直奔主題，考慮投資開(kāi)家煙酒店，并當(dāng)成公司的客情管理中心來(lái)運(yùn)營(yíng)。

當(dāng)然了，老板也許壓根就不是做煙酒行業(yè)的，也不是做零售的，甚至還看不上這點(diǎn)零敲散打的零售生意。為啥要開(kāi)個(gè)煙酒店呢？

換個(gè)角度來(lái)看，并不是指望這個(gè)煙酒店能賺多少錢(qián)，而是把它當(dāng)成一個(gè)客情管理中心來(lái)運(yùn)營(yíng)。

1.基本經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。

煙酒茶等主要品類(lèi)，零售為基礎(chǔ)，然后拓展點(diǎn)宴席或是團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，人員配置簡(jiǎn)單。

2.客情管理的系統(tǒng)性。

生意做得越大，方方面面的關(guān)系越多，都是需要維護(hù)的。不能是需要對(duì)方的時(shí)候，或是想起來(lái)才維護(hù)，得要有套客情體系來(lái)做集中管理。所謂體系，就是包括建檔案、分等級(jí)、設(shè)定年度預(yù)算、設(shè)定維護(hù)頻率和理由等等，并且，得要有專(zhuān)人跟進(jìn)才行。

這客情管理工作，一般放在總經(jīng)辦或是銷(xiāo)售部，都是兼帶著做，沒(méi)有預(yù)算，沒(méi)有專(zhuān)人，沒(méi)有體系，很多都是臨時(shí)抱佛腳，臨時(shí)需要，臨時(shí)安排，整體上較為散亂。開(kāi)設(shè)煙酒店，可把公司的客情管理工作放在煙酒店里來(lái)，店長(zhǎng)就是客情體系的負(fù)責(zé)人，店員就是執(zhí)行人。

3.煙酒是基本的客情工具。

送點(diǎn)東西是最基礎(chǔ)的客情措施，禮品里面，煙酒又是最常見(jiàn)的。原來(lái)也是要花錢(qián)采購(gòu)的，臨時(shí)買(mǎi)怕買(mǎi)到假的，買(mǎi)多了又會(huì)成為庫(kù)存，還怕內(nèi)盜。

現(xiàn)在直接開(kāi)個(gè)煙酒店，零售也好，客情禮品也好，靈活調(diào)用，隨用隨拿，若是煙酒零售還能賺點(diǎn)錢(qián)，補(bǔ)貼點(diǎn)客情禮品的開(kāi)支更好。

4.間接的客戶(hù)開(kāi)發(fā)渠道。

常年的高端煙酒消費(fèi)客戶(hù)，自身層次不會(huì)太低，其中也會(huì)蘊(yùn)藏不少潛在的客戶(hù)資源，煙酒客戶(hù)，也能轉(zhuǎn)變成公司的新客戶(hù)。

5.對(duì)零售業(yè)的換位思考。

生產(chǎn)和批發(fā)業(yè)的下游客戶(hù)是零售業(yè)，自己開(kāi)個(gè)零售店，完整地經(jīng)歷零售業(yè)的酸甜苦辣，對(duì)下游零售客戶(hù)也能有更多的了解和感同身受，算是換位思考吧。今后的合作模式和溝通中，也能把握得更好點(diǎn)。

6.作為業(yè)務(wù)人員的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。

新員工入職，尤其是要跑零售終端的業(yè)務(wù)人員，在自己公司開(kāi)設(shè)的零售店里先上班，充分體會(huì)零售終端的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)。

7.作為投資嘗試。

先開(kāi)單店，作為嘗試，若是能較快地上軌道，盈虧打平或開(kāi)始盈利，則可將此作為公司一個(gè)新的投資方向，復(fù)制門(mén)店，從單店到多店，走連鎖化路線。

8.應(yīng)收賬款的間接處理。

若本身也是在煙酒飲料食品這個(gè)行業(yè)的，在下游客戶(hù)出現(xiàn)逾期應(yīng)收賬款時(shí)，可直接以貨抵賬，在自家店里銷(xiāo)售變現(xiàn)。

9.作為團(tuán)購(gòu)渠道開(kāi)發(fā)的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。

民用消費(fèi)品，團(tuán)購(gòu)是個(gè)非常出量的渠道，但團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售的方式方法有別于常規(guī)銷(xiāo)售，對(duì)業(yè)務(wù)人員要求和銷(xiāo)售推進(jìn)方式等方面，都有要求。而煙酒銷(xiāo)售，其中一個(gè)銷(xiāo)售方式也是團(tuán)購(gòu)，完全可基于煙酒渠道的團(tuán)購(gòu)方式，來(lái)鍛煉和完善公司自身的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售體系。

10.員工的安置。

公司里總會(huì)有些員工不能完全跟上公司發(fā)展的步伐，諸如年紀(jì)大的、身體不好的、腿腳不便的、要顧家的、哺乳期的等等，可安排在店里上班，不用東奔西跑的，也算是一搭兩就了。

11.自用。

這個(gè)是最簡(jiǎn)單的，除了老板自己用煙用酒外，包括單位內(nèi)部用煙用酒，自是方便多了，比外采還能節(jié)約點(diǎn)費(fèi)用。

潘文富，管理資源網(wǎng)專(zhuān)欄人物，經(jīng)銷(xiāo)商課題研究者 國(guó)資委商業(yè)技能鑒定中心《經(jīng)銷(xiāo)商管理師》《賣(mài)場(chǎng)管理師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草人 《經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)管技術(shù)交流》雜志主編

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：