家樂(lè)福直接上架全球配送中心管理
目錄 中文摘要 1 Abstract 2 1．前言 3 2．零售連鎖巨頭-家樂(lè)福的物流管理 4 2．1家樂(lè)福集團(tuán)的介紹 4 2．2 家樂(lè)福物流配送特點(diǎn) 4 2．3 家樂(lè)福配送中心的管理理念 5 2．3．1家樂(lè)福配送中心的含義 5 2．3．2家樂(lè)福配送中心的功能 6 2．3．3家樂(lè)福配送中心的作業(yè)流程 7 2．3．4家樂(lè)福配送中心的目的 10 2．4家樂(lè)福合作伙伴的選擇 12 3．家樂(lè)福直接上架全球配送模式簡(jiǎn)介 15 3．1直接上架全球配送模式 15 3．2直接上架全球配送模式的特點(diǎn) 16 3．3直接上架全球配送模式的價(jià)值 16 3．4直接上架全球配送模式合作伙伴及關(guān)系 18 3．4．1物流商的選擇 18 3．4．2出口代理商的選擇 19 3．4．3供應(yīng)商的選擇 20 3．4．4三方的責(zé)任、義務(wù)和承諾 20 3．5直接上架全球配送模式整體流程 22 4. 家樂(lè)福直接上架全球配送中心管理 23 4．1家樂(lè)福全球配送中心的組織、客戶、安全和信息管理 23 4．1．1組織管理 23 4．1．2客戶管理 24 4．1．3安全管理 24 4．1．4信息管理 25 4．2家樂(lè)福全球配送中心的供應(yīng)商管理 25 4．2．1對(duì)供應(yīng)商的要求 25 4．2．2供應(yīng)商交貨管理 42 4．3家樂(lè)福全球配送中心的出口管理 44 4．3．1出貨流程 45 4．3．2支付管理 47 4．4如何降低配送成本及提高效率 49 4．4．1配送中心成本分析 49 4．4．2家樂(lè)福全球配送中心成本控制 49 4．4．3家樂(lè)福全球配送中心效率提高 50 5．家樂(lè)福直接上架全球配送模式總結(jié) 52 5．1家樂(lè)福直接上架全球配送模式改進(jìn)之處 52 5．1．1關(guān)于商檢（CIQ） 52 5．1．2關(guān)于供應(yīng)商 53 5．2家樂(lè)福直接上架全球配送模式的思考 53 結(jié)論 55 參考文獻(xiàn) 56 后記 57 中文摘要 法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)是世界排名前三名的零售業(yè)巨頭之一，其銷售的商品具有明顯的價(jià)格優(yōu) 勢(shì)，而支撐此有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格的背后就是家樂(lè)福集團(tuán)日益增多的全球化采購(gòu)策略，尤其 是在中國(guó)的采購(gòu)，家樂(lè)福集團(tuán)每年在亞洲采購(gòu)的訂單中90%是發(fā)給中國(guó)的供應(yīng)商。如何將 這些商品送到家樂(lè)福在全世界的分店呢？家樂(lè)福集團(tuán)有兩大法寶：建立配送中心以及物 流外包。 本文主要通過(guò)介紹家樂(lè)福集團(tuán)運(yùn)作的直接上架全球配送模式以及針對(duì)配送中心的運(yùn)營(yíng)管 理進(jìn)行研究，運(yùn)用供應(yīng)鏈管理、運(yùn)營(yíng)管理、人力資源管理等理論知識(shí)，指出了如何有效 地進(jìn)行物流配送以及如何與第三方物流合作來(lái)有效降低物流成本，希望能對(duì)中國(guó)零售連 鎖業(yè)的發(fā)展壯大起到拋磚引玉的作用。 本文共分四章，在文章開頭介紹了家樂(lè)福集團(tuán)的物流管理理念包括配送以及物流外包 ，然后重點(diǎn)介紹了直接上架全球配送模式，所謂直接上架就是家樂(lè)福在中國(guó)采購(gòu)的商品 由供應(yīng)商運(yùn)到家樂(lè)福指定的出口物流平臺(tái)，由第三方物流公司進(jìn)行流通加工、直接上架 增值服務(wù)，具體地說(shuō)就是把供應(yīng)商送來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行重新組合，按照家樂(lè)福的要求點(diǎn)數(shù)、 貼標(biāo)簽、放入家樂(lè)福制定的紙箱內(nèi)包裝，運(yùn)送到家樂(lè)福在全世界各個(gè)分店直接銷售。其 中涉及了合作伙伴的選擇、流程的設(shè)計(jì)以及相關(guān)的運(yùn)營(yíng)管理，最后在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié) ，指出此模式的改進(jìn)之處，希望給國(guó)內(nèi)零售業(yè)以啟迪。 