飲料的危機真的來了

 作者:趙湛    154

自古民以食為天,隨著毒大米、問題油、劣質(zhì)奶粉、農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜、瘦肉精等大量食品安全事件的爆發(fā),全社會對食品安全的信心遭遇空前危機。為何知名食品企業(yè)卻過不了安全關(guān)?屢禁不止的背后需要我們認(rèn)真思索,深刻反思。

敲響食品飲料安全的警鐘

企業(yè)做品牌不容易,但一個小事件即可能導(dǎo)致企業(yè)一蹶不振或長時間難以脫身。從三株事件到光明乳業(yè),再到百年老字號冠生園,這些曾經(jīng)是食品行業(yè)中赫赫有名的大企業(yè),最終都抵擋不住小風(fēng)波引起的危機侵蝕而倒下。企業(yè)發(fā)展沉浮起落本是尋常事,但回看創(chuàng)業(yè)時的艱辛、發(fā)展時的意氣風(fēng)發(fā)及危機發(fā)生后的兵敗如山倒,“城頭變幻大王旗”的滋味誰識得?

近日,由臺灣“塑化劑”引起的食品、保健品安全風(fēng)波愈演愈烈,更是為中國本土飲料市場敲響了警鐘。作為食品企業(yè),要把對消費者負(fù)責(zé)放在首位, 堅持走在食品安全最前列,才能真正做大做強,打造出一流品牌。正如蘇軾所說的“無事則深憂,有事則不懼”。但隨著公司規(guī)模的不斷壯大,一些貌似成功的企業(yè)逐漸開始出現(xiàn)監(jiān)控紕漏,各種各樣的危機事件也隨之而來:消費者投訴、媒體負(fù)面報道、產(chǎn)品質(zhì)量問題被曝光……企業(yè)如何應(yīng)對這些突發(fā)事件?品牌是企業(yè)突圍的核心競爭力。短期危機可以葬送一家企業(yè)的未來,而正確的危機公關(guān)也可以挽救一家企業(yè)于水火。因此,我們要從關(guān)系到企業(yè)生死存亡這樣一個高度來認(rèn)識危機公關(guān)的重要性。

食品安全改變消費習(xí)慣

如今,各種品牌的飲料已經(jīng)成為眾多消費者的生活必需品,一些打著營養(yǎng)型、功能型旗號的各種飲料成為市場的熱門產(chǎn)品,在安全上卻存在著越來越大的隱患。近日,鬧得沸沸揚揚的“塑化劑”事件更是引起了消費者的廣泛關(guān)注,對于自己一向熱衷的飲料產(chǎn)品很多消費者已經(jīng)望而卻步,不知道自己喝的飲料到底安不安全?

 飲料 危機 來了

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