零售業(yè)陷入惡性循環(huán)怪圈

　　零售連鎖店在中國(guó)的發(fā)展速度比任何人想象的都快。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查公司ＡＣ尼爾森最近發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，在中國(guó)的四大城市，現(xiàn)代交易模式（大賣場(chǎng)、超市、便利店和百貨商場(chǎng)）的銷售額已經(jīng)占據(jù)消費(fèi)品銷售總額的６０％左右。在中國(guó)的所有省會(huì)，現(xiàn)代零售店的銷售額占消費(fèi)品銷售總額的半數(shù)左右。規(guī)模約４５００億美元的中國(guó)零售市場(chǎng)出現(xiàn)變革，這對(duì)于中國(guó)大量消費(fèi)品制造商而言是個(gè)好消息。

　　然而，零售業(yè)發(fā)展的提速卻導(dǎo)致另一個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，從而不可避免地出現(xiàn)了惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面。

丁顧問(wèn)的案例夾4

　　華潤(rùn)萬(wàn)佳廣州天河北店一開業(yè)就將一只燒雞定價(jià)為5.9元引爆了一場(chǎng)惡性價(jià)格戰(zhàn)：與其相鄰的百佳聞風(fēng)將燒雞價(jià)下調(diào)０·１元，結(jié)果兩家店相互比著降價(jià)，最終使燒雞降到０·８元一只、雞蛋降至０·１元一斤……此次價(jià)格戰(zhàn)的導(dǎo)火線看似由萬(wàn)佳為開業(yè)而促銷的低價(jià)燒雞引起的，但是，不可否認(rèn)，這一區(qū)域零售業(yè)態(tài)的“扎堆”現(xiàn)象才是真正的“元兇”。

　　天河北在萬(wàn)佳店開業(yè)前已有百佳和好又多兩家店在此競(jìng)爭(zhēng)，如今，在一個(gè)前后左右不過(guò)百多米的商圈里共處３家大型超市，爭(zhēng)奪客源的價(jià)格戰(zhàn)便不可避免了。

　　現(xiàn)在的問(wèn)題是，一只燒雞的成本不可能０·８元，商家讓利的那部分成本必定來(lái)自某個(gè)地方，其中有很大一部分應(yīng)是來(lái)自向供應(yīng)商索取的“通路費(fèi)用”。

　　所謂“通路費(fèi)用”，是供應(yīng)商的產(chǎn)品要上零售商的貨架，最終轉(zhuǎn)變成消費(fèi)者手中商品必須向零售商付出的一筆交易費(fèi)用。

　　“通路費(fèi)用”目前的名目繁多：贊助費(fèi)、促銷費(fèi)、上架費(fèi)、廣告費(fèi)等等。如某大型超市去年向供應(yīng)商開出的“通路費(fèi)用”就包括：無(wú)條件返利、事業(yè)部條件返利、新年、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)贊助金、新品最低上架費(fèi)、最低開業(yè)贊助金、新店開業(yè)最低折扣、最低店慶贊助金、店慶最低折扣、損耗補(bǔ)償、促銷最少次數(shù)、促銷最低折扣、新店開業(yè)補(bǔ)償、最低端架贊助金、最低快訊贊助金、大宗購(gòu)買最低折扣等近３０項(xiàng)條款。

　　最近一供應(yīng)商抱怨，他經(jīng)銷的某一商品在某大型超市賣了１２萬(wàn)元，但該超市最終對(duì)該商品所收的各種費(fèi)用卻達(dá)８萬(wàn)多元。這明明是在敲詐，但這位供應(yīng)商還得把苦水往肚子里咽，與其論理說(shuō)不清，把它告上法庭，又怕遭打擊報(bào)復(fù)，他經(jīng)銷的所有商品可能會(huì)被清出這家超市。

　　靠壓榨供應(yīng)商來(lái)提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，這是零售業(yè)低層面競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。這一結(jié)果使零售業(yè)的發(fā)展到了走火入魔的地步。零售商為了彌補(bǔ)走平價(jià)路線造成的損失，只能靠獨(dú)霸通路資源，盡可能地在供應(yīng)商身上榨取油水。這樣做的后果既損害供應(yīng)商的利益，同時(shí)培養(yǎng)了消費(fèi)者期待再次降價(jià)的心理，從而持幣待購(gòu)。因此，零售商只好不斷搞讓利活動(dòng)吸引消費(fèi)者，為了彌補(bǔ)讓利造成的損失，零售商不得不再壓榨供應(yīng)商。零售業(yè)陷入這種惡性循環(huán)而不能自拔，最終將損害零售商的利益。

丁顧問(wèn)的案例夾5――通路費(fèi)用越來(lái)越高 啤酒廠商入市難

　　多家啤酒廠商對(duì)于大賣場(chǎng)大肆收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的問(wèn)題叫苦不迭！一熟悉內(nèi)情的啤酒業(yè)人士笑稱，相對(duì)于當(dāng)前啤酒業(yè)混亂的經(jīng)銷環(huán)境而言，那只是小菜一碟。啤酒廠商被夜店、大賣場(chǎng)收取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)為全國(guó)普遍現(xiàn)象，目前更進(jìn)一步演化至餐廳、酒樓大肆向經(jīng)銷商拍賣酒水經(jīng)營(yíng)權(quán)，或向啤酒廠商兜售促銷權(quán)。

