門店開設(shè)技巧
作者:史光起 239
選店址的另一個方法就是跟隨策略,如肯德基緊跟麥當(dāng)勞,能看到麥當(dāng)勞的地方一定會在對面或不遠(yuǎn)處看到肯德基,這樣的方法適合那些與跟隨對象規(guī)模實力相近的商家,或可以填補強大對手不足之處的商家,否則只會為對手聚集人氣枉做嫁衣。
6、店面的裝修
店面的裝修要與整體的經(jīng)營定位、風(fēng)格及顧客的欣賞品位甚至是經(jīng)營理念一致。如迪士尼與星巴克在店面裝修上就截然不同,因為他們的定位、理念、顧客群體都不同
。現(xiàn)在是一個注重體驗的時代,店面獨特、美觀的設(shè)計會給顧客留深刻而美好的記億,大大提高顧客的重復(fù)光顧及轉(zhuǎn)介紹的幾率。店面美觀獨特的設(shè)計對于服務(wù)性行業(yè)來說更為重要,而店面的設(shè)計上對于大多數(shù)行業(yè)來講,明亮的色調(diào),會讓人本能的產(chǎn)生好感,盡可能的采用大櫥窗與玻璃門,這會讓路人看到里面的商品和購物的人流,即而產(chǎn)生進(jìn)去看看與購買的沖動。
在裝飾材料的選擇上,并非只有使用昂貴的材料進(jìn)行裝飾才能達(dá)到理想的效果。差異、特色才是勝出的關(guān)鍵。比如,一家酒吧用1萬只酒瓶來裝飾店面,裝修成本僅1萬多元,可卻給顧客以新穎獨特的體驗并被廣為傳播。
7、制定嚴(yán)謹(jǐn)合理的章程制度
在開店之初就要制定好管理章程與制度,不然當(dāng)開業(yè)后很容易出現(xiàn)內(nèi)部管理問題,很多店的失敗不是失敗在市場上,而是失敗在內(nèi)部管理上,比如集體跳槽、損公肥私、人力消耗等情況。所以,沒有規(guī)矩不成方圓,必須像國家擁有法律一樣,企業(yè)才能長期穩(wěn)定地發(fā)展經(jīng)營。如果等出了問題在制定嚴(yán)格規(guī)范的規(guī)章制度時,大家就都會提出各種疑義,企業(yè)是一個相對國家而言小的組織,但和國家一樣,要靠法律與規(guī)章來約束組織的成員,達(dá)到有序和諧的發(fā)展。
8、統(tǒng)一的視覺識別
應(yīng)該跟據(jù)企業(yè)規(guī)模的變化來確定統(tǒng)一的視覺識別系統(tǒng),起家的小店,只要有個固定的招牌就可以,但慢慢規(guī)模不斷擴大,甚至是開始加盟連鎖時,就必須規(guī)范統(tǒng)一視覺識別系統(tǒng),即簡稱的VI,包括商標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色及實際的應(yīng)用等。大到招牌小到餐巾紙,統(tǒng)一的視覺形象會給顧客留下深刻的印象,對于連鎖企業(yè)更為重要。這也是企業(yè)邁向正規(guī)與發(fā)展所必須的。
9、善于利用各種資源
對于剛剛起步的店鋪來說,各種資源相對都很匱乏,此時巧妙整合各種可利用資源可以取得超出想象的收益,如通過精確計算,向廠家爭取更長的帳期,而后在帳期中把產(chǎn)品銷售出去,這就相當(dāng)于用別人的錢來做生意。網(wǎng)絡(luò)資源也可以充分利用,現(xiàn)在很多企業(yè)都在網(wǎng)絡(luò)上建立了銷售與傳播的渠道。還可以采用發(fā)展連鎖、委托銷售、利用突發(fā)事件、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)假日等資源來進(jìn)行事件營銷,助推企業(yè)發(fā)展。
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