生產(chǎn)管理和成本管理戰(zhàn)略與技巧實務(wù)
生產(chǎn)管理和成本管理 戰(zhàn)略與技巧實務(wù)
主講人：邱明正
聯(lián)合國開發(fā)計劃署企業(yè)改革國際專家
臺灣明道企業(yè)管理顧問公司董事長
國家經(jīng)貿(mào)委經(jīng)濟(jì)干部培訓(xùn)中心教授
中國社會科學(xué)院研究生院國際職業(yè)經(jīng)理培訓(xùn)基地特聘教授
壹、理念和戰(zhàn)略篇
一、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的理念

二、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的戰(zhàn)略

貳、物料管理和成本篇
一、如何制定物料計劃與采購預(yù)算
二、庫存管理與零庫存的可行性
三、供應(yīng)廠商的選擇、輔導(dǎo)與評價
四、采購中的成本控制
五、如何降低采購單價
六、如何做好庫存管理
叁、生產(chǎn)管理和成本篇
一、如何控制領(lǐng)料及超量用料
二、如何做好5S管理
三、如何控制及提高生產(chǎn)效率
四、如何降低呆貨、呆料及報廢
五、生產(chǎn)績效的衡量和分析
六、如何推動全公司品管
七、如何做好進(jìn)料品管、制程品管和成品品管
八、如何制定有效的成本改善專案
肆、銷制管費(fèi)用篇
一、如何簡化組織及精簡人員
二、如何簡化工作程序及表格報表
三、如何有效開會
四、如何減少機(jī)器維修和能源費(fèi)用
五、如何控制交際費(fèi)
伍、成本分析篇
一、每工時成本分析
二、報價差異分析
三、單元產(chǎn)品利潤分析
四、損益平衡點(diǎn)分析
壹、理念和戰(zhàn)略篇
一、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的理念：
（一）全盤性及全員性理念：
1、建立目標(biāo)，逐漸達(dá)成。
2、確立主辦單位（人）及協(xié)辦單位（人），明訂完成時限及排程。

3、三線管理：
第一線：執(zhí)行單位。
第二線：支援單位。
第三線：后勤單位。
4、三道管制：
第一道：執(zhí)行者，計劃、執(zhí)行、檢核徹底。
第二道：直接主管，督導(dǎo)。
第三道：間接主管，督導(dǎo)。其他單位人員，協(xié)辦、查核。
（二）一貫性理念：
1、溝通理念，建立共識。
2、明訂進(jìn)行策略。
3、建立制度，設(shè)訂方法。
4、參與式計劃、執(zhí)行及檢核。
（三）三段式管理理念：
1、計劃安排良好、徹底執(zhí)行及考核。
2、即時改正缺點(diǎn)、解決問題、改善提升。
3、分段定時全面檢討。

（四）成本理念：
1、成本的目的：
成本的目的在于創(chuàng)造企業(yè)最大的利潤。
做對的事。
用對的方法。

2、成本的內(nèi)容：
材料成本：
A．單價。
B．附加成本。
C．?dāng)?shù)量。

直接人工成本。
間接費(fèi)用（制造費(fèi)用、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用）：
A．人員費(fèi)用。
B．物件費(fèi)用。
C．直接人員費(fèi)用與附加人員費(fèi)用。
D．時間成本。
E．機(jī)會成本。

3、成本與利潤：
收入－成本＝利潤。
收入：單價×數(shù)量。
成本：原料、人工成本、各項費(fèi)用。
收入－利潤＝成本。
業(yè)務(wù)利潤與管理利潤。
（五）以降低成本增加利潤理念：
1、可掌握性。
2、時效性。
3、邊際利潤性。
4、輔助性。
二、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的策略：
（一）方法策略：
1、要項管制策略：
運(yùn)用要因分析法，逐層分析重要項目及影響因素，直到可控制細(xì)目為止。
依據(jù)企業(yè)目標(biāo)及經(jīng)營階段，確定工作重要性及緊急性，安排優(yōu)先順序。
2、源流管制策略：
訂立標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)。
管制重要事項根源，第一次就做對做好。
處理問題外，尚應(yīng)徹底解決問題發(fā)生原因。
（二）制度策略：
1、目標(biāo)管理策略：
分解工作項目，明確訂立成果目標(biāo)及時間目標(biāo)。
達(dá)成目標(biāo)，須有步驟及工作計劃。
檢討階段性目標(biāo)及最后目標(biāo)的達(dá)成狀況。
訓(xùn)練同仁工作方法，與同仁共同研究未達(dá)成目標(biāo)時的改善之道。
2、分層負(fù)責(zé)策略：
明訂工作職責(zé)，確定工作分配。
訂明負(fù)責(zé)人、主辦人、協(xié)辦人及工作完成時限。
配合目標(biāo)管理及表報制度。

