倉儲與物流配送管理教案
第一章 倉儲和倉儲管理概述
第一節(jié) 倉儲概述與管理
一、倉儲的概念、功能與種類
（一） （一） 概念與性質(zhì)
1.概念：在特定的場所儲存物品的行為
2.性質(zhì)：倉儲是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)
是靜態(tài)和動態(tài)的儲存
必須是特定的場所
倉儲對象是事物的動產(chǎn)
生產(chǎn)資料：勞動資料和勞動對象的總和 可移動的有形資產(chǎn)
生活資料：供人們生活需要的那部分產(chǎn)品
（二）倉儲的功能
1.倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程
專業(yè)化生產(chǎn)：如1個人. 18道工序. 20枚/天 勞動生產(chǎn)率提高
10個人. 分工. 48000枚/天
產(chǎn)品剩余,需要倉儲
另：原料也需有一定的儲備
2.調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定
調(diào)整供求時間差別，穩(wěn)定市場
（1）全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費。
（2）供求不平，造成價格失衡，需用倉儲來調(diào)節(jié)供求，維持市場穩(wěn)定。
3．勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用
如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色
如：服裝縫商標，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等
4．流通過程的銜接
生產(chǎn)————流通————消費
生產(chǎn)者1 零售商1
生產(chǎn)者2 倉儲 零售商2
生產(chǎn)者3 零售商3
5．市場信息的傳感器
生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調(diào)整生產(chǎn)
流通者：根據(jù)存量，決定訂貨
消費者：根據(jù)存量，決定購買量
6．開展物流管理的重要環(huán)節(jié)
7．提供信息保證（倉單）
1.是供貨方供貨的保證
2.用倉但作為融資工具
8．現(xiàn)貨交易的場所
如：批發(fā)交易市場和倉儲式商品（1萬平方米以上）
（三）倉儲的種類
1.按倉儲經(jīng)營主體劃分：
（1）企業(yè)自營倉儲 生產(chǎn)企業(yè) 自用倉儲,不對外經(jīng)營
流通企業(yè)
（2）商業(yè)營業(yè)倉儲——專業(yè)倉儲單位，提供倉儲服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲費
如：中儲公司（中國物資運輸公司）占地1300萬平方米，貨場450萬平方米，庫場200萬平方米，倉儲面積居全國同類企業(yè)之首。
（3）公共倉儲———公共事業(yè)單位
具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：是車站，碼頭的運輸和作業(yè)
具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同，倉儲費包含在運費中
（4）戰(zhàn)略儲備倉儲——國家政府
適用于國防安全，社會穩(wěn)定需要的影響
2.按倉儲對象劃分：
（1）普通物品倉儲：無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用品
（2）特殊物品倉儲：需特殊保管條件
如：危險品：監(jiān)控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置
冷庫倉儲，糧食倉儲：恒溫
3.按倉儲功能劃分：
（1）儲存?zhèn)}儲——旅館作用 注意對物資的質(zhì)量保管和維護
（2）物流中心倉儲
從事物流活動的場所和組織： 1.主要面向社會服務(wù)
2.物流功能健全
3.完善的信息網(wǎng)絡(luò)
4.輻射范圍大
5.少品種，大批量
6.存儲吞吐能力強
7.物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營管理
如北方集散地：天津新港、華東：上海 華南：廣州、深圳 西南：成都
國際物流中心：香港、新加坡
（3）配送中心倉儲
從事配送活動的場所和組織： 1、主要面向特定用戶服務(wù)
2、配送功能健全
3、完善信息網(wǎng)絡(luò)
4、輻射范圍小
5、多品種小批量
6、配送為主、存儲為輔
（4）運輸轉(zhuǎn)換倉儲——站臺作用
銜接不運輸方式的倉儲
公路 船
如北京 天津港 海外（日本）
倉儲
注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率
（5）保稅倉儲
保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時進境、海關(guān)予以緩稅

如：棉布進口→保稅倉庫→加工成服裝

出口服裝
再如 棉布進口 保稅倉儲 國外
4.按倉儲物的處理方式劃分
（1）保管是倉儲——原物返還
（2）加工是倉儲
例：木材的加工倉儲： 造紙廠：將樹木磨成木屑
家具廠：將原木加工成板材火箭切成不同形狀的材料
木板廠：樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復合木板
（3）消費式倉儲：——替代物返還 所有權(quán)轉(zhuǎn)移
二、倉儲管理的概念、任務(wù)與基本原則
（一）倉儲管理的概念
就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進行的管理，是倉儲機構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲服務(wù)所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。
（二）倉儲管理的任務(wù)
1．利用市場經(jīng)濟（非計劃經(jīng)濟）的手段獲得最大的倉儲資源的配置
（1、選址、規(guī)模 2、專業(yè)性和功能 3、布局 ）
2. 以高效率為原則組織管理機構(gòu)
（1）概念
①管理層次：是指組織內(nèi)縱向管理系統(tǒng)所劃分的等級數(shù)。管理層次越多，企業(yè)的各項政策，指令傳達的時間越長，失真的可能性越大，最理想的狀態(tài)是消除管理層次，實現(xiàn)信息縱向“短路”。因此，提倡盡可能地減少管理層次，現(xiàn)代化的企業(yè)組織更傾向于管理幅度寬，少層次，即扁平化管理。
②管理幅度：管理幅度是指一個管理人員直接管理的下屬有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，無暇顧及，太小可能沒有完全發(fā)揮作用。6——12人
（2）形式
①z直線型：上下級職權(quán)貫穿于組織的最多層到最低層，從而形成指揮鏈的組織結(jié)構(gòu)形成，如比較小的企業(yè)不再設(shè)諸多部門，由領(lǐng)導直接管理。
②事業(yè)部型：是由通用汽車公司總裁瓦格的提出，并稱之為組織管理的一次革命是按照產(chǎn)品地區(qū)或顧客劃分并依據(jù)劃分的結(jié)果成為一項獨立的事業(yè)部。
事業(yè)部的特點是獨立經(jīng)營，獨立核算，…………
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