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高利潤的達利集團為什么會重視降本增效

達利集團，國內(nèi)快消領(lǐng)域巨頭，凈利潤超過康師傅和統(tǒng)一的總和。從餅干到薯片、到?jīng)霾?、到蛋黃派、到花生牛奶、再到功能飲料等，它每一個品類都做得非常不錯，位于業(yè)內(nèi)前茅。達利園蛋黃派、可比克、好吃點、和其正、青梅綠茶、樂虎等，讓消費者都深深的記住了達利園的產(chǎn)品。

達利集團市值突破1000億元，其中，僅達利食品2018年營業(yè)收入突破200億元，凈利潤接近40億元，這還不包括達利集團旗下的多家五星級酒店、房地產(chǎn)公司及其它產(chǎn)業(yè)的營業(yè)收入和利潤。

如此高利潤的企業(yè)，對降本增效卻十分重視，集團董事長許世輝要求各部門、各分子公司推行好降本增效；集團降本增效推行負責人黃先生高興地說，2018年推行降本增效，達利集團僅庫存就降低了3個多億。

2019年4月8日，在達利集團總部，達利集團的近80位高管與姜上泉導師共同研習《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》，這是繼2018年達利集團部分高管在達利世紀大酒店參加《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》研習后，再次與姜上泉導師一起交流、探討降本增效中的一些冰點、疑點、難點問題。

姜上泉導師重點剖析了目標降本增效、生產(chǎn)降本增效、財務(wù)降本增效。指出通過財務(wù)會計對成本結(jié)構(gòu)進行分析，對影響成本比例最大的關(guān)鍵因素進行管控和改善；通過管理會計找出各項損失成本和失敗成本，建立管理標準及數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，實施日清、周結(jié)與月度質(zhì)詢管理。

研修過程中，姜上泉導師與多位集團高管交流了采購降本增效、研發(fā)降本增效、質(zhì)量降本增效實施中的一些疑難問題，并就降本增效推進過程中如何打破部門墻壁壘，通過跨部門合作做好降本增效重大課題的攻克進行了探討和交流。

研修結(jié)束時，姜上泉導師指出，利潤偏高的企業(yè)會掩蓋經(jīng)營與管理的不足和缺陷。達利集團作為國內(nèi)快消領(lǐng)域利潤率最好的企業(yè)，在企業(yè)效益好時就如此重視降本增效，這體現(xiàn)了集團經(jīng)營層先機制勝的超前思維。另外，企業(yè)推行降本增效，核心不是降成本，而是讓成本促使收入最大化，這才是降本增效的最高境界。

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