倒逼超市進(jìn)行改革
　　而對(duì)于超市，電商的沖擊似乎比較小。目前，北京物美超市就是沒有開展電子商務(wù)的傳統(tǒng)零售企業(yè)之一。對(duì)于物美為什么不愿意做電商，物美便利店負(fù)責(zé)人鄭伯冬對(duì)記者這樣解釋道：“從賣場(chǎng)的商品比例來(lái)看，食品占比較高，消費(fèi)者對(duì)體驗(yàn)要求高，因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品安全要求高，看見了買才放心。而電商沖擊較大服裝、家電業(yè)，這些品類在賣場(chǎng)占比還不是很高。而且我們實(shí)體店是賺錢，那就沒有必要去做哪些物流成本高，而不賺錢的電商。這就是為什么現(xiàn)在大賣場(chǎng)不愿意做的主要原因。”
　　今年6月底，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《傳統(tǒng)零售商開展網(wǎng)絡(luò)零售研究報(bào)告(2012)》顯示，截至6月下旬，已有59家中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)開展了網(wǎng)購(gòu)業(yè)務(wù)，共經(jīng)營(yíng)超過70家網(wǎng)店。
　　其實(shí)，電商發(fā)展正在倒逼零售企業(yè)進(jìn)行改革。歐世蒙牛奶粉一位銷售負(fù)責(zé)人告訴記者，今年年初，歐世蒙牛開始在網(wǎng)絡(luò)上試水銷售，結(jié)果沒想到，銷售額出奇得好。
　　“光棍節(jié)一天60多萬(wàn)，前后幾天100多萬(wàn)，是平時(shí)的4~5倍，平常不做過節(jié)促銷，我們網(wǎng)上也有20萬(wàn)~30萬(wàn)的銷售，這是以前完全不敢想象的。”上述歐世蒙牛奶粉銷售負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)道。
　　北京供貨商聯(lián)盟代表姚文華認(rèn)為現(xiàn)在電商的發(fā)展正在倒逼超市進(jìn)行改革。“超市的進(jìn)店費(fèi)，如果說(shuō)再提高，供貨商就會(huì)更多的選擇電商，比如現(xiàn)在的小家電基本上都是網(wǎng)絡(luò)。”姚文華說(shuō)道：“超市現(xiàn)在回歸自主經(jīng)營(yíng)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，我們現(xiàn)在應(yīng)該重視怎么做生鮮食品飲料的自主經(jīng)營(yíng)，如果再不重視，再過三五年就晚了。”
　　據(jù)記者了解，今年3月1日，跨國(guó)連鎖巨頭麥德龍官方網(wǎng)上商城正式開通。大宗商品采購(gòu)專線已經(jīng)開通，官方還打出了“慶開業(yè)，全場(chǎng)購(gòu)物滿299免運(yùn)費(fèi)”的優(yōu)惠活動(dòng)。
　　其實(shí)，早在去年10月份，麥德龍借助專業(yè)電商交易服務(wù)團(tuán)隊(duì)“寶尊電商”登錄淘寶商城，開始試水電商，為后期電商布局開始做準(zhǔn)備。在去年年底，麥德龍又與廈門電商企業(yè)陽(yáng)光一號(hào)聯(lián)合打造進(jìn)口食品網(wǎng)購(gòu)商城。算是外資零售企業(yè)在中國(guó)布局電商最全的一個(gè)企業(yè)。
　　沃爾瑪于2010年年底在深圳和北京推出山姆店網(wǎng)上購(gòu)物測(cè)試服務(wù)，這一舉動(dòng)曾引起業(yè)內(nèi)人士的高度關(guān)注。之后，沃爾瑪收購(gòu)了電商企業(yè)1號(hào)店，算是對(duì)電商的最大布局。
　　而它的老對(duì)手家樂福早在2006年就開始了電子商務(wù)的嘗試。在家樂福的官方網(wǎng)站上，記者發(fā)現(xiàn)許多實(shí)體店的商品都可以在上邊買到。家樂福中國(guó)區(qū)公關(guān)經(jīng)理廖燕對(duì)記者表示，家樂福也很重視電子商務(wù)，但是目前只是試水，主要服務(wù)于實(shí)體店鋪。
　　不過有正在試水的，也有試水失敗的。此前，卜蜂蓮花、歐尚、好又多、Tesco等對(duì)網(wǎng)絡(luò)零售的嘗試均以失敗告終。
　　線上線下趨于融合
