如何運(yùn)用QC手法提升品質(zhì)(ppt)
如 何 運(yùn)用QC手法提升 品 質(zhì)

什么是良好的品質(zhì)呢？
品 質(zhì) 概 論
品質(zhì)管理的衡量指針

小品質(zhì)(little-Q)的品質(zhì)部門(mén)職能
1. 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制和保證進(jìn)行策劃；
2. 進(jìn)行產(chǎn)品、過(guò)程、體系的審核；
3. 進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)；
4. 實(shí)施可靠、品質(zhì)工程和品質(zhì)成本分析等。
大品質(zhì)(big-Q)的品質(zhì)部門(mén)職能
除小品質(zhì)以外還有以下幾點(diǎn)：
1. 幫助制定組織品質(zhì)、方針、目標(biāo)和計(jì)劃；
2. 領(lǐng)導(dǎo)持續(xù)改進(jìn)團(tuán)隊(duì)；
3. 參與新產(chǎn)品研發(fā)；
4. 提供品質(zhì)改進(jìn)的培訓(xùn)；
5. 總結(jié)和分析客戶的品質(zhì)反饋數(shù)據(jù)等；
6. 建立品質(zhì)文化。
品質(zhì)成本（Quality Cost）
定義：
品質(zhì)成本：企業(yè)為穩(wěn)定，提高產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行品質(zhì)活動(dòng)所支付的費(fèi)用和由于品質(zhì)故障造成損失的總和，它是企業(yè)總成本的一部分。
1. 品質(zhì)成本的構(gòu)成：
品質(zhì)成本（Quality Cost）
定義：
預(yù)防成本(Prevention cost) 用于預(yù)防不合格品與故障等所支付的費(fèi)用。
鑒定成本(Appraisal cost) 評(píng)定產(chǎn)品是否滿足規(guī)定的品質(zhì)要求所支付的費(fèi)用。
內(nèi)部損失成本(Internal failure cost) 產(chǎn)品交貨前因不滿足規(guī)定的品質(zhì)要求所損失的費(fèi)用。
外部損失成本(External failure cost) 產(chǎn)品交貨后因不滿足規(guī)定的品質(zhì)要求，導(dǎo)致索賠、修理、更換或信譽(yù)損失等所損失的費(fèi)用。
外部品質(zhì)保證成本(External quality assurance cost) 為提供用戶要求的客觀證據(jù)所支付的費(fèi)用。它包括特殊的和附加的品質(zhì)保證措施、程序、數(shù)據(jù)、證實(shí)試驗(yàn)和評(píng)定的費(fèi)用（如由認(rèn)可的獨(dú)立試驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)特殊的安全性能進(jìn)行試驗(yàn)的費(fèi)用）。
品質(zhì)成本（Quality Cost）
品
質(zhì)
成
本
綜
合
報(bào)
表
品質(zhì)成本（Quality Cost）


方法的運(yùn)用
法—— 文件化的規(guī)定，在制造過(guò)程中應(yīng)訂定各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)\管制標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，包括：
a.程序/法規(guī)
b.作業(yè)指導(dǎo)－對(duì)過(guò)程參數(shù)的監(jiān)控﹐對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)
c.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
d.不合格品的處理
e.重大問(wèn)題的處理
f.緊急情況的處理
g.換線／換模時(shí)的作業(yè)準(zhǔn)備與驗(yàn)證
若沒(méi)有在以上規(guī)定﹐則工程就變得不明確﹐無(wú)統(tǒng)一規(guī)則﹐作業(yè)時(shí)各自為政; 致使產(chǎn)品品質(zhì)惡劣﹐參差不齊﹒
以上即是﹐"在程序中創(chuàng)造品質(zhì)"﹒

不良要因別調(diào)查的查檢表

看所檢查的數(shù)目的集中程度
餐廳食品營(yíng)業(yè)記錄表
練 習(xí) 題
一、查核表
問(wèn)題1
在下列文句中的（ ）內(nèi)，各有兩個(gè)名詞，請(qǐng)選擇正確的打“√”
（1）查核表是指，訂定新計(jì)劃、搜集各項(xiàng)數(shù)據(jù)資料后，為防止看錯(cuò)或漏看（檢查項(xiàng)目、數(shù)字）所使用的，只要（檢查、核對(duì)）一下，就能（簡(jiǎn)單、概算地）看出結(jié)果，所作的表和圖。

（2）不良要因調(diào)查用查核表是指，依（要因別、特性值別）進(jìn)行（檢討、層別）查核，調(diào)查不良品是如何發(fā)生的，亦即找（要因、現(xiàn)象）所使用的。

（3）查核表的檢核方法是，盡量避免填寫(xiě)文字和（手法、數(shù)字），力求簡(jiǎn)單以方便查核。另外，為了把許多數(shù)據(jù)集中在1張查核表上，○、×、△、□等記號(hào)分開(kāi)使用，或用顏色區(qū)別，如此一來(lái)，數(shù)據(jù)的具體（對(duì)策、內(nèi)容）更能輕易表現(xiàn)。

小骨歸納法
①以“職業(yè)傷害件數(shù)很多”為特性
②準(zhǔn)備100~200張卡片
③自由提出要因

何為散布圖
當(dāng)兩個(gè)特性值之其中一方的變化，會(huì)影響到另一數(shù)值時(shí)，稱(chēng)為相關(guān)，若將此以圖表的方式表達(dá)出來(lái)，便是所謂的散布圖。
滿 足 規(guī) 格 時(shí)

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