核心提示語： 中國"入世"在即，這是世界經(jīng)濟一體化、全球化的需求。參與國際經(jīng)濟競爭也是我國改革開放的必然選擇。中國加入世貿(mào)組織,一方面將為我國酒店業(yè)帶來莫大的機遇，促進酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量和管理水平的提高，使之與國際水平接軌；另一方面，也給中國的酒店業(yè)帶來深切的危機感和巨大的挑戰(zhàn)。

中國"入世"在即，這是世界經(jīng)濟一體化、全球化的需求。參與國際經(jīng)濟競爭也是我國改革開放的必然選擇。中國加入世貿(mào)組織,一方面將為我國酒店業(yè)帶來莫大的機遇，促進酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量和管理水平的提高，使之與國際水平接軌；另一方面，也給中國的酒店業(yè)帶來深切的危機感和巨大的挑戰(zhàn)。

我國酒店業(yè)面臨的形勢仍然不容樂觀：受最近幾年的亞洲金融風(fēng)暴的影響，酒店業(yè)普遍面臨市場壓力和管理壓力；供需不平衡的情況仍在繼續(xù)，酒店數(shù)量上的發(fā)展速度超過了旅客人數(shù)增長的速度；酒店業(yè)間的競爭異常激烈，產(chǎn)生酒店壓價和服務(wù)質(zhì)量下降的惡性循環(huán)；我國酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量與國際上還有一定的差距。中國加入世貿(mào)組織意味著外商獨資旅游企業(yè)即將大舉進入中國市場，跨國經(jīng)營和國際標準管理將全面參與中國酒店業(yè)的市場競爭，中國酒店業(yè)將面臨前所未有的危機和挑戰(zhàn)。

中國酒店業(yè)應(yīng)該如何面對入世的挑戰(zhàn)？不管是國企還是國際管理集團管理的酒店都應(yīng)該注意以下方面：

一是培訓(xùn)高效的員工，保持人力資源的可持續(xù)性發(fā)展
"入世"對酒店業(yè)最明顯的沖擊表現(xiàn)在外資酒店的加入和擴張將引發(fā)新一輪的人才競爭。由于我國酒店業(yè)從業(yè)人員的文化水平和業(yè)務(wù)技能普遍不高，對人才的爭奪將非常激烈。與此同時，酒店減員增效之風(fēng)會越演越烈，低技術(shù)的勞工的失業(yè)會加劇，對技術(shù)型勞動力的需求將上升。
對此，酒店應(yīng)加強對員工的效率培訓(xùn)。培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ)之一。培訓(xùn)是提高效率和效益的有效手段。酒店業(yè)在經(jīng)營上最重要的是地點，而在管理服務(wù)上最關(guān)鍵的是人的素質(zhì)。即使有嚴格、詳細的規(guī)章制度、管理流程和現(xiàn)代化的設(shè)備，人力資源的素質(zhì)還是在很大程度上制約著酒店管理和服務(wù)水平的進一步提高。目前，提高人力資源的層次和素質(zhì)是酒店管理的當(dāng)務(wù)之急。酒店應(yīng)該側(cè)重在務(wù)實的員工之中培養(yǎng)人才，保持人力資源的可持續(xù)性發(fā)展。培養(yǎng)高效的員工和培養(yǎng)員工持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，造就一支有國際酒店服務(wù)標準和意念的高素質(zhì)和相對穩(wěn)定的員工隊伍，這是"入世"后酒店業(yè)參與國際競爭的基礎(chǔ)。

二是要研究高科技在酒店中應(yīng)用，加強信息化建設(shè)和管理
當(dāng)今科技發(fā)展一日千里，高科技的發(fā)展對世界經(jīng)濟和人們的生活產(chǎn)生了革命性的影響。高科技的應(yīng)用成為酒店競爭力的重要指標之一，它和酒店管理相結(jié)合形成新的生產(chǎn)力。它不僅可以為賓客帶來更加方便、快捷、舒適、個性化的服務(wù)和豐富實時的信息，滿足新時代客人不斷提高的需求，同時也把酒店帶入信息時代。高科技的應(yīng)用意味著人力成本的降低，對人力素質(zhì)要求的提高，使管理效率提高，能源成本下降，使酒店實現(xiàn)資本內(nèi)涵擴大再生產(chǎn)，尤其在酒店市場銷售、商務(wù)通訊、內(nèi)部管理、設(shè)備智能控制等方面將引發(fā)一場從觀念到形式的革命。
新知識經(jīng)濟時代的來臨正在悄然改變著人們的價值觀念、工作環(huán)境和生活方式，酒店業(yè)是最敏感的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該最先體察客人的需求和消費觀念意識的變化，跟上時代的步伐，利用高科技來提高酒店的創(chuàng)新能力，加強企業(yè)的信息化建設(shè)和管理，以提高營運效率和準確把握市場需求變化，這樣才能在激烈的競爭中求生存，迎接信息經(jīng)濟的挑戰(zhàn)。

三是無論"三資"或國有酒店都應(yīng)該走同層次橫向聯(lián)合的道路
目前，全球經(jīng)濟日趨一體化，跨國公司已成為全球經(jīng)濟的主導(dǎo)力量。實力雄厚的跨國酒店集團將在"入世"后以各種方式大舉進入中國市場，同業(yè)競爭將更加激烈，市場環(huán)境日趨復(fù)雜多變。企業(yè)應(yīng)通過一定程度的合作和資源共享來尋求競爭優(yōu)勢，從外部尋求優(yōu)勢互補。針對我國酒店業(yè)缺乏在市場經(jīng)濟中形成的大型連鎖性酒店的實際，酒店應(yīng)該走強強聯(lián)合的道路，樹立品牌意識，盡快造就一批大型酒店集團。這種聯(lián)合的形式可以是產(chǎn)權(quán)聯(lián)合，也可以是投資或是基于共同客源市場的聯(lián)合，以實現(xiàn)"1+1>2"的合作目的。只有這樣，才有能力參與由于市場開放而形成的國際化競爭。
"入世"意味著中國旅游市場全面開放，意味著中國酒店業(yè)將全面加入國際化的市場競爭。據(jù)國際有關(guān)權(quán)威機構(gòu)和組織預(yù)測，未來十年全球經(jīng)濟增長勢頭將比90年代更好，亞太地區(qū)是全球經(jīng)濟發(fā)展的亮點。在這一前景良好的經(jīng)濟大環(huán)境下，酒店業(yè)應(yīng)把握住中國加入WTO這一巨大機遇，積極迎接挑戰(zhàn)，及早轉(zhuǎn)變觀念，采取各種策略，主動出擊，方能在"入世"后的國際競爭浪潮中成為贏家。

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