三人之間比較超脫的是張良。張良是韓國(guó)官宦子弟，其先祖“五世相韓”。韓國(guó)被秦滅亡后，張良散盡家財(cái)，立志為韓報(bào)仇。秦始皇東游時(shí)，張良與他找來(lái)的大力士刺客狙擊秦始皇于博浪沙，誤中副車(chē)。秦始皇大怒，大索天下緝拿張良。后來(lái)天下義軍四起，張良也拉了一支小股部隊(duì)，遇見(jiàn)劉邦后就跟隨了劉邦。在隨后的征戰(zhàn)中，在幾乎所有的重大戰(zhàn)略問(wèn)題上，劉邦都聽(tīng)從了張良的意見(jiàn)。“夫運(yùn)籌策帷帳中，決勝千里外，子房功也。”張良雖然骨子里很有俠氣，但長(zhǎng)得卻很文弱，男生女相——按中國(guó)古代相書(shū)上的說(shuō)法是貴人之相。天下平定后甚至閉門(mén)不出，修煉黃老之術(shù)，劉邦對(duì)他最放心。

相比較之下，蕭何就要忍辱負(fù)重了。蕭何是劉邦的同鄉(xiāng)，在楚漢相爭(zhēng)之時(shí)，劉邦離開(kāi)漢中來(lái)到關(guān)東與項(xiàng)羽展開(kāi)了長(zhǎng)達(dá)四年的戰(zhàn)爭(zhēng)，蕭何留在漢中，替劉邦鎮(zhèn)守根本之地，并負(fù)責(zé)供給糧草兵丁。蕭何很善于治國(guó)，不久就“漢中大定”，百姓皆樂(lè)于為蕭何奔走，蕭何對(duì)劉邦的糧草供應(yīng)也很充足。但如此下去，劉邦深恐人心歸蕭，于己不利，他就托人捎信，探問(wèn)蕭何，稱贊他把漢中治理得很好。蕭何是何等聰明之人，立刻就知道了劉邦對(duì)自己起了猜忌之心。蕭何立刻就將自己的子弟親屬凡是能參軍的都送到了劉邦的軍前，說(shuō)是要為漢王平定天下而效力。劉邦一見(jiàn)十分放心，因?yàn)闈h中既無(wú)蕭何的族黨，也就不會(huì)生二心了。這就是跨國(guó)公司為何禁止任用親屬，禁止開(kāi)夫妻店的原因所在。

三人中間，下場(chǎng)最不好的是韓信?！顿Y治通鑒》上曾經(jīng)記載了這樣一個(gè)故事：韓信平定齊國(guó)之后，派使者到劉邦那里說(shuō)：“齊國(guó)人狡詐多變，容易反叛，而且又臨近項(xiàng)羽的楚國(guó)，請(qǐng)任命我為齊國(guó)的假王來(lái)管理他們！”劉邦看了書(shū)信之后說(shuō)：“男子漢大丈夫，要當(dāng)就當(dāng)真王，當(dāng)什么假王??！”馬上就讓張良帶著印信封韓信為齊王了。為了不讓韓信反叛，劉邦不得不忍，不得不接受韓信的要挾，最終他讓皇后呂雉殺了韓信。

 

在籠絡(luò)人心和團(tuán)結(jié)兄弟方面，劉邦也是一流專家。對(duì)于蕭何、張良、陳平等這班人，他采用言聽(tīng)計(jì)從，放手使用，讓他們充分發(fā)揮自己的才華。但對(duì)于黥布、彭越等輩，劉邦是采用利誘的策略。黥布是盜賊出身，也是劉邦的敵人項(xiàng)羽麾下的大將，能征善戰(zhàn)。項(xiàng)羽滅了秦王朝之后，封黥布為九江王，他嫌地盤(pán)小，不大滿意，于是他投奔到劉邦這邊。劉邦這家伙，無(wú)賴慣了，黥布拜見(jiàn)他的時(shí)候，他竟然高坐床上一邊洗腳一邊接見(jiàn)黥布。黥布退出來(lái)之后，又氣又悔，差點(diǎn)羞愧得自殺。然而等到黥布回到自己的住處一看，卻又大喜過(guò)望。原來(lái)劉邦這人很慷慨，對(duì)部下的賞賜從不吝惜。黥布住處的宮室、飲食、從官，其待遇竟然和劉邦本人一模一樣。黥布這才覺(jué)得跟著劉邦混有前途，愿意效忠于他。

不僅對(duì)黥布如此，劉邦對(duì)手下的其他人也同樣慷慨，甚至超過(guò)對(duì)方的期望——封疆裂土，毫不吝嗇。反正天下不是他劉家的，給出去的也都是搶來(lái)的，所以不用心疼。因此劉邦的部下對(duì)他都很忠心，愿意為他效死力。這就是韓信所說(shuō)的“逐利之徒以?shī)Z天下”，韓信說(shuō)，劉邦的部下都是些爭(zhēng)名逐利的小人，沒(méi)有幾個(gè)君子。但對(duì)于劉邦來(lái)說(shuō)，君子也好，小人也好，只要能為他所用，就都是好的。因?yàn)檫@個(gè)世界上的絕大部分人，都只是普通人，都是為了利益而來(lái)的。他們沒(méi)有什么青史留名的雄心壯志，也懶得理會(huì)自己的主子究竟是什么人，考慮的僅僅是自己的實(shí)在利益。比如，荷包里多了多少錢(qián)，手里有了多少權(quán)。他們的境界不高，但人數(shù)眾多，力量強(qiáng)大。得到這批人的幫助，才是最最主要的。

