蔬果員工工作內(nèi)容
|1、每日工作職責 | |早班工作職責 | |　?、?| |聽從主管的工作分配：員工到崗由主管分配其當日工作任務(wù)及要求。 | |　?、?| |收當日到貨，拉到賣場內(nèi)補貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應(yīng)用平板車迅| |速拉到賣場補滿貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進行包裝、稱| |重、貼價簽后再補滿貨架。 | |　?、?補貨時，按照陳列原則進行：參照蔬果陳列的有關(guān)章節(jié)。 | |　　⑷ | |補貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏| |商品務(wù)必放入冷藏庫。 | |　?、?| |對應(yīng)放好價格牌，變價價格卡及時更換：價格牌必須與商品陳列位置對| |應(yīng)，保證一貨一簽；商品當日變價必須更換價格卡。 | |　?、?| |整理賣場區(qū)域，準備開店：補貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物| |回收歸位，使通道暢通，賣場區(qū)域同時要清潔完畢，使顧客有個干凈、| |舒適的購物空間。 | |　　⑺ | |蔬果類作好鮮度管理：蔬果類區(qū)域的員工隨時對商品鮮度進行檢驗，挑| |選、補水，變質(zhì)商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報| |損。 | |　?、?| |及時上貨，隨手清潔：隨時整理陳列并補滿貨架，補貨加工完畢隨手清| |潔工作區(qū)域，隨時回收散貨商品。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |晚班工作職責 | |　?、?聽從主管工作分配，與早班對應(yīng)崗位交接。 | |　?、?| |查看庫存區(qū)、陳列區(qū)貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區(qū)| |并補滿貨架。 | |　?、?| |對蔬果類進行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當日報損商品集中| |盤點，填寫報損單交給主管作報損處理。 | |　?、?及時回收散貨商品，整理后歸位。 | |　?、?| |對不宜儲存的蔬果類商品收集，進行甩賣：員工可隨時分析客流量，將| |此類商品集中由主管（或部門經(jīng)理）確認折扣，加急促銷出清。 | |　　⑹ | |閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場銷售區(qū)及工具、道具| |，為明日工作作好準備。加工設(shè)備關(guān)閉電源，作好保養(yǎng)、遮蓋，需返冷| |庫保藏商品作好入庫。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |2、每月工作 | |　?、?| |快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計劃表、端架堆頭計劃表作| |快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則| |，并且要突出豐富、量感。 | |　?、?| |參加盤點：盤點是準確庫存量與損耗量的數(shù)據(jù)來源，員工要遵從主管的| |盤點計劃、程序，務(wù)必確實，不能馬虎。 | |　?、?| |進行市場調(diào)查：在主管安排下，每月定期對周邊市場、競爭店進行市調(diào)| |，市調(diào)品項與數(shù)據(jù)要切實、準確，有可比性。讓員工進行市調(diào)，可了解| |市場動態(tài)，了解競爭店的變化，直接參與到競爭活動中。 | |　?、?| |接收店內(nèi)、部門內(nèi)部的各種培訓(xùn)：不僅新入店的員工要接受培訓(xùn)后才能| |上崗，在崗員工也要不定期參加專業(yè)培訓(xùn)、更新知識、吸取經(jīng)驗，以促|(zhì) |進成長、提高工作能力。 | |　?、?| |隨時將工作意見或銷售建議匯報給主管或領(lǐng)導(dǎo)干部：員工不只被動接受| |工作分配與管理，更應(yīng)主動向主管或以上領(lǐng)導(dǎo)提出自己的意見與建議，| |促進銷售成長，共同參與到公司發(fā)展中去。 |
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