麥德龍公司商品供應(yīng)鏈先進(jìn)管理經(jīng)驗
麥德龍公司商品供應(yīng)鏈先進(jìn)管理經(jīng)驗 國際商報2002 麥德龍公司成立于1964年，以其嶄新的理念和管理方式在德國及歐洲其他19國家迅速 成長并活躍于全世界。1995年，麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的信息管理系 統(tǒng)落戶上海，并迅速向外擴展。至2000年，麥德龍已相繼在上海、無錫、寧波、南京、 福州等地開設(shè)8家分店。麥德龍公司通過對客戶范圍進(jìn)行定義和限制，利用嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)、 高度電子化的供應(yīng)鏈管理體系降低成本，從而贏得巨大的生存和發(fā)展空間。 動態(tài)管理 供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制， 是整個供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運行的基本保證。在麥德龍，電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進(jìn) 銷存的全部動態(tài)．將存貨控制在最合理的范圍。當(dāng)商品數(shù)量低于安全庫存，電腦就能自 動產(chǎn)生訂單，向供貨單位發(fā)出訂貨通知，從而保證商品持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營。 當(dāng)然，進(jìn)行電腦控制還需要人工的監(jiān)督和決策配合。麥德龍有專門的監(jiān)督人員檢查整個 系統(tǒng)。電腦根據(jù)顧客的需求信息，提出采購預(yù)測，管理者根據(jù)電腦的預(yù)測并參考其它的 因素，如季節(jié)的變化、促銷計劃、社會上的大型活動，以及整個供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的負(fù)荷 能力等，結(jié)合經(jīng)驗做出最后決定。 標(biāo)準(zhǔn)化操作 麥德龍的經(jīng)營秘訣就是所有麥德龍的分店都一個樣，麥德龍將很成功的模版復(fù)制到每個 商場，包括商場的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則，所有商場實施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。這 些規(guī)則包括購買、銷售、組織等各個方面。從與供應(yīng)商議價開始，直到下單、接貨、上 架、銷售、收銀整個流程，都是由一系列很完善的規(guī)則控制這套動作。 客戶分類 麥德龍主要針對專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府 和團體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對顧客實行不收費的會員制管理，并建立了顧 客信息管理系統(tǒng)。 麥德龍選擇那些愿意一箱一箱購買的客戶而不是那些希望一件一件零買的客戶，這樣可 以減少操作成本。操作成本的減少就意味著人員成本的減少，因此商店不需要太多的人 。 麥德龍的信息系統(tǒng)不但能詳盡反映銷售情況，提供銷售數(shù)量和品種信息，而且還記錄了 各類客戶的采購頻率和購物結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確反映了客戶的需求動態(tài)和發(fā)展趨勢，使麥德龍能 及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略，對顧客需求變化迅速做出反應(yīng)，從而最大程度地滿足顧 客需求。 別人是等待客戶，麥德龍則是主動接近客戶。在中國，每家店有15個客戶咨詢員。他們 每天都跑出去拜訪客戶，了解客戶需求。按照客戶離麥德龍商店的路程遠(yuǎn)近、將客戶進(jìn) 行分類，對他們進(jìn)行重點分析和研究。同時，麥德龍還對其客戶（特別是中小型零售商 ）提供咨詢服務(wù)。除定期發(fā)送資料外，他們還組織"客戶顧問組"，對客戶購物結(jié)構(gòu)進(jìn)行 分析，同主要客戶進(jìn)行討論，幫助客戶做好生意。 與供應(yīng)商雙贏 在整個供應(yīng)鏈上，不僅僅需要企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)能有效地完成各自的工作，更需要供應(yīng) 商與企業(yè)之間、企業(yè)與客戶之間的無縫對接。麥德龍的價格優(yōu)勢，來自于從采購到銷售 有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、?biāo)準(zhǔn)化的管理程序。而這一套標(biāo)準(zhǔn)化管理順著供應(yīng)鏈一直延伸到供應(yīng)商 處的供貨流程。麥德龍專門為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊，包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨 、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。麥德龍通過這種規(guī)范化采購運 作的延伸，把供應(yīng)商納入自己的管理體系，將供應(yīng)商的運輸系統(tǒng)組合成為它服務(wù)的社會 化配送系統(tǒng)，從而大大降低了企業(yè)的投資，實現(xiàn)了低成本運營。為了進(jìn)一步降低供應(yīng)商 的成本，麥德龍還為供應(yīng)商提供某些管理協(xié)助，如選擇最快、最節(jié)省成本的送貨路線。 麥德龍在同供應(yīng)商交易時，能嚴(yán)格遵守合同所規(guī)定的交易期限，按時結(jié)算，而且批量大 、周轉(zhuǎn)快，加上它奉行的雙贏策略，所以供應(yīng)商都愿以最 低價位向其出售商品。
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