3、表報制度策略：
建立重要表報制度。
建立標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定目標(biāo)，加強(qiáng)制度管理。
運(yùn)用表報，徹底追蹤檢討。
（三）價值分析策略：
1、VA、VE。
2、投入、產(chǎn)出、收益分析。

（四）資料策略：
1、藍(lán)圖。
2、材料用量清表。
3、標(biāo)準(zhǔn)工時表。
4、檢驗標(biāo)準(zhǔn)。
5、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及校正標(biāo)準(zhǔn)。
6、操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
7、檔案。
貳、物料管理和成本篇
一、如何制定物料計劃與采購預(yù)算：
（一）如何分析材料成本：
1、材料用量清表（Bill of Materials,BOM）的運(yùn)用：
材料用量清表編制、分發(fā)、更新、歸檔與運(yùn)用。
產(chǎn)品單位材料成本分析。
重要材料之單位成本分析。
報價時之運(yùn)用與差異分析。
材料標(biāo)準(zhǔn)單價之設(shè)定。
材料價格差異分析。
材料用量差異分析。
“材料用量清表”（附件一），“工程變更通知書”（附件二）。

2、分析重要材料成本：

ABC分析法：
大數(shù)法則。
A項材料、A項產(chǎn)品。
TOP 10。
單位材料成本分析。

（二）如何制定物料計劃與采購計劃：
1、安全存量的建立與計算：
常用材料與專用材料之區(qū)分。
備料周期之計算。
每月平均用量之計算。
安全存量、請購點(diǎn)、采購批量。
“原物料安全存量及請購點(diǎn)設(shè)定表”（附件三）。

2、材料需求計劃（MRP）及購料排程的計算與控制：
訂單之匯總。
材料需求之展開。
加項：已訂未制量、安全存量。
減項：庫存材料、運(yùn)輸途中材料、在制品材料、制成品材料。
專用材料的需求預(yù)算及采購預(yù)算。
（三）如何決定最適當(dāng)?shù)牟少彅?shù)量：
1、經(jīng)濟(jì)訂購數(shù)量法（Economic Ordering Quantity, EOQ）：
S：每次訂購費(fèi)用
C：每周儲存成本
U：商品單位成本
 2ASUCA：平均每周凈需求
EOQ=

2、固定數(shù)量法（Fixed Order Quantity, FOQ）：
每次數(shù)量相同。
憑過去的經(jīng)驗或直覺決定訂購數(shù)量。
應(yīng)考慮設(shè)備或產(chǎn)能限制、模具壽命、包裝限制、運(yùn)輸限制、儲存空間限制等。
此法不考慮訂購成本和儲存成本。

3、批對批法（Lot For Lot, LFL）：
發(fā)出的訂購數(shù)量與每期凈需求數(shù)量相同。
每期均不留庫存數(shù)。
如果訂購成本不高，可用此法。


4、固定期間法（Fixed Period Requirement , FPR）：
每次訂單涵蓋期間固定（例如每月第一周下訂單），但是訂購數(shù)量則變動。
期間長短憑過去經(jīng)驗或主觀判斷。
采用此法會有些剩余存貨。


5、物料需求計劃法（Matenal Requifements Planning，MRP）：
按材料用量清表計算毛需求。
毛需求減庫存數(shù)及預(yù)期到貨數(shù)為凈需求。

二、庫存管理與零庫存的可行性：
（一）庫存管理：
1、倉儲配置、料位設(shè)定、堆疊方式、料品標(biāo)示。
2、收料：
核點(diǎn)及超短交處理。
進(jìn)料品質(zhì)檢驗及退補(bǔ)貨。
3、領(lǐng)料：
領(lǐng)料控制。
超領(lǐng)。
材料退回及繳回。

