ISO22000食品安全內(nèi)審員
ISO22000食品安全內(nèi)審員詳細(xì)內(nèi)容
課程背景
ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)于2018年6月18日正式出版,該標(biāo)準(zhǔn)旨在保證整個食品鏈不存在薄弱環(huán)節(jié)從而確保食品供應(yīng)的安全。
ISO22000 適用于整個食品供應(yīng)鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、到食品的制造、運(yùn)輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)。另外,與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的其它組織也可以采用該標(biāo)準(zhǔn),如食品設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等。
培訓(xùn)對象
1.正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員;
2.企業(yè)管理人員及安全體系實(shí)施過程中承擔(dān)和內(nèi)部審核工作的人員;
3.希望了解并從事相關(guān)工作的人員。
培訓(xùn)目標(biāo)
熟練應(yīng)用ISO22000:2018食品安全管理體系相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);
熟悉審核方法、流程和技巧,提高企業(yè)食品安全管理,協(xié)助組織決策層完成組織發(fā)展目標(biāo);
幫助企業(yè)進(jìn)行ISO22000:2018食品安全管理體系持續(xù)改進(jìn)和提升;
為提升自己的能力和有效開展公司內(nèi)部、外部審核做好必要準(zhǔn)備。
培訓(xùn)大綱(節(jié)選)
可接受水平
可接受水平是指為確保食品安全,在組織的終產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈下一環(huán)節(jié)時,某特定危害所需要達(dá)到的水平。
可接受水平與組織在食品鏈中的位置、組織的目標(biāo)、顧客的要求、法規(guī)的規(guī)定、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、危害限量標(biāo)準(zhǔn)、公認(rèn)的準(zhǔn)則等都是相關(guān)的。
確定的可接受水平,至少達(dá)到各個相關(guān)方的要求。
對確定危害可受水平的依據(jù)和結(jié)果應(yīng)保留成文信息。
不符合項(xiàng)報告和要求
對于不符合項(xiàng),審核組以不符合項(xiàng)報告的形式正式向受審核方提出,受審核部門根據(jù)所開具的不符合項(xiàng)報告,執(zhí)行糾正措施程序,分析原因,并采取必要的糾正措施。審核組應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r限內(nèi)跟蹤并驗(yàn)證其糾正情況。
編寫不符合項(xiàng)報告,是審核員必須掌握的基本技能。
不符合項(xiàng)報告應(yīng)包括下列內(nèi)容。
(1)受審核方名稱。
(2)不符合事實(shí)描述:
(3)不符合判定依據(jù)及條款號。
(4)不符合性質(zhì)的判定
(5)審核員和審核組長簽名及開具日期。
(6)受審核方代表確認(rèn)及簽名。
(7)要求完成糾正日期
課程費(fèi)用
RMB 1500元/人,包括培訓(xùn)、教材、茶水、考試及證書等。
課程時間
2022年12月24日-25日
(可安排到廠服務(wù),價格詳情請來電咨詢)
由于疫情影響,目前ISO22000內(nèi)審員培訓(xùn)主要以線上為主,線上課程培訓(xùn)費(fèi)用:RMB 1000元/人
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