關(guān)鍵詞：零售業(yè) 配送中心 物流外包 直接上架 Abstract Carrefour group is one of the largest retailing company in the world.It has an obvious pricing advantage comparing to its competitors.Global sourcing would contribute to this advantage,especially in China.About 90% order in Asia has issue dto Chinese suppliers.How to distribute these commodity to world wide Carrefour branch?Carrefour rely on two strategy:distribution center and outsourcing logistics. It is introduced in this thesis about store ready global distribution center and research on operation management of this distribution center based on supply chain management,operation management and human resource management theory.Then it is indicated in this paper how to run logistics distribution center more efficiently and how to reduce cost through outsourcing logistics to third party logistics company.The main objective of this dissertation is to introduce a logistics model to Chinese retaling trade to widen their horizons. Four chapters are included in this paper.At the beginning Carrefour logistics concept is described comprising distribution center and logistics outsourcing.Then store ready is explained mainly.Store ready means Carrefour purchase goods in China and ask the suppliers to deliver their product to distribution center located in Shanghai.There different products are combined and packed to a new form of package which is easily to be shipped to worldwide.This value added process involved in selection of partner, process design and management,operation management including organization management,safety management,supplier management,export management and information management.At last a summary will be presented and improvement suggestion is put forward to enlighten domestic retailing company. Key words:Retailing business; Distribution center; Outsourcing logistics; Store ready 1．前言 自改革開放以來(lái)，我國(guó)零售業(yè)得到了飛速的發(fā)展，市場(chǎng)的角色也在發(fā)生著轉(zhuǎn)換。特別是 從20世紀(jì)90年代開始推行連鎖經(jīng)營(yíng)以來(lái)，連鎖超市、便利店、大型超市中心及倉(cāng)儲(chǔ)店等 新業(yè)態(tài)紛紛出現(xiàn)，在我國(guó)部分大城市和沿海地區(qū)迅速成為中國(guó)零售業(yè)變革中最具代表性 的新事物，它的發(fā)展對(duì)我國(guó)零售業(yè)傳統(tǒng)的銷售方式既是一種突破，又是一種挑戰(zhàn)，使我 國(guó)零售業(yè)逐步走上規(guī)?；牡缆?從世界各國(guó)連鎖超市業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，連鎖經(jīng)營(yíng)方式之所以能夠產(chǎn)生高效率、高效 益，就在于連鎖超市實(shí)行的是統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格，并擁有實(shí)現(xiàn)這一職能的 商品配送中心，從而從根本上實(shí)現(xiàn)了“決策權(quán)向連鎖超市總部集中，物流活動(dòng)向商品配送 中心集中；達(dá)到一套資金、一套庫(kù)存，集中優(yōu)勢(shì)，將單個(gè)門店不可能投入的人力、物力 、財(cái)力用于采購(gòu)供應(yīng)活動(dòng)”。 　　也就是說(shuō)，有了配送中心，才可能實(shí)現(xiàn)一頭進(jìn)貨、集中庫(kù)存、統(tǒng)一配送、各店分銷 的連鎖經(jīng)營(yíng)方式，才可能實(shí)現(xiàn)直接的產(chǎn)銷銜接，增強(qiáng)商業(yè)對(duì)市場(chǎng)信息需求的反饋能力， 從而促進(jìn)生產(chǎn)、滿足消費(fèi)、降低生產(chǎn)資源配置的成本和代價(jià)，以便于企業(yè)享受較高的價(jià) 格折扣，降低流通成本和銷售價(jià)格。