4、存貨表單：
庫存卡或庫存明細(xì)帳（附件四“庫存卡”）。
“庫存月報表”（附件五）。
5、存貨管制：
料帳合一。
循環(huán)盤點(diǎn)制度。
存貨大盤點(diǎn)。
（二）零庫存的可行性：
1、零庫存的意義。
2、零庫存的配合條件：
供應(yīng)廠商的配合。
生產(chǎn)線的配合。
營銷部門的配合。
品管部門的配合及免驗入庫。
3、零庫存的可行性及如何應(yīng)用的作法。
三、供應(yīng)廠商選擇、輔導(dǎo)與評價：
（一）廠商調(diào)查：
1、廠商調(diào)查單位。
2、“供應(yīng)廠商資料表”（附件六）。
3、廠商資料之重新調(diào)查及修訂。
（一）樣品核準(zhǔn)：
1、樣品核準(zhǔn)程序：
原物料規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)或藍(lán)圖由研發(fā)技術(shù)單位提供，樣品數(shù)量由采購單位通知廠商。
廠商送樣品，附規(guī)格所要求之檢驗資料。
采購單位填寫“樣品檢驗確認(rèn)書”（附件七），連同樣品及檢驗資料送品管部門檢驗。
送樣四次不合格，失去承制權(quán)利。
2、規(guī)格變更，重新送樣品核準(zhǔn)。
（三）市場調(diào)查資料整理：
1、資料來源：
采購部門主動調(diào)查搜集。
各部門提供之調(diào)查資料。
廠商主動函寄資料。


2、資料收集方法：
廠商接洽收集。
書報雜志剪貼收集。
函索。
參觀索取。


3、資料整理方法：
資料收集者在資料上另附“市場調(diào)查資料廠商接洽記錄表”（附件八）。
采購部門依各來源資料加以分類編號，并逐項建立“市場調(diào)查資料整理目錄”（附件九）。

（四）廠商輔導(dǎo)：
1、品質(zhì)輔導(dǎo)：由品管及技術(shù)單位負(fù)責(zé)。
品管制度之檢討與改進(jìn)。
規(guī)格圖說之確立與改進(jìn)。
檢驗方法與檢驗標(biāo)準(zhǔn)之確立與維持。
品質(zhì)管制方法之溝通與改進(jìn)。


2、材料選購輔導(dǎo)：由采購、研發(fā)及生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)。
供應(yīng)廠商采購對象。
公司試供材料。
供應(yīng)廠商選購材料方法。


3、管理輔導(dǎo)：由材料部負(fù)責(zé)。
工作時數(shù)之估計。
不良品重修。
操作技術(shù)欠熟練之管理。
意外事件之防范。
公司緊急請購之管理措施。

4、技術(shù)輔導(dǎo)：由技術(shù)或生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)。
技術(shù)問題之改進(jìn)。
模具之改進(jìn)。
制造費(fèi)用之降低。
作業(yè)流程之改進(jìn)。
減低耗損率及直接人工成本。

5、設(shè)備輔導(dǎo)：由技術(shù)或生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)。
儀器或設(shè)備之改進(jìn)。
設(shè)備故障排除。
設(shè)備定期檢查及保養(yǎng)。
設(shè)備新購之選擇。

6、資金輔導(dǎo)：采購單位專案呈報。
市場供不應(yīng)求材料生產(chǎn)之廠商。
品質(zhì)特優(yōu)，別的供應(yīng)廠商難以取代之廠商。
專賣品之廠商。
公司政策性之資材，選擇優(yōu)良廠商共同開發(fā)。

7、輔導(dǎo)手續(xù)：
采購或有關(guān)單位主動根據(jù)需要提出申請輔導(dǎo)。
供應(yīng)廠商主動向采購單位提出申請輔導(dǎo)。
經(jīng)公司核準(zhǔn)后辦理輔導(dǎo)工作。
（五）廠商評價：
1、評分標(biāo)準(zhǔn)：
品質(zhì)（占40分）：品管單位負(fù)責(zé)評分。
40分×（1— ）= 品質(zhì)評分
特殊品、重修品、批退品均以不良批數(shù)計算。

交期（占20分）：收料單位負(fù)責(zé)評分。




A．廠商交貨時，收料人員于進(jìn)貨單上即評定分?jǐn)?shù)，評價時統(tǒng)計即可。
B．廠商交貨時數(shù)量短少或規(guī)格不符時，均以延遲交貨計。


價格（占30分）：采購單位負(fù)責(zé)評分。


服務(wù)品質(zhì)（占10分）：采購單位負(fù)責(zé)評分。
公司特殊狀況發(fā)生，希望廠商與本公司密切配合，廠商服務(wù)程度依有關(guān)部門反應(yīng)，由采購單位判斷。


保密性：采購單位負(fù)責(zé)。
公司所提供之訂購資料流落在外，采購單位應(yīng)詳加調(diào)查檢討，層呈處理決定，或予扣分，或予處分，或予停止往來。

