為高端白酒降溫

 作者:張卓東    102

四、 高端白酒的悖論

  1、 文化酒≠高端酒 

  高端酒一定是文化酒,但是文化酒不一定能成就高端酒,所以文化酒不等于高端酒。因?yàn)楦叨税拙频奈幕视衅涮囟ǖ摹岸x”,這不是任何文化色彩都能夠滿(mǎn)足、或者達(dá)到的。單靠酒文化,不能夠成就高端白酒品牌,必須在豐富文化內(nèi)涵、增值文化現(xiàn)實(shí)消費(fèi)價(jià)值的同時(shí),給文化找到更多的市場(chǎng)支撐點(diǎn),使文化不在空洞無(wú)力,才能形成形神一體、兩者統(tǒng)一的市場(chǎng)局面 

  2、 高價(jià)位≠高端酒 

  高價(jià)位是一個(gè)相對(duì)應(yīng)的概念,今天的高價(jià)位到了明天、或者明年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間可能變?yōu)橹袃r(jià)位、低價(jià)位,在沒(méi)有市場(chǎng)支撐點(diǎn)的情況下,盲目性的制定高價(jià)位策略,就好像在無(wú)纜繩的情況下進(jìn)行高空作業(yè)一樣危險(xiǎn)。高端酒只有成為高價(jià)值的酒,實(shí)現(xiàn)高價(jià)位同高價(jià)值的統(tǒng)一,或者基本統(tǒng)一才能成為真正的高端白酒品牌,才能在市場(chǎng)的發(fā)展中保持長(zhǎng)期的價(jià)值價(jià)位優(yōu)勢(shì), 

  3、 高檔包裝≠高端酒 

  一只綿羊即使給它披上獅子皮,它也是一樣的軟弱無(wú)力!高檔包裝可以為高端酒本身增加一定的價(jià)值含量,使高端品牌如虎添翼.但是高檔包裝不能夠決定產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值,包裝的作用在高端白酒的價(jià)值影響因素中有其特定的局限性.單靠包裝或者“包裝文化”的高端品牌一樣不會(huì)避免被市場(chǎng)淘汰的厄運(yùn)?!?/p>

  4、 品牌力≠市場(chǎng)力 

  前面提到品牌升空和市場(chǎng)陸地現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)關(guān)系,高端白酒的品牌力在向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)力時(shí)如果沒(méi)有市場(chǎng)落地的接應(yīng),損失將會(huì)很大,也起不到最終銷(xiāo)售的良好目的,因此我們說(shuō)品牌力不等于市場(chǎng)力。 

五、 為高端白酒降溫的三大理由

  1、高端白酒品牌更像一場(chǎng)馬拉松賽事 

  高端白酒之所以稱(chēng)之為高端,就是因?yàn)樗匿N(xiāo)售價(jià)格高、消費(fèi)價(jià)值高,特別是在消費(fèi)價(jià)值方面,需要經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行不斷的對(duì)品牌進(jìn)行增值,而且增值的過(guò)程是一個(gè)較為緩慢的過(guò)程。預(yù)想在短期內(nèi)就想受益的投機(jī)商一定不會(huì)取得滿(mǎn)意的效果,包括現(xiàn)在的白酒新星水井坊和國(guó)窖1573的回報(bào)率也是不能夠在短期內(nèi)達(dá)到令市場(chǎng)和企業(yè)雙向滿(mǎn)意的標(biāo)準(zhǔn),更何況其它一些二級(jí)、三級(jí)新生高端白酒品牌呢?依筆者的觀點(diǎn),現(xiàn)在的高端白酒市場(chǎng)更像一場(chǎng)無(wú)限期的馬拉松賽事,短期內(nèi)很難見(jiàn)分曉,如果企業(yè)實(shí)力和韌性不能夠滿(mǎn)足這一市場(chǎng)環(huán)境需求,他唯一的結(jié)果就是中途退場(chǎng)?!?/p>

  2、整體市場(chǎng)容量的狹小 

  法國(guó)路易十三在法國(guó)賣(mài)6000多法郎,而法國(guó)工人的最低工資為7000多法郎,就是說(shuō),他的工資除了買(mǎi)一瓶路易十三外,還能有部分剩余。而國(guó)內(nèi)一般的酒價(jià)格定到400多塊錢(qián),有的甚至上千元,在這樣的情況下整體的市場(chǎng)總需求量一定不會(huì)很大,試想這么小的市場(chǎng)空間能夠容得下群虎相爭(zhēng)嗎? 

  3、市場(chǎng)消費(fèi)的不穩(wěn)定性 

  中國(guó)市場(chǎng)不同于西方成熟市場(chǎng),它存在著很多難以預(yù)測(cè)的變數(shù),這些變數(shù)受跟風(fēng)消費(fèi)行為影響較為嚴(yán)重,因此我們也不能否認(rèn)這場(chǎng)高端白酒風(fēng)會(huì)像廣告白酒、野生葡萄酒潮流一樣,只能被載入市場(chǎng)的發(fā)展史冊(cè)。 

  高端白酒市場(chǎng)發(fā)展到今天的規(guī)模已經(jīng)歷經(jīng)了幾年的市場(chǎng)培育,但是假如市場(chǎng)出現(xiàn)變化,或者反向發(fā)展,其速度也不亞于山洪暴發(fā)、江河決堤,所以說(shuō)高端白酒是一塊很危險(xiǎn)的肥肉,現(xiàn)在還沒(méi)有勝者,也許永遠(yuǎn)沒(méi)有勝者?!?/p>

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