(酒店)員工手冊(cè) (中)

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班

綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容

(酒店)員工手冊(cè) (中)
(酒店)員工手冊(cè) (中)
第四章 行為規(guī)范

4.1 員工關(guān)系
員工之間應(yīng)以禮相待,互相諒解、合作共事。員工必須切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。
若遇疑難或不滿應(yīng)從速向直屬上級(jí)請(qǐng)示或申訴。
4.2 客人關(guān)系
不準(zhǔn)向客人索取錢、物和在國(guó)(境)外帶購(gòu)物品,或要求客人代辦事項(xiàng)。
4.3 考勤
4.3.1 員工必須按時(shí)上下班,未經(jīng)批準(zhǔn)若缺勤或擅離工作崗位要受到紀(jì)律處分。
4.3.2 不準(zhǔn)隨意調(diào)動(dòng)班次,不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀(jì)律處分。
4.3.3 員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間上班更換制服,以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。下班員工應(yīng)
在離開工作崗位1小時(shí)內(nèi)離開酒店。
4.3.4 工作中應(yīng)積極主動(dòng),恪盡職守,不得消極怠工、聊天、閱報(bào)看書、寫私函、
不得收聽錄音機(jī)或看電視。
4.4 個(gè)人衛(wèi)生與儀表
保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容衛(wèi)生,在對(duì)客服務(wù)中應(yīng)尊重客人和自我尊重。
員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)如下:
4.4.1 保持干凈整齊和高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生,飯后要刷牙漱口。
4.4.2 保持雙手和指甲的清潔,指甲要經(jīng)常修剪,禁止涂指甲油。
4.4.3 頭發(fā)要干凈,修剪整齊,不要遮擋臉和耳朵。女員工長(zhǎng)發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。
4.4.4 首飾僅限于手表和一只結(jié)婚戒指,上崗時(shí)不能帶手鐲或手鏈,耳環(huán)要小
巧玲瓏,男員工當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)戴耳環(huán)。
4.4.5 化妝、香水的使用要得當(dāng)。
4.5 員工證及名牌
4.5.1 人力資源部將為每位員工配發(fā)員工證及名牌,員工證是員工在酒店工作的標(biāo)志,應(yīng)隨身攜帶,進(jìn)出酒店應(yīng)主動(dòng)向有關(guān)人員出示。名牌屬于員工制服的一部分,當(dāng)值時(shí)必須佩戴,部門主管、上司應(yīng)隨時(shí)檢查。人力資源部有權(quán)隨時(shí)抽查。
4.5.2 員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關(guān)證件應(yīng)立即通知人力資源部,以便補(bǔ)發(fā),人力資源部按標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用。
4.5.3 員工離職時(shí),應(yīng)首先將員工證交至部門上司轉(zhuǎn)人力資源部(或保安部),其它所有證件、物品待辦理離職手續(xù)時(shí)交清。如遺失或損壞應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)賠償。
4.6 員工更衣柜
酒店為每個(gè)員工配備一個(gè)更衣柜,下列規(guī)定應(yīng)當(dāng)遵守:
4.6.1 員工應(yīng)經(jīng)常保持更衣柜的清潔和整潔。
4.6.2 員工不得將貴重物品帶入酒店存入更衣柜,酒店不負(fù)任何財(cái)物損失責(zé)任。
4.6.3 更衣柜內(nèi)嚴(yán)禁存入食品、飲料及易燃易爆危險(xiǎn)品,人力資源部及保安部
有權(quán)聯(lián)合不定期檢查員工更衣柜。
4.6.4 員工不得私自配鎖或更換更衣柜。
4.6.5 員工離職一周內(nèi)必須清理干凈更衣柜,并將鑰匙交回人力資源部,否則
人力資源部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行清理,由此造成的損失,酒店不予承擔(dān)。
4.7 制服/個(gè)人著裝
4.7.1 酒店為員工提供工作制服,工作制服由人力資源部和管家部配發(fā)。