2、評價周期及等級： 廠商評價每季乙次，于每季次月15日完成，評價等級如下：

3、評分表：
A．“供應(yīng)廠商評價成績表”（附件十）。
B．“供應(yīng)廠商評價記錄表”（附件十一）。

4、廠商評價后應(yīng)采取之對策：
（六）廠商交易記錄：

“廠商交易記錄表”（附件十二）。

四、采購中的成本控制：
（一）采購價格成本分析：
1、科學(xué)的成本分析：
重要物料或委外加工第一次申請核準(zhǔn)采購單價時用 。
可請每一廠商均按照“報價成本分析表”（附件十三）于報價時附上，并互作逐項比較。
也可自行制作“報價成本分析表”，與廠商的分析表互作比較。

2、經(jīng)驗法：
有經(jīng)驗的采購人員，自行判斷，在價低量少時用。
根據(jù)以前同類物料價格，加以比較修正，在購買類似產(chǎn)品時用。
依據(jù)圖紙，憑經(jīng)驗及資訊加以估計，熟練采購者可用。
（二）成本管理作業(yè)要點(diǎn)：
1、事前規(guī)劃：
建立合格廠商評選制度。
建立樣品核準(zhǔn)制度。
查詢以往采購記錄或當(dāng)前市場行情。
了解買賣雙方優(yōu)劣勢。
掌握影響成本因素或事件。
制訂適當(dāng)規(guī)格，避免綁標(biāo)或指定廠商采購。

2、事中執(zhí)行：
尋求三家以上合格廠商報價。
制作底價或預(yù)算。
要求廠商提供報價單或成本分析表。
運(yùn)用議價談判技巧。
提供價格變動報告表。

3、事后考核：
選擇價格適當(dāng)?shù)膹S商簽訂合約。
約定價格調(diào)整的特定因素（用量、匯率等）。
長期合約應(yīng)訂有計價公式。
利用數(shù)量折扣或現(xiàn)金折扣。
查核價格是否恰當(dāng)。
查核發(fā)票與訂購價格是否符合。
制作價格差異分析。
建立價格資料檔案。
五、如何降低材料采購單價：
轉(zhuǎn)換采購地區(qū)。
增加料源。
外包。
協(xié)力廠商單位成本分析。
簡化設(shè)計。
標(biāo)準(zhǔn)材料。
材料平衡。
材料替換。
更改包裝。
共體時艱，協(xié)同作戰(zhàn)。

（二）如何降低材料附加成本：
1、減少空運(yùn)。
2、并柜運(yùn)輸。
3、運(yùn)輸路線航線研究。

六、如何做好庫存管理：
（一）倉位規(guī)劃。
（二）入庫：
1、物料入庫：
進(jìn)料驗收：數(shù)量、品質(zhì)。
超短交處理。
2、成品入庫。
（三）出庫：
1、物料出庫：
領(lǐng)料。
物料繳回。
2、成品出庫：
交貨。
客戶退貨。

（四）庫存帳務(wù)處理
1、庫存明細(xì)卡。
2、庫存月報表。

（五）盤點(diǎn)
1、循環(huán)盤點(diǎn)。
2、存貨大盤點(diǎn)。
叁、生產(chǎn)管理和成本篇
一、如何控制領(lǐng)料及超量用料：
（一）可領(lǐng)材料數(shù)量的計算及控制。
（二）代用材料。
（三）材料超領(lǐng)制度。
（四）代用材料、材料超領(lǐng)之通知。
（五）材料超領(lǐng)之檢討。
（六）標(biāo)準(zhǔn)用量之檢討。
（七）“材料超領(lǐng)單”（附件十四）。
二、如何做好5S管理：
（一）5S的意義：
1、整齊。
2、清潔。
3、整理。
4、整頓。
5、教養(yǎng)。
（二）5S的運(yùn)用：
1、出勤管理。
2、整潔管理：整齊、清潔、整理。
3、整頓管理。
4、早會（或夕會）制度。
5、教育訓(xùn)練：
工作方法：產(chǎn)品技術(shù)、工作技巧、操作技術(shù)。
工作關(guān)系：組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)溝通、團(tuán)隊管理。
工作倫理：人員素質(zhì)、經(jīng)營理念、企業(yè)文化。
工作品質(zhì)：品質(zhì)意識、品管技巧、工作品質(zhì)。
三、如何控制及提高生產(chǎn)效率：
（一）工程上的實務(wù)技巧：
1、規(guī)格清楚、減少變更。
2、規(guī)格與實際要求配合允當(dāng)。
3、設(shè)計時考慮大量生產(chǎn)可能性。
4、使用標(biāo)準(zhǔn)材料、本地材料。
5、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及校正標(biāo)準(zhǔn)。
6、生產(chǎn)主管了解工程規(guī)格及制程。
7、試制制度。
8、研究發(fā)展。
（二）工業(yè)工程上的實務(wù)技巧：
1、改善生產(chǎn)流程、人員及機(jī)具配置。
2、改良機(jī)器、工具、夾具。
3、研究外包。
4、操作說明書的使用。
5、加強(qiáng)作業(yè)員訓(xùn)練、合格卡、多能工。
6、動作與時間研究、提高標(biāo)準(zhǔn)。
7、獎工制度。
8、生產(chǎn)效率測定制度。
（三）機(jī)器設(shè)備上的實務(wù)技巧：
1、三級保養(yǎng)制度。
2、開機(jī)檢驗、修機(jī)檢驗。
3、自動機(jī)器定時抽檢產(chǎn)品。
4、二班、三班制提高機(jī)器使用率。
5、改良現(xiàn)有設(shè)備。
（四）料管及生管上的實務(wù)技巧：
1、安全存量、請購點(diǎn)。
2、存貨水準(zhǔn)控制。
3、標(biāo)準(zhǔn)材料。
4、標(biāo)準(zhǔn)半成品。
5、保持二個以上料源。
6、減少材料種類（尺寸重量）。
7、國內(nèi)采購。
8、料源核準(zhǔn)、進(jìn)料檢驗、退料品質(zhì)改善追蹤。
9、嚴(yán)格遵照用料清表。
10、生產(chǎn)管制人員與生產(chǎn)部門共排生產(chǎn)排程。
11、生產(chǎn)排程與實際產(chǎn)量逐周比較。
（五）品管上的實務(wù)技巧：
1、全面品管及全員品管。
2、品管規(guī)格應(yīng)求允當(dāng)。
3、品質(zhì)訓(xùn)練。
4、品質(zhì)情報分析與改善。
5、儀表定期校正。

