徐寶良，江蘇人，中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓師、西班牙GV21鑒酒師、國家高級西式烹調(diào)師、營養(yǎng)師。畢業(yè)于揚州大學旅游烹飪學院烹飪與營養(yǎng)科學系。曾任多家星級酒店總廚助理，餐廳經(jīng)理。后任東方美食學院餐飲管理系高級講師，從事餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房管理、西餐工藝教學，《東方美食－烹飪藝術家》實驗室成員，《美食365》烹飪節(jié)目―中西合璧菜肴制作者。現(xiàn)任北京嘉鳴菲特酒店管理咨詢公司總經(jīng)理，搜廚網(wǎng)培訓策劃總監(jiān)，上海東耀餐飲管理有限公司西餐總監(jiān)，上海正才酒店管理有限公司管理顧問、北京金廚世紀餐飲文化傳播中心、江蘇乾廷餐飲管理有限公司高級管理顧問，多家餐飲培訓機構高級講師。主要從事餐飲管理工作。

徐寶良先生好學不輟，初學淮揚菜，后涉及到中國其它幾大菜系，先后受到劉廣偉、劉敬賢、周小燕、朱云龍等大師指點，其后專攻西餐和管理。對歐美等國家以及東南亞的風土人情、飲食風俗有較多的研究，有數(shù)篇論文和作品在多家雜志發(fā)表，如《中西餐進餐與配酒的差異》、《咖喱--東南亞菜肴中不可缺少的"精靈"》、《廚師之色，好而不重》等。并參與編寫和主編了《餐飲業(yè)人力資源管理》、《點菜師操作手冊》、《on professional cooking ― the basic arts of cooking》、《餐飲營銷管理細節(jié)》、《旺菜2006》等書。

先后在廣東汕頭金海灣大酒店（五星）、浙江杭州龍禧大酒店（四星）、湖州天煌大酒店（四星）、嘉年華大酒店（三星）等多家星級酒店工作學習及交流。跟隨數(shù)名外國大廚學習西餐技藝，而形成自己獨特的風格。后到廚界黃埔－東方美食學院教學。曾擔任過西餐主廚、西餐廳經(jīng)理、行政總廚（法國）助理，餐飲管理系班主任等職務，對西餐廳、西廚房的運作、新菜品的研發(fā)、數(shù)字化管理和培訓方面有獨到的先進經(jīng)驗。

主講課程：
◆打造金牌點菜師 — 點菜師培訓系列課程
◆打造忠誠顧客－餐飲顧客心理類型分析及其服務對策
◆把悄悄溜走的利潤裝進口袋—廚房成本控制細節(jié)管理
◆讓創(chuàng)新菜品能夠創(chuàng)造利潤、留住顧客—菜品創(chuàng)新及其后續(xù)管理

授課經(jīng)歷：
曾任多家星級酒店總廚助理和餐飲經(jīng)理、東方美食學院餐飲管理高級講師，服務過近百家酒店餐飲，從事餐飲市場營銷、餐飲管理等研究，《東方美食-烹飪藝術家》實驗室成員，《美食365》烹飪節(jié)目主持人。

培訓風格：
徐寶良先生從廚房走進餐廳，從餐廳走上講臺，又從講臺步入酒店，有機的將理論與實踐聯(lián)系。長期在學院和酒店之間行走，以互動、情景式培訓見長，注重受訓人員的感悟及參與，通過各種實際案例等方式充分調(diào)動參訓人員的培訓熱情。培訓超過300場次， 風趣幽默的培訓方式倍受學員的推崇。

勤學精修，機會總是垂青那些有準備的人！

服務過的客戶：

山東省烹飪協(xié)會、廣東汕頭金海灣大酒店，杭州龍禧大酒店、香格里拉酒店、江蘇嘉年華大酒店、江南人家酒店、紅樓酒家餐飲有限公司，魚翅皇宮大酒店、陽谷賓館、淄博人家生態(tài)園、淄博麗華大酒店、河北黃河人家酒樓、百尺桿餐飲有限公司、山西晉城皇城相府賓館，河南焦作懷源假日酒店，洛陽起源小廚餐飲管理公司，焦作歌樂苑餐飲管理公司，濟源宜家快捷酒店有限公司、愚公人家餐飲有限公司、河南沁陽家和食府、東方美食學院等近百家餐飲企業(yè)及學校。