2007第11屆中國烘焙展覽會

展覽會概況 中國烘焙展覽會已成功舉辦了十屆，目前是國內(nèi)最具規(guī)模、最上檔次的烘焙展，是國內(nèi)第一時間的烘焙大展。是為烘焙企業(yè)搭建的國內(nèi)外貿(mào)易的大平臺，是國內(nèi)外信息、技術(shù)交流的窗口。 中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業(yè)原輔料及設(shè)備展示會暨中國國際烘焙甜品食西餐材料及設(shè)備展覽會”于第九屆更改了名字，同時制作了中英文的LOGO；并固定時間和地點，每年的5月12日-14日在廣州琶州展館舉行。這標志著中國烘焙展是國內(nèi)最具品牌化的專業(yè)展覽會。 2006第十屆中國烘焙展在亞洲最大、最現(xiàn)代的中國出口商品交易會琶洲展館舉行。展覽面積3.5萬平方米，540多家國內(nèi)外企業(yè)參展，來自62個國家和地區(qū)6萬人次的專業(yè)觀眾。 展會使用了觀眾電子登記系統(tǒng)，使觀眾在入門、登記等方面有序化，方便展后數(shù)據(jù)的統(tǒng)計及更進服務。展會還推出了展覽會的電子名片——數(shù)據(jù)光盤會刊，提高了展覽會的信息化程度，方便了參展商和觀眾的企業(yè)查詢及信息交流。展會落幕了，但是交易是永恒的。 烘焙公會立足長遠，使展覽會向規(guī)?；?、高檔次方向發(fā)展。展會的硬件設(shè)施、服務、宣傳、活動組織的成本不斷增加，但是展位價格不增加。中國烘焙展用效益來換取高質(zhì)量檔次，同期開展的配套服務及活動也提高了展會的附加值，使廣大參展（觀）商滿載而歸。 展館設(shè)施硬件條件在世界上屬于一流。展館的交通、餐飲方面已非常方便。中國烘焙展在國內(nèi)食品類展會首次提出按產(chǎn)品類別劃分展覽區(qū)域為設(shè)備器具區(qū)、原輔料添加劑、包裝區(qū)及綜合展區(qū)，邁出了與國際接軌的步伐。
展示內(nèi)容
 烘焙（面包、糕點、月餅、餅干等）生產(chǎn)設(shè)備，包裝設(shè)備。
 冷凍冷藏保鮮設(shè)備、儀器儀表及自動化裝置，不銹鋼制品，烘焙器具，金屬檢測裝置；
 廚房設(shè)備、西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
 餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計算機管理系統(tǒng)；
 相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品、專用奶制品；
 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑；保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑
 巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
 包裝材料、包裝容器
 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料
 面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔材料及包裝設(shè)備；
 月餅和糕點現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
 烘焙書籍、教育和培訓機構(gòu)。