（六）銷售上的實務(wù)技巧：
1、規(guī)格要求清晰。
2、變更規(guī)格以書面通知。
3、減少緊急交貨。
4、變更規(guī)格先用完舊料、舊半成品。
5、取消訂單賠償條款。

（七）生產(chǎn)管理上的實務(wù)技巧：
1、民主領(lǐng)導(dǎo)、激勵與訓(xùn)練。
2、設(shè)計表報、掌握生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)競賽。
3、獎工制度。
4、減少搬運(yùn)及雜工。
5、排除瓶頸。
6、加強(qiáng)生產(chǎn)人員品質(zhì)意識。
7、提案制度、品管圈、績效小組。
8、生產(chǎn)各問題之檢討。

四、如何減少呆貨及呆料：
（一）銷售部門管制
1、市場預(yù)測及銷售計劃。
2、客戶訂貨取消及規(guī)格變更。
3、接受訂單時之產(chǎn)品規(guī)格及檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

（二）工程部門管制
1、產(chǎn)品設(shè)計正確及變更。
2、材料標(biāo)準(zhǔn)化。
3、材料報廢率設(shè)定及修正。

（三）材料部門管制
1、材料管制。
2、采購管制。
3、進(jìn)料驗收。
4、倉儲管理。
（四）生產(chǎn)部門管制
1、生產(chǎn)計劃及產(chǎn)銷協(xié)調(diào)。
2、生產(chǎn)管制及超量生產(chǎn)。
3、領(lǐng)料管制控制。


（五）呆料檢討制度：
1、呆料期限設(shè)定。
2、呆料報表（附件十五“呆料及報廢品處理單”）。

（六）呆料處理：
1、設(shè)計利用于新產(chǎn)品。
2、修改加工后利用。
3、轉(zhuǎn)移他廠或出售同業(yè)使用。
4、低價出售。
5、售回原廠商。
6、報廢。
五、如何降低生產(chǎn)不良及報廢：
（一）建立全面品質(zhì)管制制度。
（二）推動目標(biāo)管理。
（三）工程管制：
1、設(shè)計材料及規(guī)格。
2、生產(chǎn)品管采購人員了解規(guī)格及制程。
3、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。
4、儀表校正。
5、試制制度。
（四）機(jī)器管制：
1、保養(yǎng)維護(hù)。
2、開機(jī)、改機(jī)、修理后檢驗。
3、自動機(jī)器檢驗。
（五）材料管制：
1、進(jìn)料檢驗及退料追蹤。
2、材料特認(rèn)追蹤。
3、代用材料管制。
4、標(biāo)準(zhǔn)報廢率之訂定。

（六）制程管制：
1、生產(chǎn)人員品管觀念及品管責(zé)任。
2、制程檢驗不良品追蹤改善。
3、生產(chǎn)瓶頸排除。
4、工程問題停產(chǎn)、材料問題停產(chǎn)、客戶問題停產(chǎn)以書面通知。