　　賣場(chǎng)夜場(chǎng)廣收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)

　　啤酒市場(chǎng)明顯的地域性特征使其在經(jīng)銷方式上與其他飲料產(chǎn)品有著明顯區(qū)別。本地啤酒廠商往往會(huì)大規(guī)模占據(jù)本區(qū)域市場(chǎng)，而外地啤酒廠商要打進(jìn)來(lái)代價(jià)不小。由于啤酒的銷售主要集中于賣場(chǎng)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和酒吧、夜總會(huì)等夜場(chǎng)三條渠道，在這個(gè)供過(guò)于求、渠道逞強(qiáng)的年代，這三方面的啤酒經(jīng)銷者會(huì)想盡辦法向啤酒廠商索要“通路費(fèi)用”。

　　以超市、貨倉(cāng)式商場(chǎng)為代表的賣場(chǎng)以收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)為主。不同區(qū)域，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)往往差異較大。廣州某知名品牌啤酒廠商駐東北的銷售經(jīng)理告訴記者，大連、沈陽(yáng)等東北一線城市的大賣場(chǎng)（如家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)龋┟磕暌蛩麄兪杖。踩f(wàn)－３萬(wàn)元的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，二線城市的賣場(chǎng)則低一些，每年２０００元－１萬(wàn)元不等。除此之外，部分賣場(chǎng)還要求啤酒廠商在節(jié)日期間提供促銷費(fèi)用。

　　廣州的大賣場(chǎng)也有收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的現(xiàn)象，而且由于廣州啤酒市場(chǎng)的重要性，不少賣場(chǎng)對(duì)外地啤酒廠商的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)還相當(dāng)高。

　　賣場(chǎng)在收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)之余，還經(jīng)常收取堆頭費(fèi)，即要求那些把商品堆放在賣場(chǎng)顯要位置的啤酒廠商交納堆頭費(fèi)，美其名曰：幫助廠家促銷。

　　據(jù)悉，在酒吧、夜總會(huì)等夜場(chǎng)，啤酒的銷售毛利非常高，誰(shuí)能進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，誰(shuí)將贏得先機(jī)。由此，這些夜場(chǎng)普遍也會(huì)向啤酒廠商收取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。

　　酒樓瘋狂拍賣經(jīng)銷權(quán)

　　啤酒與飲料不同，啤酒在銷售上更倚仗于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，因此，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在收取通路費(fèi)用方面有著更大的發(fā)言權(quán)，而且形式已不僅僅限制于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。

　　廣州某知名啤酒廠的市場(chǎng)經(jīng)理陳先生透露，由于銷售量大且為廣州知名品牌的原因，他們至今仍未向本地餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者支付過(guò)一分錢的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，但他介紹，曾經(jīng)有個(gè)別廣州本地的餐飲業(yè)巨頭由于越做越大，最近開始挑戰(zhàn)他們，提出要收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，但被拒絕。為了保住這些大型餐飲點(diǎn)的市場(chǎng)，他們進(jìn)行聯(lián)合促銷。

　　但在浙江等地，大型餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者早已是氣勢(shì)洶洶地制定出多個(gè)收取“通路費(fèi)用”的方案。

　　目前在浙江最流行的是拍賣酒水經(jīng)銷權(quán)。據(jù)某啤酒廠的區(qū)域銷售總監(jiān)邵先生介紹，在杭州等一線城市，以一家年酒水營(yíng)業(yè)額在５００萬(wàn)元左右的酒樓為例，全年的酒水經(jīng)銷權(quán)通?？膳馁u至８０萬(wàn)元左右，由一家較有實(shí)力的酒水經(jīng)銷商獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。在二線城市，酒水經(jīng)銷權(quán)的拍賣同樣火爆，一家酒水年?duì)I業(yè)額在２００萬(wàn)元左右的酒樓，全年的酒水經(jīng)營(yíng)權(quán)賣出了３６萬(wàn)元。通常，這些買下酒水經(jīng)銷權(quán)的經(jīng)銷商年毛利率在２０％左右，減去交給酒樓的經(jīng)銷權(quán)費(fèi)用，他們將所剩無(wú)幾。但為什么他們還如此熱衷于競(jìng)拍經(jīng)銷權(quán)呢？據(jù)透露，最主要的原因是經(jīng)銷權(quán)的費(fèi)用基本都將會(huì)轉(zhuǎn)嫁至酒水廠家身上。

