生產(chǎn)過(guò)程控制程序1
綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容
生產(chǎn)過(guò)程控制程序1
|編制人： |評(píng)審人： |批準(zhǔn)人： |發(fā)放日期： | | | | | | 1. 目的： 為了嚴(yán)格按奶粉工藝生產(chǎn)，控制生產(chǎn)過(guò)程，特制定本程序。 2. 范圍： 本程序適用于奶粉干混、分裝的加工過(guò)程。 3. 職責(zé)： 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)過(guò)程控制的歸口管理 ,品質(zhì)管理部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控。 4. 程序文件 |流程圖 |程序描述 |涉及部門(mén) | | | | | | |1．生產(chǎn)部生產(chǎn)主管根據(jù)物流的要貨計(jì)劃，結(jié)合原料| | | |的庫(kù)存情況按《生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制訂及傳遞程序圖》(SH| | | |Y3-03-14)制訂《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃》(SHY4-03|物流部 | | |-01)和《采購(gòu)需求計(jì)劃》，《采購(gòu)需求計(jì)劃》經(jīng)生產(chǎn)部 | | | |經(jīng)理或供應(yīng)鏈副總審批后上交采供部。 | | | |生產(chǎn)部根據(jù)《生產(chǎn)計(jì)劃》、《工藝標(biāo)準(zhǔn)》（SHY3-03-15 |采供部 | | |）及《包裝工藝卡》組織生產(chǎn)。 | | | |各作業(yè)崗位嚴(yán)格按相應(yīng)的作業(yè)程序及規(guī)范來(lái)操作： | | | | | | | |供粉人員按《干混生產(chǎn)—拆袋、擦袋程序及規(guī)范》（SH| | | |Y3-03-01）進(jìn)行作業(yè)，并填寫(xiě)《上粉校核記錄》；干 | | | |混崗位按《干混生產(chǎn)--混粉程序及規(guī)范》（SHY3-03-0|生產(chǎn)部 | | |2）進(jìn)行作業(yè)；再裝粉崗位按《干混生產(chǎn)--再裝粉程 | | | |序及規(guī)范》（SHY3-03-03）進(jìn)行作業(yè)； | | | |上粉崗位按《上粉人員工作流程》（SHY3-03-04）作 | | | |業(yè)。 | | | |包裝崗位（包裝機(jī)操作）按《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)| | | |范》（要Y3-03-05）來(lái)作業(yè)； | | | |疊、封箱崗位按《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-| | | |03-06）來(lái)作業(yè)； | | | |裝箱崗位按《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-03-07） | | | |來(lái)作業(yè)； | | | |封箱崗位及碼垛崗位按《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-08）來(lái)作業(yè)； | | | |1、各生產(chǎn)崗位及崗位之間嚴(yán)格按《奶粉包裝作業(yè)檢 | | | |查事項(xiàng)》（SHY3-03-10）進(jìn)行崗位自檢、下道工序檢| | | |驗(yàn)上道工序； | | | |原材料有問(wèn)題而不能確認(rèn)時(shí)；應(yīng)及時(shí)貼上黃色《問(wèn)題| | | |待檢》簽，如確認(rèn)有問(wèn)題；應(yīng)及時(shí)貼上紅色《不合格》| | | |簽；對(duì)剩余的合格原材料應(yīng)及時(shí)貼上綠色《合格》簽 | | | |。 | | | |3、品質(zhì)管理部根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃及《檢驗(yàn)和測(cè)量控制程 | | | |序》(SHY（Q）2-18)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)| | | |控； | | | |4、品控人員每天檢查成品包裝質(zhì)量、重量及車(chē)間衛(wèi)| | | |生情況，填寫(xiě)《車(chē)間衛(wèi)生檢查情況》（SHY4-04-09） | | | |、《車(chē)間巡檢報(bào)告》（SHY4-04-10）《×班×日奶粉包裝| | | |質(zhì)量考核表》（SHY4-04-11）； | | | |5、生產(chǎn)崗位人員應(yīng)按《消毒間消毒工作程序》（SHY3| | | |-03-11）及《各種容器、用品清理、消毒程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-12）來(lái)處理用品、個(gè)人衛(wèi)生，以防二次| | | |污染：環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)執(zhí)行《生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（S| | | |HY3-04-22）； | | | |1．生產(chǎn)部各現(xiàn)場(chǎng)主管人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《生產(chǎn)運(yùn)行日 | | | |記 | | | |錄》（SHY4-03-09），并且在交接班時(shí)填寫(xiě)《交接班 | | | |記錄》（SHY4-03-05）； | | | |2．生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)人員負(fù)責(zé)每天收集整理各種記錄數(shù)據(jù)| | | |，并填寫(xiě)《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY4-03-06） | | | |和《×月份×日材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY4-03-07）； | | | |3．生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)人員應(yīng)每月填寫(xiě)《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表| | | |》（SHY4-03-08）和《×月份材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY| | | |4-03-09）； | | | |1．生產(chǎn)部維修人員應(yīng)確保生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)行，嚴(yán)| | | |格按《設(shè)備管理程序》（SHY（Q）2-12）對(duì)設(shè)備進(jìn)行 | | | |有效控制。 | | | |2．生產(chǎn)部員工應(yīng)按《培訓(xùn)控制程序》（SHY（Q+E）2-| | | |11）進(jìn)行培訓(xùn)。 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部各 | | | |崗位 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |品質(zhì)管理 | | | |部 | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部 | 5．參考文件： 《質(zhì)量手冊(cè)》 《檢驗(yàn)和測(cè)量控制程序》 SHY（Q）2-15 《設(shè)備管理程序》 SHY（Q）2-12 《培訓(xùn)控制程序》 SHY（Q+E）2-11 《干混生產(chǎn)——拆袋程序及規(guī)范》 SHY3-03-01 《干混生產(chǎn)——混粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-02 《干混生產(chǎn)——再裝粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-03 《上粉人員工作程序及規(guī)范》 SHY3-03-04 《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-05 《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-06 《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-07 《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-08 《奶粉包裝作業(yè)自檢事項(xiàng)》 SHY3-03-10 《消毒間消毒工作程序》 SHY3-03-11 《各種容器，用品清理，消毒程序及規(guī)范》 SHY3-03-12 《漏袋粉處理程序及規(guī)范》 SHY3-03-13 《生產(chǎn)部作業(yè)計(jì)劃制定及傳遞程序圖》 SHY3-03-14 《工藝標(biāo)準(zhǔn)》 SHY3-04-23 《生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SHY3-04-22 6．引用表格： 《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃表》 SHY4-03-01 《上粉校核記錄》 SHY4-03-02 《傳遞包材等輔助材料校核記錄表》 SHY4-03-03 《生產(chǎn)運(yùn)行日記錄》 SHY4-03-04 《交接班記錄》 SHY4-03-05 《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-06 《×月份×日材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-07 《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-08 《×月份材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-09 《車(chē)間衛(wèi)生檢查情況》 SHY4-04-09 《車(chē)間巡檢報(bào)告》 SHY4-04-10 《×班×日奶粉包裝質(zhì)量考核表》 SHY4-04-11 ----------------------- 生產(chǎn) 準(zhǔn)備 質(zhì)量及衛(wèi)生的監(jiān)控 生產(chǎn)結(jié)束 包裝工序 干混工序 其 它
生產(chǎn)過(guò)程控制程序1
|編制人： |評(píng)審人： |批準(zhǔn)人： |發(fā)放日期： | | | | | | 1. 目的： 為了嚴(yán)格按奶粉工藝生產(chǎn)，控制生產(chǎn)過(guò)程，特制定本程序。 2. 范圍： 本程序適用于奶粉干混、分裝的加工過(guò)程。 3. 職責(zé)： 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)過(guò)程控制的歸口管理 ,品質(zhì)管理部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控。 4. 程序文件 |流程圖 |程序描述 |涉及部門(mén) | | | | | | |1．生產(chǎn)部生產(chǎn)主管根據(jù)物流的要貨計(jì)劃，結(jié)合原料| | | |的庫(kù)存情況按《生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃制訂及傳遞程序圖》(SH| | | |Y3-03-14)制訂《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃》(SHY4-03|物流部 | | |-01)和《采購(gòu)需求計(jì)劃》，《采購(gòu)需求計(jì)劃》經(jīng)生產(chǎn)部 | | | |經(jīng)理或供應(yīng)鏈副總審批后上交采供部。 | | | |生產(chǎn)部根據(jù)《生產(chǎn)計(jì)劃》、《工藝標(biāo)準(zhǔn)》（SHY3-03-15 |采供部 | | |）及《包裝工藝卡》組織生產(chǎn)。 | | | |各作業(yè)崗位嚴(yán)格按相應(yīng)的作業(yè)程序及規(guī)范來(lái)操作： | | | | | | | |供粉人員按《干混生產(chǎn)—拆袋、擦袋程序及規(guī)范》（SH| | | |Y3-03-01）進(jìn)行作業(yè)，并填寫(xiě)《上粉校核記錄》；干 | | | |混崗位按《干混生產(chǎn)--混粉程序及規(guī)范》（SHY3-03-0|生產(chǎn)部 | | |2）進(jìn)行作業(yè)；再裝粉崗位按《干混生產(chǎn)--再裝粉程 | | | |序及規(guī)范》（SHY3-03-03）進(jìn)行作業(yè)； | | | |上粉崗位按《上粉人員工作流程》（SHY3-03-04）作 | | | |業(yè)。 | | | |包裝崗位（包裝機(jī)操作）按《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)| | | |范》（要Y3-03-05）來(lái)作業(yè)； | | | |疊、封箱崗位按《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-| | | |03-06）來(lái)作業(yè)； | | | |裝箱崗位按《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-03-07） | | | |來(lái)作業(yè)； | | | |封箱崗位及碼垛崗位按《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-08）來(lái)作業(yè)； | | | |1、各生產(chǎn)崗位及崗位之間嚴(yán)格按《奶粉包裝作業(yè)檢 | | | |查事項(xiàng)》（SHY3-03-10）進(jìn)行崗位自檢、下道工序檢| | | |驗(yàn)上道工序； | | | |原材料有問(wèn)題而不能確認(rèn)時(shí)；應(yīng)及時(shí)貼上黃色《問(wèn)題| | | |待檢》簽，如確認(rèn)有問(wèn)題；應(yīng)及時(shí)貼上紅色《不合格》| | | |簽；對(duì)剩余的合格原材料應(yīng)及時(shí)貼上綠色《合格》簽 | | | |。 | | | |3、品質(zhì)管理部根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃及《檢驗(yàn)和測(cè)量控制程 | | | |序》(SHY（Q）2-18)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)| | | |控； | | | |4、品控人員每天檢查成品包裝質(zhì)量、重量及車(chē)間衛(wèi)| | | |生情況，填寫(xiě)《車(chē)間衛(wèi)生檢查情況》（SHY4-04-09） | | | |、《車(chē)間巡檢報(bào)告》（SHY4-04-10）《×班×日奶粉包裝| | | |質(zhì)量考核表》（SHY4-04-11）； | | | |5、生產(chǎn)崗位人員應(yīng)按《消毒間消毒工作程序》（SHY3| | | |-03-11）及《各種容器、用品清理、消毒程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-12）來(lái)處理用品、個(gè)人衛(wèi)生，以防二次| | | |污染：環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)執(zhí)行《生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（S| | | |HY3-04-22）； | | | |1．生產(chǎn)部各現(xiàn)場(chǎng)主管人員應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《生產(chǎn)運(yùn)行日 | | | |記 | | | |錄》（SHY4-03-09），并且在交接班時(shí)填寫(xiě)《交接班 | | | |記錄》（SHY4-03-05）； | | | |2．生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)人員負(fù)責(zé)每天收集整理各種記錄數(shù)據(jù)| | | |，并填寫(xiě)《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY4-03-06） | | | |和《×月份×日材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY4-03-07）； | | | |3．生產(chǎn)部統(tǒng)計(jì)人員應(yīng)每月填寫(xiě)《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表| | | |》（SHY4-03-08）和《×月份材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》（SHY| | | |4-03-09）； | | | |1．生產(chǎn)部維修人員應(yīng)確保生產(chǎn)設(shè)備的正常運(yùn)行，嚴(yán)| | | |格按《設(shè)備管理程序》（SHY（Q）2-12）對(duì)設(shè)備進(jìn)行 | | | |有效控制。 | | | |2．生產(chǎn)部員工應(yīng)按《培訓(xùn)控制程序》（SHY（Q+E）2-| | | |11）進(jìn)行培訓(xùn)。 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部各 | | | |崗位 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |品質(zhì)管理 | | | |部 | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產(chǎn)部 | 5．參考文件： 《質(zhì)量手冊(cè)》 《檢驗(yàn)和測(cè)量控制程序》 SHY（Q）2-15 《設(shè)備管理程序》 SHY（Q）2-12 《培訓(xùn)控制程序》 SHY（Q+E）2-11 《干混生產(chǎn)——拆袋程序及規(guī)范》 SHY3-03-01 《干混生產(chǎn)——混粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-02 《干混生產(chǎn)——再裝粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-03 《上粉人員工作程序及規(guī)范》 SHY3-03-04 《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-05 《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-06 《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-07 《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-08 《奶粉包裝作業(yè)自檢事項(xiàng)》 SHY3-03-10 《消毒間消毒工作程序》 SHY3-03-11 《各種容器，用品清理，消毒程序及規(guī)范》 SHY3-03-12 《漏袋粉處理程序及規(guī)范》 SHY3-03-13 《生產(chǎn)部作業(yè)計(jì)劃制定及傳遞程序圖》 SHY3-03-14 《工藝標(biāo)準(zhǔn)》 SHY3-04-23 《生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 SHY3-04-22 6．引用表格： 《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃表》 SHY4-03-01 《上粉校核記錄》 SHY4-03-02 《傳遞包材等輔助材料校核記錄表》 SHY4-03-03 《生產(chǎn)運(yùn)行日記錄》 SHY4-03-04 《交接班記錄》 SHY4-03-05 《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-06 《×月份×日材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-07 《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-08 《×月份材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表》 SHY4-03-09 《車(chē)間衛(wèi)生檢查情況》 SHY4-04-09 《車(chē)間巡檢報(bào)告》 SHY4-04-10 《×班×日奶粉包裝質(zhì)量考核表》 SHY4-04-11 ----------------------- 生產(chǎn) 準(zhǔn)備 質(zhì)量及衛(wèi)生的監(jiān)控 生產(chǎn)結(jié)束 包裝工序 干混工序 其 它
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