但是由于各部門自行采購，采購價(jià)格和成本高、時(shí)間 長、效率低，而且由于控制度低，難免會(huì)有暗箱操作，滋生采購腐敗。因此，小企業(yè)比 較喜歡分散采購，而大中型企業(yè)忠于集中采購。 1．2．4 人工采購模式與電子商務(wù)采購模式 根據(jù)采購所使用的工具劃分，可以分為人工采購模式和電子商務(wù)采購模式。 人工采購是一種傳統(tǒng)的采購方式，采購企業(yè)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度和原材料的消耗狀況確 定原材料采購的時(shí)間和數(shù)量，然后采購人員尋找原材料供應(yīng)商，通過價(jià)格談判、簽訂采 購合同、發(fā)出采購訂單的流程進(jìn)行采購。 隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)采購或網(wǎng)上采購日益盛行。它是采購企業(yè)充分利 用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源，在網(wǎng)上發(fā)出訂單，供應(yīng)商在收到訂單后立即組織貨源供給采購企業(yè)。 采購企業(yè)與材料供應(yīng)商的信息系統(tǒng)相互連接，供應(yīng)商可以根據(jù)采購企業(yè)的生產(chǎn)進(jìn)度查詢 原材料需求量，從而小批量、高頻率地供應(yīng)原材料。電子商務(wù)采購充分體現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè) 信息化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化和柔性化的特點(diǎn)，已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)零庫存、準(zhǔn)時(shí)制 生產(chǎn)系統(tǒng)的重要組成部分。 1．3 原材料采購的原則 　　原材料采購是現(xiàn)代生產(chǎn)型企業(yè)的重要職能...
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