團隊概況

團隊核心：陳勇

主要成員：肖利民　關(guān)昕　李千錄　曾新安

團隊關(guān)鍵字：潤滑劑　救火隊　創(chuàng)新　責任心

目前，在酒行業(yè)，職業(yè)經(jīng)理人組成團隊集體入駐某一個企業(yè)已經(jīng)成為一種相對普遍現(xiàn)象，白酒行業(yè)尤其盛行，如金六福的吳向東、百年老店的吳家寶、操作過金劍南的李建華。市場也證明了團隊強有力的市場適應(yīng)性。廣東帝濃酒業(yè)有限公司（以下簡稱：帝濃）就有這樣一支團隊，其核心人員就是帝濃總經(jīng)理陳勇。無論是云南紅、新天，還是現(xiàn)在的帝濃，其產(chǎn)品都具有很大挑戰(zhàn)性，但陳勇和他的團隊伙伴共同戰(zhàn)勝了這些挑戰(zhàn)，樹立了自己在行業(yè)的地位。

團隊核心——潤滑劑和“救火隊”

團隊就是團結(jié)之隊，沒有團結(jié)就不是團隊。但現(xiàn)實中，每個人經(jīng)歷不同，個性不同，在一起工作肯定會有摩擦。怎么解決呢？“每個人有自己的長處，也有自己的短處”，帝濃總經(jīng)理陳勇如是說，團隊領(lǐng)袖要取長補短，讓每個成員都能為團隊服務(wù)。舉例來說，如果某個成員做事認真，原則性強，注重細節(jié)的把握，那么，他就適合去做技術(shù)性、知識性工作，如企業(yè)內(nèi)部文件的制定、企業(yè)相關(guān)各類標準的確立；如果某個成員頭腦靈活，擅長與客戶溝通交流，做事靈活，手段多，那么，他就適合負責市場開拓與銷售管理。團隊成員之間有摩擦，唇碰齒，齒咬唇，這很正常。此時，團隊核心的潤滑作用就會得到體現(xiàn)，團隊每個成員就像軸承里的鋼珠一樣形成連動，帶動整體前進。

另外，帝濃酒業(yè)管理團隊主張工作分工不分家，團隊協(xié)作是非常重要的。陳總主張團隊內(nèi)形成學習氣氛，成員之間互相學習，如負責銷售工作的也要學習技術(shù)方面的知識。正是憑借其自身多年積累學習的業(yè)內(nèi)知識，和長期企業(yè)運營第一線積累的實踐經(jīng)驗，陳總解決了帝濃酒業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類技術(shù)難題。因此，陳勇所帶領(lǐng)的團隊被行業(yè)內(nèi)譽為“救火隊”，那里有難題，那里就有他們的團隊身影。即使在銷售、策劃等其他方面，也是如此。用陳總自己的話就是，“我們就是專業(yè)‘救火隊’，凡是需要公關(guān)的地方，人們就會想起我們”。

創(chuàng)新，團隊發(fā)展之源

陳勇多年研究葡萄酒，曾在長沙某高校和深圳某大學長期任教，先后擔任食品系主任、科研處處長。他告訴筆者，在上世紀80年代中后期，他就已經(jīng)意識到團隊的重要性。入駐帝濃酒業(yè)之前，陳勇曾經(jīng)先后供職于新疆樓蘭酒業(yè)、云南紅酒業(yè)、新天國際酒業(yè)，不斷培養(yǎng)團隊成員，同時實現(xiàn)團隊的新陳代謝。而其他成員中也不乏知識型人才，如質(zhì)量總監(jiān)肖利民（現(xiàn)執(zhí)教于長沙理工大學）、技術(shù)總監(jiān)曾新安（現(xiàn)執(zhí)教于華南理工大學食品學院）。這為團隊創(chuàng)新提供了技術(shù)支持保障。

進入帝濃之后，陳勇帶領(lǐng)他的團隊對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝進行創(chuàng)新，連續(xù)開發(fā)了荔枝干紅酒、荔枝烈酒和剛上市的新品“冰荔枝酒”。2006年11月28日，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會技術(shù)顧問、天津王朝葡萄酒釀造有限公司王樹生領(lǐng)銜，包括國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任朱濟義在內(nèi)的鑒定委員會對帝濃“冰荔枝酒”進行鑒定。鑒定結(jié)果為，“該項目通過對原料荔枝果肉速凍壓榨，荔枝汁冷凍濃縮，獲得天然高糖度高酸度的荔枝濃汁，采用超低溫長時間酒精發(fā)酵工藝和原酒冷凍濃縮，釀造出特色鮮明的冰荔枝酒。具有產(chǎn)品創(chuàng)新、原料處理創(chuàng)新、釀造工藝創(chuàng)新及果酒后處理創(chuàng)新的特點”。