韓信在分析劉邦與項(xiàng)羽之間的差別時(shí)就說(shuō)過(guò)：項(xiàng)羽英猛威武，驍勇善戰(zhàn)，一旦發(fā)起怒來(lái)，數(shù)千人都擋他不住，而且他為人仁慈，謙恭下士，別人生病的時(shí)候，項(xiàng)羽“涕泣分食”，很得人心。在這一點(diǎn)上，劉邦是無(wú)論如何都比不上項(xiàng)羽的。然而項(xiàng)羽卻非常吝嗇，有功當(dāng)封爵的人，項(xiàng)羽能把官印玩弄得殘缺了，也舍不得賜給人家。而劉邦則不然，“陛下使人攻城略地，因以與之，與天下同其利”。誰(shuí)打下來(lái)就是誰(shuí)的，自然人人爭(zhēng)先。彭城之戰(zhàn)后，劉邦說(shuō)：我拿函谷關(guān)東面的地區(qū)來(lái)封賞，誰(shuí)能夠和我共建功業(yè)？可見(jiàn)其慷慨大方！俗話說(shuō)得好，重賞之下必有勇夫！結(jié)果劉邦一懸賞，黥布就立刻來(lái)歸降，彭越緊跟其后。這兩個(gè)人再加上一個(gè)韓信，逼得項(xiàng)羽打了東面又打西面，顧得上前方顧不上后方，雖然他蓋世英豪所向無(wú)敵，但畢竟雙拳難敵四手，最終被拖得筋疲力盡一敗涂地。而之所以出現(xiàn)這樣的結(jié)果，就是因?yàn)閯钌岬梅饨淹?，得到了韓信等人的幫助，而項(xiàng)羽吝嗇不肯放權(quán)，結(jié)果手底下無(wú)人可用，不得不獨(dú)自作戰(zhàn)的緣故。

劉邦臨死前，皇后呂雉問(wèn)他：“您駕崩后，蕭相國(guó)如果也去世了，誰(shuí)可以取代他？”劉邦回答說(shuō)：“曹參可以當(dāng)相國(guó)。”呂雉又問(wèn)：“要是曹參也去世了呢？”劉邦說(shuō)：“可以用王陵。只是需要陳平輔佐他。陳平才智是夠了，卻缺乏獨(dú)當(dāng)一面的能力。周勃重厚少文，但將來(lái)安定劉家天下的必然是他，可以任命他為太尉掌管兵權(quán)。”結(jié)果后來(lái)發(fā)生的事情正如他所料。蕭何死后曹參為相國(guó)，蕭規(guī)曹隨，與民生息，天下傳為美談。緊接著諸呂擅權(quán)，危及劉家天下，正是依靠陳平、周勃等人的力量才得以挽救。劉邦出身底層，自己沒(méi)有大本事，那么我就用有本事的人。于是劉邦搭起了臺(tái)子，讓大家唱戲。而且，劉邦抓大放小，大家盡情表演好了，具體的事物劉邦并不過(guò)問(wèn)，在打天下的時(shí)候，也基本上做到了用人不疑，這樣做劉邦的政治班底就很穩(wěn)定了。在劉邦周?chē)?，有一個(gè)優(yōu)秀人才組合成的圈子和班子，而項(xiàng)羽則完全是個(gè)人英雄主義，部下的才能基本上被他個(gè)人的光環(huán)所掩蓋了。所以說(shuō)，政治家不可能搞個(gè)人英雄主義，他必須以自己為核心，畫(huà)出一個(gè)美妙而穩(wěn)固的圈子來(lái)，建立起一個(gè)龐大的勢(shì)力集團(tuán)。然后，驅(qū)使著這個(gè)集團(tuán)軍抗衡、蠶食、消滅各種異己力量，最終的大一統(tǒng)，就是一個(gè)巨大的圈子?？梢?jiàn)，劉邦還真的一個(gè)是知人善任的廚師長(zhǎng)。
二、大廚懂得食客的心
話說(shuō)伊尹在小小的灶臺(tái)邊，一面總結(jié)烹飪的經(jīng)驗(yàn)，一面參悟?yàn)槿酥?、君臣之道、治世之道，伊尹的腦子確實(shí)好使，很快他便總結(jié)出一套自己的治國(guó)之學(xué)。伊尹也是個(gè)自我推銷的高手，他利用給商湯介紹烹飪經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，對(duì)商湯大講治天下的智慧，聽(tīng)得商湯是如墜云霧，從此這位一國(guó)之君開(kāi)始對(duì)這個(gè)廚子刮目相看了。
伊尹告訴商湯，被人們當(dāng)做美味的，一共只有三種動(dòng)物：在水里生活的會(huì)有腥味，吃肉的會(huì)有臊味，吃草的則帶著膻味。但只要烹調(diào)得好，這腥、臊、膻三種難聞的味道就不會(huì)影響到這三種動(dòng)物的美味。至于這烹調(diào)的秘密，主要就在水、火、味的掌握上。一個(gè)好廚子要通過(guò)掌握火的規(guī)律，將腥、臊、膻變得香噴噴的；一個(gè)好廚子要善用甘、酸、苦、辛、咸多種調(diào)料進(jìn)行搭配組合，這幾種調(diào)料放置的先后次序、用量大小也都很有奧妙。
 

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