食堂管理制度
1-0 總則
1-1 為使公司員工有良好清潔衛(wèi)生的飲食環(huán)境，確保員工身體健康,提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，特制定本辦法。
1-2 膳食體制：公司設(shè)立職員工飯?zhí)?，膳食服?wù)方面對(duì)外承包，膳食管理由本公司監(jiān)管。
1-3 本制度適用于所有在公司飯?zhí)霉ぷ魅藛T及就餐人員。

2-0 食堂管理要求
2-1 嚴(yán)格要求持健康證上崗，廚房工作人員每半年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)體檢合格證者，不得在廚房工作；
2-2 上班時(shí)間要穿戴整潔，穿工作服、戴工作證、戴工帽、口罩，不得穿拖鞋、赤膊、赤腳。不得大聲喧嘩，不得面對(duì)食品咳嗽 ，打噴嚏以及做其它不衛(wèi)生的動(dòng)作；
2-3 在工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得用勺直接嘗味，不得戴手鐲、戒指等飾物，不得涂抹香粉、指甲油；
2-4 愛護(hù)廚房里的一切用具及物品，未經(jīng)許可不得私自動(dòng)用廚房的財(cái)物。
2-5 要節(jié)約水電燃料，堅(jiān)持做到人走水關(guān)、燈關(guān)，不隨意浪費(fèi)。
2-6 遵守廠方廠規(guī)，不得隨意進(jìn)入廠方車間、倉(cāng)庫(kù)等地。
2-7 虛心聽取廠方領(lǐng)導(dǎo)及工人提出的意見，有則改之，無(wú)則加勉；視廠方員工為客戶對(duì)待。
2-8 派發(fā)飯菜時(shí)，對(duì)員工要一視同仁，不準(zhǔn)打人情菜。
2-9 廚房員工要對(duì)自己所分配的任務(wù)各盡其責(zé)，物盡其用，要團(tuán)結(jié)友愛，服從安排，共同搞好廚房?jī)?nèi)各項(xiàng)工作，保證每餐準(zhǔn)時(shí)開飯。
2-10 嚴(yán)格遵守操作程序，注意安全衛(wèi)生；嚴(yán)格遵守消防條例，做好防火工作。
2-11 認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生五.四制及廚房崗位責(zé)任制。
2-12 認(rèn)真貫徹落實(shí)公司的規(guī)章及5S管理，每星期大掃除一次，保證臺(tái)面、地面、窗臺(tái)干凈，地面每天用洗衣粉沖洗。
2-13 每餐必須準(zhǔn)時(shí)開餐，不得隨意推遲或提前開餐。
2-14 公司設(shè)立由員工組成的伙食監(jiān)督委員會(huì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督、管理食堂工作。（詳見《伙食監(jiān)督小組管理制度》）
3-0 職員工就餐管理
3-1 進(jìn)餐時(shí)間
早餐：7：20-7：50
中餐：12：00-12：50
晚餐：17：20-18：20
3-2 所有員工按時(shí)就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐者，應(yīng)由其部門主管將名單提交人力資源部，由人力資源部通告飯?zhí)米鞒霭才拧?
3-3 就餐人員應(yīng)按先后順序排隊(duì)打飯菜，不得插隊(duì)。
3-4 為確保宿舍衛(wèi)生，不準(zhǔn)將飯菜帶到宿舍用餐，如因生病或其它特殊原因者需向執(zhí)勤保安說(shuō)明情況，經(jīng)得同意方可帶至宿舍區(qū)。
3-5 不準(zhǔn)有穿拖鞋、睡衣、短褲等衣著不整情況者進(jìn)餐廳就餐。
3-6 員工用餐完畢，應(yīng)自覺將臺(tái)面上垃圾清走，保持臺(tái)面干凈，將飯?jiān)谷肜皟?nèi)，不得倒入洗碗池內(nèi)，以免堵塞下水道。
3-7 外來(lái)人員因公需在公司飯?zhí)镁筒驼?，?yīng)由接待部門文員事先通知人力資源部安排接待。
3-8 員工應(yīng)尊重飯?zhí)霉ぷ魅藛T，飯?zhí)霉ぷ魅藛T如有不當(dāng)之處，可寫意見遞交給伙食監(jiān)督小組或向人力資源部投訴，不得與食堂工作人員爭(zhēng)吵。
4.0 員工飯卡管理
4-1 飯卡為所有員工在公司就餐的依據(jù)。
4-2 飯卡由飯?zhí)贸邪探y(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，每月月底由人力資源部統(tǒng)計(jì)下月就餐人員名單，從飯?zhí)贸邪烫?
領(lǐng)取飯卡填寫就餐職員工名單后加蓋人力資源部印章后下發(fā)。
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