（七）建立報廢制度：
1、管制層次。
2、訂立目標(biāo)。
3、授權(quán)報廢。
4、廢品回收及再生。
5、逐周入倉。
6、追蹤檢討。
7、廢品出售。
8、“報廢單”（附件十六）。
（八）材料及生產(chǎn)報廢全面總檢討。
六、生產(chǎn)績效的衡量和分析：
（一）生產(chǎn)績效衡量與分析：
1、標(biāo)準(zhǔn)工時表分析：
標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量之設(shè)訂。
標(biāo)準(zhǔn)工時表編制、分發(fā)、更新、歸檔與運(yùn)用。
標(biāo)準(zhǔn)工時之減少：



2、生產(chǎn)效率分析：
生產(chǎn)效率=產(chǎn)品折算標(biāo)準(zhǔn)工時（凈得工時）/ 實際工時
生產(chǎn)效率=實際產(chǎn)量/標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量
產(chǎn)量應(yīng)折算成約當(dāng)產(chǎn)量或標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量。
生產(chǎn)差異率= –1


3、生產(chǎn)不良率、生產(chǎn)回頭率、生產(chǎn)報廢率、次貨率分析：
生產(chǎn)不良率=不良品數(shù)量/生產(chǎn)數(shù)量
生產(chǎn)回頭率=回頭品數(shù)量/生產(chǎn)數(shù)量
生產(chǎn)報廢率=報廢數(shù)量或成本/（入倉完成品數(shù)量或成本+報廢數(shù)量或成本）
次貨率=次貨數(shù)量/生產(chǎn)數(shù)量

4、生產(chǎn)排程達(dá)成率分析：
生產(chǎn)排程達(dá)成率=實際生產(chǎn)數(shù)量/生產(chǎn)排程數(shù)量
5、品管退貨率與客戶退貨率分析：
品管退貨率=退貨產(chǎn)品數(shù)量（批數(shù)）/送檢產(chǎn)品數(shù)量（批數(shù)）
客戶退貨率=客戶退貨金額 / 銷售金額
6、材料超領(lǐng)率分析：
材料超領(lǐng)率=材料超領(lǐng)成本/材料標(biāo)準(zhǔn)成本
（二）生產(chǎn)績效周報表、日報表之編制與檢討：
1、目標(biāo)設(shè)訂。
2、報表編制、分發(fā)。
3、報表檢討。
4、生產(chǎn)競賽。
5、“生產(chǎn)績效報告表”（附件十八）。
“生產(chǎn)成績計算表”（附件十九）。

（三）目標(biāo)達(dá)成率分析：
1、越高越好的目標(biāo)達(dá)成率= 1–
2、越低越好的目標(biāo)達(dá)成率= 1–
3、目標(biāo)達(dá)成率差異分析。

（四）生產(chǎn)績效檢討會議：
1、日報表：生產(chǎn)線別。
2、周報表、月報表：工廠別。
3、歷史性比較、各線比較。
（五）生產(chǎn)量分析與運(yùn)用：
1、產(chǎn)品折算標(biāo)準(zhǔn)工時。
2、約當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量。
3、生產(chǎn)量之計算與比較。
4、每直接人工生產(chǎn)力、每員工生產(chǎn)力。

（六）產(chǎn)銷協(xié)調(diào)會議之規(guī)劃與運(yùn)作：
1、會議次數(shù)。
2、參與人員、主席。


3、議程：
會議發(fā)言單。
報告事項：運(yùn)用報表。
A．次月生產(chǎn)計劃。
B．次三月生產(chǎn)計劃。
C．生產(chǎn)排程與實際產(chǎn)量差異分析表。
D．其他。
協(xié)調(diào)事項。
問題討論。

4、決議：結(jié)論、主辦人、完成時限。
5、會議記錄。
6、執(zhí)行與追蹤。

七、如何推動全公司品管
（一）全公司品管的意義：
1、品質(zhì)管制是全公司每個人的責(zé)任。
2、全公司品管的種類及負(fù)責(zé)的部門：
設(shè)計品管。
生產(chǎn)品管。
品質(zhì)檢驗：進(jìn)料檢驗、制程檢驗、成品檢驗。

3、客訴及退貨處理。
4、產(chǎn)品品管與服務(wù)品管。
5、產(chǎn)品品質(zhì)、做事品質(zhì)、做人品質(zhì)。

（二）品管應(yīng)具有的理念：
1、第一次就做對做好。
2、過程品管。
3、品質(zhì)情報回饋。
（三）品管訓(xùn)練：
1、品管觀念。
2、方法與技巧。
3、品管責(zé)任。