　　面對(duì)電商的沖擊，傳統(tǒng)零售企業(yè)并不是沒有組織有效的反擊。今年光棍節(jié)，在各大電商瘋狂促銷的時(shí)候，傳統(tǒng)零售企業(yè)也沒有放棄。比如，面對(duì)“雙十一”網(wǎng)購(gòu)促銷大戰(zhàn)，北京的崇文門新世界、天虹百貨等部分青春時(shí)尚百貨店紛紛試水促銷。
　　據(jù)記者了解，面對(duì)電商促銷，臨近年關(guān)，不少零售企業(yè)正準(zhǔn)備反擊。
　　據(jù)華冠購(gòu)物中心總經(jīng)理于淑麗對(duì)記者透露，12月13~16日，北京華冠購(gòu)物中心推出歲末感恩主題促銷活動(dòng)，試水“40小時(shí)不打烊”。屆時(shí)，華冠購(gòu)物中心服裝、化妝品、珠寶、手表、家電等幾乎全線商品參加打折活動(dòng)，尤其是促銷這幾天黃金價(jià)格將降至每克369元。價(jià)格之低，可謂是下了不少血本。
　　而有業(yè)內(nèi)人士表示，零售企業(yè)年底促銷可能就是要反擊一輪又一輪的電商價(jià)格戰(zhàn)和促銷，讓傳統(tǒng)零售業(yè)重新掌握消費(fèi)市場(chǎng)格局。
　　盡管電商和傳統(tǒng)零售的矛盾不可調(diào)和，但并不代表，兩者之間不能融合。
　　“現(xiàn)在傳統(tǒng)零售和電商在合作上體現(xiàn)地越來(lái)越明顯，包括自身門店線上和線下的合作，不同企業(yè)之間線上和線下合作。比如有的企業(yè)把便利店作為電商配送的物流節(jié)點(diǎn)，作為取貨平臺(tái)。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊青松對(duì)記者說(shuō)道。
　　今年年初，蘇寧易購(gòu)宣布，北京87家蘇寧電器門店已成為蘇寧易購(gòu)的快遞點(diǎn)和自主取貨點(diǎn)，以加速蘇寧店面與網(wǎng)購(gòu)的融合。但是蘇寧電器表示，店面和網(wǎng)上購(gòu)買實(shí)行的是兩套系統(tǒng)，顧客在網(wǎng)上選購(gòu)產(chǎn)品后，送貨人員將產(chǎn)品送到顧客指定的蘇寧電器門店。
　　盡管如此，蘇寧易購(gòu)的線上線下融合的趨勢(shì)已經(jīng)正在顯現(xiàn)。
　　在超市行業(yè)，山東利群集團(tuán)早在2002年就開始摸索網(wǎng)上購(gòu)物模式。據(jù)媒體報(bào)道，其實(shí)體商場(chǎng)不留家電庫(kù)存，只留樣機(jī)，客戶在門店選好商品后，信息直接傳遞到物流中心，并直達(dá)出庫(kù)人員的無(wú)線終端上，生成出庫(kù)任務(wù)和送貨任務(wù)，送貨人員直接將家電配送到顧客家中。這一模式，也是將實(shí)體店和線上銷售進(jìn)行了結(jié)合。
　　尤其是，今年光棍節(jié)期間，以“店慶不打烊”出名的崇文門新世界百貨，聯(lián)手自家網(wǎng)上商城以及支付寶，進(jìn)行“1元享好禮，快拍雙11”活動(dòng)。
　　其實(shí)，在國(guó)外，線上和線下的融合趨勢(shì)正在進(jìn)一步加強(qiáng)。據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，美國(guó)傳統(tǒng)零售企業(yè)也正在遭遇電商沖擊的煩惱。經(jīng)常淪為網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的“驗(yàn)貨點(diǎn)”。為應(yīng)對(duì)這種情況，一些美國(guó)傳統(tǒng)零售變“堵”為“通”，把實(shí)體店做成了自家網(wǎng)店的延伸。
　　比如沃爾瑪、梅西百貨、百思買和希爾斯百貨等在實(shí)體店中增加了網(wǎng)購(gòu)設(shè)施，包括退貨中心、提貨點(diǎn)、支付柜臺(tái)，甚至是汽車穿梭客服中心。消費(fèi)者可以在上班時(shí)間下訂單，下班后去商場(chǎng)取貨，如果不滿意，現(xiàn)場(chǎng)即可退換貨。
　　“未來(lái)線上和線下一定是一個(gè)融合的趨勢(shì)，企業(yè)需要在各自的領(lǐng)域找到合適的服務(wù)模式。”楊青松說(shuō)道。

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