由于將商品集中保管、流通加工，按各門店的需求 配貨，統(tǒng)一配送，實(shí)現(xiàn)了“最少環(huán)節(jié)、最短運(yùn)距、最低費(fèi)用、最高效率”，從而大大提高 經(jīng)濟(jì)效益。 本文通過(guò)介紹家樂(lè)福的直接上架全球配送模式，研究這種配送中心的運(yùn)營(yíng)管理，試 圖把一種新的物流模式介紹給國(guó)內(nèi)的零售業(yè)，期望能對(duì)他們有所啟發(fā)。 2．零售連鎖巨頭-家樂(lè)福的物流管理 2．1家樂(lè)福集團(tuán)的介紹 法國(guó)的家樂(lè)福創(chuàng)建于1959，在巴黎的郊外建立了它的第一家超市--- -- 霸級(jí)市場(chǎng)（食品和百貨都有的自助店鋪）。在以后的日子里家樂(lè)福就以這種市場(chǎng)業(yè)態(tài)作 為主力開始迅速膨脹。由于法國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)大型商店的法規(guī)限制以及市場(chǎng)的飽和。家樂(lè)福開 始向海外市場(chǎng)拓展，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，分別進(jìn)入了其鄰國(guó)瑞士、英國(guó)等歐洲市場(chǎng)，緊接 著又跨入南美的巴西和沃爾瑪?shù)膭?shì)力范圍北美。與此同時(shí)，它的觸角又伸向亞洲地區(qū)。 1989年成功地打進(jìn)了中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。從1994年開始先后進(jìn)入了馬來(lái)西亞，中國(guó)，泰國(guó)， 韓國(guó)等國(guó)市場(chǎng)。其勢(shì)力已從法國(guó)擴(kuò)展到了22個(gè)國(guó)家，更值得注意的是，其銷售額的 38% 是從法國(guó)以外的地區(qū)獲得的。 家樂(lè)福（集團(tuán)）成為歐洲最大、世界第二大零售集團(tuán)，門店總數(shù)達(dá)9000余家，2003年 全球銷售額達(dá)1480億美元。家樂(lè)福要想超過(guò)沃爾瑪，除完善自己的全球信息系統(tǒng)、發(fā)揮 自己在經(jīng)營(yíng)上的優(yōu)勢(shì)外，海外市場(chǎng)的運(yùn)作將是關(guān)鍵。中國(guó)成為家樂(lè)福在全世界31個(gè)國(guó)家 的9200家店的第一貨源。家樂(lè)福在中國(guó)的采購(gòu)量自2001年以來(lái)翻了一番，自1995年進(jìn)入 中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，已先后在14個(gè)城市開設(shè)了20多家分店，并在上海、廣州設(shè)有在華全球采 購(gòu)中心，每年在中國(guó)采購(gòu)的商品達(dá)到十幾億元。據(jù)悉，家樂(lè)福在我國(guó)主要大城市興建“全 球采購(gòu)中心”，目的是直接與供應(yīng)商見面，減少中間環(huán)節(jié)，降低營(yíng)銷成本。家樂(lè)福在中國(guó) 設(shè)立了10多個(gè)全球采購(gòu)中心，組織統(tǒng)一的采購(gòu)系統(tǒng)，通過(guò)家樂(lè)福在全球9500多家門店的 銷售網(wǎng)絡(luò)，可向30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)輸出中國(guó)產(chǎn)品，預(yù)計(jì)到2004年家樂(lè)福在中國(guó)的采購(gòu)額 增加到60億美元。 2．2 家樂(lè)福物流配送特點(diǎn) 家樂(lè)福集團(tuán)在過(guò)去的幾十年中，發(fā)展成為以連鎖化、信息化和規(guī)模化為特征的零售業(yè) 。從大環(huán)境來(lái)說(shuō)，目前，就銷售額而言，零售企業(yè)已超過(guò)制造、金融服務(wù)、信息等類型 企業(yè)而成為世界第一，這在過(guò)去是不可想象。而其中連鎖這個(gè)先進(jìn)的企業(yè)組織形式的應(yīng) 用是今天商品零售企業(yè)能發(fā)展到如此大的規(guī)模的一個(gè)核心因素。最近幾年，連鎖企業(yè)的 銷售增長(zhǎng)均在50％以上。連鎖企業(yè)逐步擴(kuò)大的銷售規(guī)模使連鎖商業(yè)企業(yè)在供應(yīng)鏈上的作 用日益增大，并且對(duì)中國(guó)的流通現(xiàn)代化產(chǎn)生巨大的推動(dòng)。家樂(lè)福物流的實(shí)質(zhì)是五個(gè)統(tǒng)一 ，即統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理。而統(tǒng)一配送是家樂(lè)福集團(tuán) 核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要部分。 相對(duì)于工業(yè)物流，家樂(lè)福的物流特點(diǎn)有：
家樂(lè)福直接上架全球配送中心管理