麥當(dāng)勞的發(fā)展之道

 作者：唐淵    552

麥當(dāng)勞品牌擁有3萬(wàn)多家連鎖餐廳，分布在121個(gè)國(guó)事和地區(qū)。麥當(dāng)勞的分店如此之多、分布如此之廣，與供應(yīng)商的合作成為保障其運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。麥當(dāng)勞的供應(yīng)商群體中，有50多京在中國(guó)。目前，麥當(dāng)勞在中國(guó)的食品原材料供應(yīng)商有:最大的薯?xiàng)l供應(yīng)商美國(guó)辛普勞公司;在中國(guó)的唯一蔬菜供應(yīng)商美國(guó)福喜食品有限必司，同時(shí)也是肉類供應(yīng)商;在中國(guó)最大的面包供應(yīng)商美國(guó)怡斯寶特公司;全球物流服務(wù)商夏暉公司。

麥當(dāng)勞對(duì)食品安全有著嚴(yán)格的要求，從原料到半成品，麥當(dāng)勞對(duì)于物質(zhì)供應(yīng)鏈都會(huì)嚴(yán)格把關(guān)。麥當(dāng)勞在選擇供應(yīng)商的過(guò)程中，從原材料的選取到生產(chǎn)程序，都會(huì)到這些廠京進(jìn)行實(shí)地考察。只有供貨商提供的產(chǎn)品符合麥當(dāng)勞的品質(zhì)要求，麥當(dāng)勞才會(huì)選擇與其合作。麥當(dāng)勞與全球供應(yīng)商之間的合作存在著-種技特的現(xiàn)象，那就是沒(méi)有商業(yè)合同，他們之間是一種自然契約，而且這種契約一旦成立，雙方都會(huì)自覺(jué)遵循契約的要求。對(duì)于麥當(dāng)勞而言，合同不是合作的最佳保證，質(zhì)量才是合作的真第二章誰(shuí)創(chuàng)造了公司的財(cái)富l正保證。雖然麥當(dāng)勞與供應(yīng)商之間沒(méi)有合同，但是麥當(dāng)勞要求供應(yīng)商嚴(yán)格遵守契約要求，在合作的過(guò)程中如果出現(xiàn)不遵守契約要求的企業(yè)，麥當(dāng)勞會(huì)立即解除與之的合作關(guān)系。

麥當(dāng)勞最初選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)就是能夠與其合作的人，但是隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，它選擇供應(yīng)商也有了更加詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)。其中最主要的有兩點(diǎn):一是經(jīng)過(guò)麥當(dāng)勞的嚴(yán)格考察，供應(yīng)商必須有它所規(guī)定的物流系統(tǒng)、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等體系的認(rèn)證;二是供應(yīng)商信譽(yù)要好，有正確的理念，良好的發(fā)展歷史，出色的管理能力。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅是麥當(dāng)勞海選供應(yīng)商的基本條件，也是衡量未來(lái)合作伙伴是否志同道合的指標(biāo)。


唐淵
 經(jīng)營(yíng)管理

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