（四）品管圈、早會、夕會。
八、如何做好進(jìn)料品管、制程品管和成品品管：

（一）檢驗標(biāo)準(zhǔn)的訂立。

（二）如何做好進(jìn)料品管：
1、合格廠商選擇及輔導(dǎo)。
2、樣品檢驗制度之訂立。
3、進(jìn)料檢驗之執(zhí)行。
4、材料品質(zhì)不良的處理：
退料。
換料。
挑選、加工。
特認(rèn)。
5、材料品質(zhì)不良的追蹤改善。
（三）如何做好制程品管：
1、檢驗制程之選定。
2、制程檢驗。
3、品質(zhì)情報之回饋與追蹤改善。
4、品質(zhì)責(zé)任與品質(zhì)意識之加強(qiáng)。

（四）如何做好成品品管：
1、成品品管（品質(zhì)保證）的意義。
2、抽樣檢驗。
3、品質(zhì)不合格的處理。
4、客戶退貨及索賠的處理。

九、如何制定有效的成本改善專案
（一）區(qū)分梯次。


（二）提出改善主題并加以討論確定。
（三）編制工作分配表
1、主題。
2、現(xiàn)狀分析。
3、改善目標(biāo)。
4、主要改善方向。
5、督導(dǎo)、總督導(dǎo)。
6、組長。
7、組員。
8、完成時限（提出書面方案的期限）。
（四）各改善組工作計劃及進(jìn)行
1、針對改善主題, 各改善組規(guī)劃如何進(jìn)行的工作計劃。
2、在工作計劃中, 每一項目分別指定主辦人及完成時限, 以便分頭進(jìn)行。
3、進(jìn)行及討論。

（五）撰寫改善建議方案（由組長匯總撰寫）
1、現(xiàn)狀。
2、問題點(diǎn)。
3、建議方案：解決對策、主辦人、完成時限。
4、預(yù)計效益。


（六）討論確定改善建議方案，并加執(zhí)行。
（七）定期檢討實施成果，撰寫成果報告。
（八）配合提案制度，發(fā)給獎金。

肆、銷制管費(fèi)用篇
一、如何簡化組織及精簡人員：
（一）如何簡化組織、減少單位、減少組織層數(shù)：
1、三層式組織。
2、少設(shè)副主管。
3、廢除虧損且無前途廠部。
4、裁撤單位。
5、不同地點(diǎn)同性質(zhì)工廠或單位合并。
6、單位合并。
7、單位間職務(wù)調(diào)整。
8、單位間靈活調(diào)動。
9、副主管兼任下一層主管。
10、單位及人數(shù)按功能需要調(diào)整。
11、加強(qiáng)研發(fā)及行銷單位。
（二）如何徹底實施目標(biāo)管理及分層負(fù)責(zé)：
1、共同訂立目標(biāo)，確立原則。
2、充分了解職責(zé)、工作計劃及安排。
3、互相要求成果, 主辦與協(xié)辦間互相報告進(jìn)度及支援。
4、主管關(guān)心及督導(dǎo)進(jìn)度、成果、問題及困難。
5、尊重部屬職權(quán)并要求負(fù)責(zé)。
6、嚴(yán)格要求成果。
7．適時肯定、激勵及責(zé)罰。
（三）如何減少雜項工作人員及項目
1、檢討雜項工作的必要性及生產(chǎn)性。
2、簡化必需的雜項工作。
3、雜項工作人員服務(wù)更多的人或單位。
4、雜項工作人員兼任生產(chǎn)性工作。

（四）如何加強(qiáng)職能訓(xùn)練
1、工作倫理訓(xùn)練。
2、領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御及執(zhí)行力訓(xùn)練。
3、工作方法訓(xùn)練。
4、成立績效小組，鼓勵提案。
5、訂立內(nèi)部訓(xùn)練制度，加強(qiáng)新進(jìn)人員訓(xùn)練、在職訓(xùn)練、多職能訓(xùn)練、交互訓(xùn)練。
6、代理人制度。
7、輪調(diào)制度。

（五）如何善用間接人員時間及兼職
1、工作安排重新檢討。
2、檢討每人每天實際工作時間及工作狀況。
3、研究每人可否兼任他種工作之全部或一部分。
4、人員減少或工作增加時，將工作分配給現(xiàn)有人員。
5、檢討工作的必要性及生產(chǎn)性。
6、檢討工作方法是否最簡單有效。
（六）如何靈活調(diào)配人員：
1、實施多職能訓(xùn)練。
2、實施工作輪調(diào)。
3、同單位內(nèi)人員按工作需要機(jī)動調(diào)配工作。
4、不同單位內(nèi)人員按工作需要機(jī)動調(diào)配工作。
5、主管于必要時支援單位內(nèi)人員工作。
（七）如何減少加班
1、加班原因檢討及消除。
2、加班績效檢討。
3、加班時數(shù)比較表。