4.7.2 員工應(yīng)按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應(yīng)
交制服房縫補(bǔ),員工在更換制服時(shí),若所領(lǐng)的制服不整潔,員工有投訴
的權(quán)力。如因本人穿著不當(dāng)或疏忽大意而導(dǎo)致制服破損或遺失者,按要
求予以賠償。
4.7.3 除非工作需要或特別批準(zhǔn)外,員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。
4.7.4 員工離職時(shí)須交回工作制服,遺失或破損者按規(guī)定賠償。
4.7.5 對(duì)允許著個(gè)人服裝工作的員工,著裝應(yīng)體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。
4.8 鐘卡/員工通道
4.8.1 除酒店A級(jí)經(jīng)理以上管理人員外,所有員工上下班時(shí)必須打鐘卡。代人
或委托他人打鐘卡者,均屬違犯店規(guī)將受到紀(jì)律處分。
4.8.2 鐘卡上的時(shí)間不等于員工的工作時(shí)間,它只代表員工進(jìn)入及離開酒店的時(shí)間,員工上下班的工作時(shí)間是以員工到達(dá)或離開本職崗位為準(zhǔn)。
4.8.3 休班(點(diǎn))的員工進(jìn)出酒店均需打鐘卡。
4.8.4 員工出入酒店必須使用指定的員工通道。離店時(shí)其所攜帶之包裹應(yīng)主動(dòng)
出示給保安人員檢查。凡攜帶非私人物品離店,須持有關(guān)部門總監(jiān)簽發(fā)
的“物品放行證”。員工帶入包裹物品時(shí)須登記。
4.9 道德行為/個(gè)人資料
4.9.1 員工的行為在任何時(shí)候都要符合最高標(biāo)準(zhǔn)的道德規(guī)范。
4.9.2 員工應(yīng)真實(shí)向酒店填報(bào)個(gè)人資料,不得弄虛作假;個(gè)人資料若有變化應(yīng)
及時(shí)向人力資源部報(bào)告修改,否則一經(jīng)查實(shí)將給予嚴(yán)厲的處分。
4.10 賓客隱私/客用設(shè)施
4.10.1 員工應(yīng)對(duì)在酒店留宿的客人的身份和房間號(hào)碼嚴(yán)格保密,任何員工未經(jīng)
客人許可,不得將客人隱私泄露他人。
4.10.2 除高級(jí)管理人員外,員工不得使用酒店內(nèi)為客人提供的任何設(shè)施。任何
時(shí)間不得使用客用衛(wèi)生間,不得在任何公共場(chǎng)所、餐廳、樓層、客房?jī)?nèi)
逗留、穿行。
4.11 財(cái)務(wù)信息/計(jì)算機(jī)軟件安全/商業(yè)秘密
4.11.1. 未經(jīng)總經(jīng)理許可,任何財(cái)務(wù)信息不得泄露給酒店以外的機(jī)構(gòu)和人員。
4.11.2 任何員工無權(quán)隨意復(fù)制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計(jì)算機(jī)軟
件。禁止以酒店名義使用非法計(jì)算機(jī)軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計(jì)算機(jī)軟件用
于本酒店硬件。
4.11.3 未經(jīng)酒店同意,員工不得泄露、傳達(dá)或引用酒店的文件、圖片、往來信
函和書籍等。
4.12 拾遺/私人財(cái)物
4.12.1 在酒店公共區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物,必須立即送至管家部,若在員工區(qū)域
內(nèi)拾到任何財(cái)物應(yīng)送交人力資源部。
4.12.2 員工有責(zé)任保管好個(gè)人財(cái)物,倘有遺失應(yīng)立即報(bào)告保安部,以便調(diào)查,
但酒店不負(fù)責(zé)賠償。
4.13 酒店財(cái)產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡
4.13.1 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等,不論所竊財(cái)物屬于酒店、客人或酒店員工,無論所竊財(cái)產(chǎn)、物品價(jià)值大小,均將被酒店即時(shí)開除并予以罰款,情節(jié)嚴(yán)重者送至公安部門查辦。
4.13.2 員工要愛護(hù)酒店的公物,若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財(cái)物或器具損失,酒店可根據(jù)所毀損之價(jià)值和毀損的性質(zhì)進(jìn)行處理,除予以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償外,還將予以紀(jì)律處分。
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