記者：各種健康白酒上市后，打出健康飲酒、飲后不傷肝的概念，且近來成了一個熱門話題。有人說健康白酒概念模糊，也有人說，喝酒就傷肝，“飲酒不傷肝”的概念與飲酒傷肝形成了矛盾體，請問怎么看白酒的健康概念。

劉先明：“白酒的健康”概念的提法或許還不準確，準確地講或許是“健康類的白酒”。

“健康類的白酒”主要是酒廠或新涉足酒的生產(chǎn)廠家企業(yè)發(fā)展的角度推出的新酒品種，“健康的白酒”其成分是增加了對人體健康有益的成分，減去通常白酒中存在的對身體的健康有害的成分或不適的成分。

“健康類的白酒”推出反映了我國一些酒類廠家主要是出于兩種考慮：一種是從預防飲白酒消費者減少的角度考慮的；另一種是創(chuàng)造消費、營造消費群體的角度考慮的，提倡和引導人們在適宜飲健康的酒的同時增進身體健康。

記者：健康白酒消費啟蒙和市場培育應從何處入手？

劉先明：我覺得可從“酒文化”、“禮文化”和“健康”的三方面入手，（1）人們飲酒更多的是要表達和宣泄一種情感，因此白酒刺激飲酒者興奮的功能必不可少，如果大多數(shù)人喝了白酒后，一點興奮的感覺都沒有，而只剩下健康的功能，那就是不酒了，成了保健藥了，因此白酒的基本功能不可少，在此基本功能的基礎上酒文化的精髓不能沒有，作為白酒廠家在現(xiàn)代社會里首先要考慮如何把酒文化的發(fā)揚到最好境界。

（2）白酒是用來飲用的，但也具有人們交往中的禮品功能，因此有可能和有必要把“健康類白酒”與“禮文化”有機結合，創(chuàng)新推出新的符合現(xiàn)代人生活時尚或相關主題活動。

（3）目前還不可能有一種藥品或飲品能增加人體所需要的全部營養(yǎng)或所需健康元素，作為致力于生產(chǎn)健康類白酒的廠家來講，只停留在健康白酒的概念上還是不夠的，還有必要更加準確定位到什么類型的人、每一個人的什么生命時間段、什么生活地理或氣候環(huán)境下的人、什么癥狀人、人體中什么功能部位等的健康功效。

記者：據(jù)我所知某些廠家打出健康概念后就開始對外宣傳可以大量引用自己的酒，飲后絕對不會上頭、不口干。企業(yè)的這種做法會不會誘導消費者。因為據(jù)本人了解某些健康酒的主銷區(qū)消費者在大量飲用某牌子的健康白酒后仍然頭疼。

劉先明：某些廠家打出健康概念后對外宣傳大量引用自己的酒，飲后絕對不會上頭、不口干，該廠的酒這可能會在一些人身上得到驗證，因此這樣的宣傳可能會在一定的區(qū)域、一定時間段里對部分人產(chǎn)生宣傳或誘導的作用，如果像你所說的那樣，某些健康酒的主銷區(qū)消費者在大量飲用某牌子的健康白酒后仍然頭疼，那就不是“誘導”了，那就是“誤導”了，那將會起到砸牌子的口碑效應了。白酒的健康功能沒能充分體現(xiàn)，企業(yè)的健康形象就打折扣了。

記者；健康白酒應當怎樣擴大市場份額？

劉先明：

（1）利用原有銷售渠道，銷售健康白酒，并擴大、延伸銷售渠道；

（2）利用與健康相關的關系資源，建立與健康相關的直接或間接性的銷售渠道或陣地；

（3）進行必要的科普類軟文宣傳、創(chuàng)新策劃和組織、參與有公益效應或轟動效應的的主題活動，適度的廣告。

記者：最后請?zhí)岢鰧】蛋拙频闹腋妗?/p>

劉先明：

（1）絕對不能把健康白酒夸大性地宣傳成為保障健康的“靈丹妙藥”，在軟文宣傳方面一定要立足科學，立意要好，同時要有引導人們健康消費的新意。

（2）不要脫離或喪失酒的基本功能，把酒品變成了藥品。

（3）一定要尊重科學，在健康酒的品種方面一定要有所為，有所不為。

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