（八）如何精簡人員
1、按照管理計劃作人力規(guī)劃。
2、目標(biāo)設(shè)訂及檢討。
3、減一人法。
二、如何簡化工作程序及表格報表：
（一）設(shè)訂管理制度務(wù)求簡單有效。
（二）簡化程序，縮短流程。
（三）檢討表格內(nèi)容及簽蓋人員之需要性。
（四）檢討報表內(nèi)容及有無發(fā)揮管理效能。
三、如何有效開會：
（一）重要權(quán)責(zé)事項、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及協(xié)商結(jié)論，列于書面，減少爭執(zhí)。
（二）多協(xié)調(diào)、少開會。
（三）會議規(guī)劃。
（四）開會人員安排。
（五）會前通知開會大綱，準(zhǔn)備資料。
（六）提問題“主旨”、“分析”及“建議”。
（七）開會時決議“解決方案”、“主辦人”及“時限排程”。
（八）會議記錄、主動辦理、進(jìn)度報告、督導(dǎo)追蹤。
四、如何減少機(jī)器維修費(fèi)用、 能源費(fèi)用和間接物料：
（一）如何減少機(jī)器維修費(fèi)用：
1、三級保養(yǎng)制度。
2、訂立修護(hù)手冊。
3、機(jī)器零配件管理。
4、工具領(lǐng)用管理。
5、人員維護(hù)訓(xùn)練。


（二）如何節(jié)省能源費(fèi)用
1、訂立能源節(jié)約計劃。
2、訂立能源檢查制度。


（三）如何節(jié)省間接物料
1、分項分線比較表。
2、要項分析及控制。
五、如何控制交際費(fèi)及其他費(fèi)用：
（一）如何控制交際費(fèi)
1、交際費(fèi)預(yù)算控制。
2、交際費(fèi)授權(quán)及支出控制。


（二）如何降低其他費(fèi)用
1、各項費(fèi)用要因分析。
2、逐項源流管制。
3、分部各項各月比較表。
伍、成本分析篇
一、每工時成本分析：
（一）每工時成本：
每工時成本=（直接人工成本+制造費(fèi)用+銷管費(fèi)用）/完成品凈得工時
完成品凈得工時=（完成品數(shù)量×標(biāo)準(zhǔn)工時）

（二）完成品凈得工時之比較：
1、歷史性比較。
2、每人生產(chǎn)力：
直接人員生產(chǎn)力=完成品凈得工時/平均直接人員數(shù)
每員工生產(chǎn)力=完成品凈得工時/平均員工人數(shù)
（三）每工時成本歷史性之比較分析。
二、報價差異分析及產(chǎn)品單元利潤分析：
（一）報價成本分析及計算：
1、材料成本。
2、標(biāo)準(zhǔn)工時。
3、成本=材料成本+標(biāo)準(zhǔn)工時×每工時成本。

（二）利潤率計算（附件二十“標(biāo)準(zhǔn)報價分析表”）。

（三）報價差異分析
1、報價成本對標(biāo)準(zhǔn)成本。
2、標(biāo)準(zhǔn)成本對實際成本。
3、報價成本對實際成本。


（四）產(chǎn)品單元利潤分析（附件二十一“產(chǎn)品單位利潤分析表”）：
1、利潤=單價–材料成本–（標(biāo)準(zhǔn)工時×每工時成本）。
2、產(chǎn)品選擇決策。
三、損益平衡點(diǎn)分析：
（一）損益平衡點(diǎn)=固定費(fèi)用/（1–變動成本率）
損益平衡點(diǎn)=固定成本及費(fèi)用/（1–材料成本率）
（二）損益平衡區(qū)。
（三）損益平衡點(diǎn)的運(yùn)用：
1、未來利潤初估。
2、邊際成本策略。
3、投資分析。
4、損益平衡點(diǎn)、成本、費(fèi)用、銷售單價之歷史性比較分析。
股份有限公司 材 料 用 量 清 表
股份有限公司 工 程 變 更 通 知 書
股份有限公司 原物料安全存量及請購點(diǎn)設(shè)定表

股份有限公司 線生產(chǎn)成績計算表
生產(chǎn)管理和成本管理戰(zhàn)略與技巧實務(wù)