以原料處理工藝為例，它參照了葡萄酒的釀造工藝，但由于荔枝含糖量過低，按傳統(tǒng)工藝，需加糖，才能釀酒。但由于帝濃堅持做天然酒的思路，不加糖，怎么辦？那就是對果肉速凍濃縮，排除一部分水分，從而提高果汁含糖濃度，達到釀酒要求。“陳勇的酒一嘗就知道是他做的”，一位果葡酒專家如是說。雖說是句玩笑話，但說明了陳勇和他的團隊的獨具特色。

　　陳勇和他的團隊的創(chuàng)新并不是僅僅在帝濃就有的。進入帝濃之前，陳勇和他的團隊伙伴曾供職于云南紅酒業(yè)，解決了其技術(shù)難題，并首先提出了新鮮酒的概念，從而使云南紅一炮打響，目前云南紅已成為云南第一品牌?？梢?，陳勇和他的團隊一直堅持著創(chuàng)新發(fā)展的思路。

責任心，團隊生存的基礎(chǔ)

　　知情人透露，在陳勇團隊進駐之前，帝濃酒業(yè)已更換過幾任領(lǐng)導，但最多半年，最少3個月，都難以呆很長時間。究其原因，陳總告訴筆者，對投資人負責，替他“解決了問題”，有市場成績才會贏得老板的信任，而不僅僅是紙上談兵。近期，帝濃酒業(yè)開發(fā)了新品“冰荔枝酒”，確定了團購為主銷售渠道。目前，銷售已超過100噸，首先解決了企業(yè)的生存問題。在采訪中，陳總時不時簽一些付款單據(jù)，“如果不能給老板解決問題，我能這么劃一下就能把錢付出去嗎？”陳總?cè)缡钦f。

陳勇團隊解決問題的能力在以前的企業(yè)就已經(jīng)體現(xiàn)出來。當初告別云南紅進駐某知名葡萄酒企業(yè)之前，該企業(yè)產(chǎn)品有沉淀，缺乏西部特色，造成積壓，經(jīng)銷商退貨損失上千萬，怎么辦？問題原因就是，外國專家研制的產(chǎn)品并不適應(yīng)國內(nèi)市場，由于其不了解國內(nèi)市場，消費者不買賬，經(jīng)銷商反映回來的問題就是，產(chǎn)品不適應(yīng)中國國情，不適應(yīng)消費者口味。于是，陳勇和他的團隊伙伴迅速改變產(chǎn)品研發(fā)策略，做適應(yīng)市場的產(chǎn)品。最后，在他的任期內(nèi)，將該企業(yè)打造成了葡萄酒業(yè)“四個代表”的典范，即代表中國最大規(guī)模葡萄產(chǎn)區(qū)，代表中國葡萄酒業(yè)最現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)，代表中國優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量，代表廣大消費者的切身利益。在市場上，該企業(yè)產(chǎn)品迅速搶占葡萄酒市場，成為國內(nèi)葡萄酒市場的強有力競爭者。

總結(jié)：憑借著多年積累的行業(yè)經(jīng)驗，陳勇和他的團隊伙伴們不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造著酒業(yè)奇跡，深深感動著筆者。在帝濃，陳勇和他的團隊再一次地挑戰(zhàn)自己。我們有理由相信，帝濃是一家讓業(yè)內(nèi)人士有美好期待的公司。我們拭目以待吧！

團隊鏈接：

陳勇，具有博士學位，高級工程師，曾任大學教授，現(xiàn)任廣東帝濃酒業(yè)有限公司總經(jīng)理，其率領(lǐng)的團隊以勇于攻克生產(chǎn)技術(shù)難題而聞名酒業(yè)，曾先后服務(wù)于新疆樓蘭酒業(yè)、云南紅、新天國際酒業(yè)。他又是國家葡萄酒、果酒評酒委員，是葡萄酒四大國家標準研究的項目負責人，參與了GB—15037現(xiàn)行葡萄酒標準的修訂工作。

肖利民，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)質(zhì)量總監(jiān)，先后任職于云南紅、新天國際酒業(yè)，負責質(zhì)檢部門工作，參與《葡萄酒工藝技術(shù)標準》等國家標準的制定。

關(guān)昕，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理，負責營銷工作，曾任某策劃公司策劃總監(jiān)，先后服務(wù)于新疆樓蘭酒業(yè)、新天國際酒業(yè)，負責市場策劃方面的工作。

李千錄，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)有限公司工程設(shè)備總監(jiān)，負責工程與設(shè)備研發(fā)與管理，先后服務(wù)于云南紅、新天國際酒業(yè)。

曾新安，博士，現(xiàn)任帝濃酒業(yè)技術(shù)總監(jiān)，同時任教于華南理工大學輕工與食品學院，參加了與云南紅、新天國際酒業(yè)等合作項目。

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