　　一些酒樓自己經(jīng)營(yíng)酒水，但卻會(huì)向啤酒廠商尤其是外地啤酒廠商兜售獨(dú)家促銷權(quán)——讓一家啤酒廠商成為全年唯一可以在該酒樓進(jìn)行促銷活動(dòng)的代表，但卻不承諾具體的銷售數(shù)量。據(jù)悉，在中等城市，如浙江的義烏，一家較大規(guī)模的酒樓的品牌促銷權(quán)能賣出４萬(wàn)－５萬(wàn)元的價(jià)格。

丁顧問(wèn)的案例夾6――上海炒貨協(xié)會(huì)與家樂(lè)福糾紛陷入僵局

　　“與家樂(lè)福的事情總算有個(gè)了斷了！”上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳恩國(guó)說(shuō)。炒貨協(xié)會(huì)這紙公告，打破了旗下12家會(huì)員單位與家樂(lè)福“暫停供貨、暫停簽約”的局面。此前，雙方僵持不下已兩月有余。期間，炒貨協(xié)會(huì)發(fā)布了《關(guān)于暫停與“家樂(lè)?！焙炇鸾衲曩?gòu)銷合同的通知》；同時(shí)，其會(huì)員單位暫時(shí)停止向家樂(lè)福供貨。禁令下發(fā)后，炒貨協(xié)會(huì)與家樂(lè)福矛盾公開化。雙方有過(guò)幾次交涉，但都沒產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。

　　連日來(lái)，由于家樂(lè)福的低調(diào)，使得上海炒貨行業(yè)與其之間的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)糾紛陷入僵局。

　　到6月29日止，上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)旗下的10家知名炒貨企業(yè)仍未恢復(fù)對(duì)家樂(lè)福供貨。記者獲得的最新消息稱，近幾日家樂(lè)?？偛筷懤m(xù)向炒貨企業(yè)發(fā)出“邀請(qǐng)函”，要求洽談下一步的“合作事宜”，目前已有好幾家企業(yè)“赴約”。就在業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“炒貨聯(lián)盟”可能會(huì)被“逐個(gè)擊破”時(shí)，又有10多家行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)表示聲援，使得“家樂(lè)福進(jìn)場(chǎng)費(fèi)事件”波瀾突起。

　　上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳恩國(guó)說(shuō)，“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)事件”發(fā)生以來(lái)，家樂(lè)福一直在玩“捉迷藏”。不過(guò)，從6月26日開始，即10家炒貨企業(yè)停止向其供貨10多天后，家樂(lè)福的態(tài)度逐漸發(fā)生了變化，開始向幾家大企業(yè)散發(fā)“邀請(qǐng)函”。家樂(lè)福在“邀請(qǐng)函”中稱，雙方上半年的合同就快到期了，而新一輪的合作事宜還沒有著落，所以有必要請(qǐng)企業(yè)到家樂(lè)?？偛孔鬟M(jìn)一步洽談。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，家樂(lè)福發(fā)邀請(qǐng)函的做法明擺著是想“逐個(gè)擊破”，和企業(yè)單方面取得和解。陳恩國(guó)說(shuō)，炒貨聯(lián)盟不但不會(huì)被瓦解，還會(huì)更加團(tuán)結(jié)。另外，據(jù)其介紹，又有食品、百貨、紡織等10多家行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)炒貨協(xié)會(huì)表示聲援，并且說(shuō)必要時(shí)候也會(huì)加入和家樂(lè)福的“斗爭(zhēng)”中。

　　一些廠家和經(jīng)銷商說(shuō)，目前不少商家總是把進(jìn)場(chǎng)費(fèi)說(shuō)成是“國(guó)際慣例”，并且標(biāo)榜自己收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的做法是為了“和國(guó)際接軌”。

　　上海一家企業(yè)南京辦事處的杜先生說(shuō)，他們公司既在家樂(lè)福有業(yè)務(wù)，也在沃爾瑪有業(yè)務(wù)。和家樂(lè)福的高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)相比，沃爾瑪當(dāng)初只收了價(jià)值幾百元的產(chǎn)品作為所謂的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，而且也不收什么“節(jié)慶費(fèi)”，他們的負(fù)擔(dān)要輕得多。同樣作為跨國(guó)商業(yè)企業(yè)，做法卻截然不同，顯然，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)根本不是什么“國(guó)際慣例”。

　　《渠道沖突》簡(jiǎn)介：

　　《渠道沖突》是一本非常實(shí)戰(zhàn)和實(shí)效的專著，它有21個(gè)典型的渠道沖突案例，20張幻燈片、大量的圖表。作者更以十大策劃家特有的洞察力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，披沙煉金，從那些紛繁復(fù)雜的渠道沖突背后抽出共同的東西，《渠道沖突》以35篇專題講義、八篇知識(shí)筆記提綱契領(lǐng)， 把渠道沖突的各種現(xiàn)象簡(jiǎn)單化，總結(jié)出規(guī)律性知識(shí)及應(yīng)對(duì)之道。

　　俗話說(shuō)：授人以“魚“莫如授人以“漁”。《渠道沖突》不僅是“漁”，更賦予我們直面終端的信心，讓我們?cè)谇乐腥玺~得水！

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：