連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)
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一、連鎖經(jīng)營(yíng)是機(jī)械化大生產(chǎn)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用
我們先來(lái)看一段介紹麥當(dāng)勞連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的資料:
為了保證QSCV(品質(zhì)、服務(wù)、清潔、價(jià)值)經(jīng)營(yíng)理念的實(shí)現(xiàn),麥當(dāng)勞公司制定了如下一套行為規(guī)范:
(1)營(yíng)業(yè)訓(xùn)練手冊(cè)。用來(lái)詳細(xì)說(shuō)明麥當(dāng)勞的各項(xiàng)政策,餐廳服務(wù)的程序、步驟與方法。通過(guò)充分利用這本手冊(cè),可以保證所屬連鎖店提供同樣水平的服務(wù)。
(2)崗位操作檢查表。用來(lái)詳細(xì)說(shuō)明各工作段應(yīng)檢查的項(xiàng)目、步驟和崗位職責(zé),員工的晉升不取決于資歷、學(xué)歷,而重在能力與表現(xiàn)。所有員工全部接受系統(tǒng)訓(xùn)練。
(3)質(zhì)量指南。用來(lái)提供給管理人員使用,詳細(xì)說(shuō)明有關(guān)半成品的接貨溫度、儲(chǔ)存溫度等,對(duì)各種有關(guān)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)。
(4)管理發(fā)展訓(xùn)練。麥當(dāng)勞的管理者都得從員工做起,必須學(xué)習(xí)管理課程,由初級(jí)逐漸學(xué)完高級(jí)管理。經(jīng)理實(shí)行一帶一訓(xùn)練,受訓(xùn)經(jīng)理合格后才有條件晉升。
很多人讀完這段文字之后都會(huì)發(fā)出這樣的感慨:“好詳細(xì)啊!”從中我們能發(fā)現(xiàn)什么秘密呢?每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)操作步驟都有非常具體的規(guī)范,這會(huì)給我們什么聯(lián)想呢?
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抬頭看天,認(rèn)識(shí)行業(yè)本質(zhì),技巧不是唯一 2023.04.12
競(jìng)爭(zhēng)的激烈,經(jīng)濟(jì)低谷時(shí)期,企業(yè)在營(yíng)銷管理和市場(chǎng)拓展上下很大的功夫。銷售人員的工作能力總是不能得到公司的認(rèn)可。在多次的企業(yè)銷售課程培訓(xùn)中,企業(yè)對(duì)銷售技能課程的需求成為了迫切的需要。但如果僅僅是提升技能,
作者:蔣觀慶詳情
從下游幾家客戶經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略來(lái)看營(yíng)銷 2023.04.12
三年前,在浙江工商大學(xué)就讀MBA,每每聽(tīng)到老師講到企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)候,總感覺(jué)與自己有些遙遠(yuǎn),所選用的案例都是名企,比如早就灰飛煙滅的三株,太陽(yáng)神。成功再度創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的巨人,美國(guó)的GE專業(yè)多元化,海爾的
作者:蔣觀慶詳情
永續(xù)經(jīng)營(yíng)的不二法門(mén) 2023.03.28
為什么海底撈如此火爆? 為什么胡慶余堂成為百年老店? 為什么亞馬遜花12億美元收購(gòu)美捷步? 因?yàn)?,都有一個(gè)共同的成功密碼:客戶價(jià)值 企業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)、邁向卓越的不二法門(mén)是什么?只能是客戶價(jià)值。
作者:高定基詳情
如何經(jīng)營(yíng)好一個(gè)廣告公司 2023.03.28
美國(guó)羅斯??偨y(tǒng)有句名言:“不當(dāng)總統(tǒng)就當(dāng)廣告人”。于是,很多激情青年鉆入這一行業(yè)并為之奮斗著。其中的滋味艱辛外行人是體會(huì)不到的,為客戶挑燈夜戰(zhàn)熬通宵是家常便飯,甚至一天24小時(shí)包括睡覺(jué)做夢(mèng)都想著客戶
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從電視劇《大磨坊》看經(jīng)營(yíng)與管理 2023.03.28
最近看了劉佳主演的26集《大磨坊》電視劇感受很深,隨聯(lián)想到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理,與大家分享?! 」适麓笾虑楣?jié)是這樣的:清朝末年,膠東小縣,依山傍海,交通要道,商賈云集。水道爺創(chuàng)下磨坊產(chǎn)業(yè)卻舉步為艱。臨死
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董栗序:如何經(jīng)營(yíng)好一家培訓(xùn)公司 2023.03.24
系列專題:培訓(xùn)公司成長(zhǎng)之惑 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日益成熟和企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)的加劇,學(xué)習(xí)充電成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的必需品和推進(jìn)器,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織更是把企業(yè)的培訓(xùn)風(fēng)推上了高潮,隨之全國(guó)各地的培訓(xùn)公司也如雨后春筍般冒了出
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