崔凱 老師
- 所在地區(qū)： 上海
- 主打行業(yè)： 不限行業(yè)
- 擅長(zhǎng)領(lǐng)域：戰(zhàn)略 投融資
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崔凱老師的文章
進(jìn)入五月份以來，各地肉類副食漲價(jià)的消息此起彼伏，價(jià)格紛紛創(chuàng)下歷史新高。很多城市豬肉價(jià)格同比漲幅達(dá)100，大有與高燒的股市一較高下之氣勢(shì)。伴隨著糧油肉禽價(jià)格上漲，眾多下游食品行業(yè)面臨巨大成本壓力，價(jià)格一路上揚(yáng)，通脹壓力步步進(jìn)逼，普通百姓憂心忡忡，中央高層領(lǐng)導(dǎo)也開始關(guān)注事態(tài)發(fā)展。2007年5月30日，...
崔凱 2022-10-30查看全文
全球最大的肉類加工商、美國(guó)泰森食品有限公司(TysonFoodsInc.,下稱quot;泰森公司quot;),近日卷入了中美食品貿(mào)易紛爭(zhēng)?！ ?月,國(guó)家質(zhì)檢總局的一紙禁令激起軒然大波,七家美國(guó)肉類加工商的產(chǎn)品被查出含有中國(guó)違禁的沙門氏菌、萊克多巴胺等,其中之一,就是泰森公司的凍雞肉產(chǎn)品,而這些雞肉...
崔凱 2022-10-29查看全文
在糧食與石油孰輕孰重的問題上，高層作出了階段性的選擇，然而如何破解隱藏在問題背后的“發(fā)展”與“資源”之間矛盾，卻需要我們用更長(zhǎng)的時(shí)間來求解 隨著乙醇汽油在全國(guó)一些省市的推廣，燃料乙醇產(chǎn)量已經(jīng)從2003年的7萬噸，一路飆升至2006年的100萬噸，陳化糧庫存驟減，同時(shí)市場(chǎng)上玉米、小麥價(jià)格猛漲，糧食乙...
崔凱 2022-10-29查看全文
“百聞不如一見”，現(xiàn)場(chǎng)考察是盡職調(diào)查中至關(guān)重要的一環(huán)。有經(jīng)驗(yàn)的PE經(jīng)理都是在數(shù)以百計(jì)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研中形成一種直覺，這種直覺能夠幫助他們迅速識(shí)別項(xiàng)目，發(fā)掘出目標(biāo)企業(yè)真正的成長(zhǎng)點(diǎn)，或者辨別出商業(yè)計(jì)劃書中不真實(shí)之處。對(duì)于初審項(xiàng)目，目標(biāo)公司很多商業(yè)信息尚未向投資公司公開，因此在這個(gè)過程中，也可以通過這種非正式溝...
崔凱 2022-10-29查看全文
改革開放三十年來，食品產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)，主流媒體上充斥著各類食品廣告，劉永行、宗慶后、牛根生等一批食品企業(yè)家登堂入室，2006年食品工業(yè)GDP更是突破了2.4萬億元大關(guān)－這在中國(guó)歷史上是一個(gè)前所未有的奇跡。然而在這些輝煌成就的背后，也隱藏著嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問題：如何把握未來10年左右的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇？...
崔凱 2022-10-29查看全文
企業(yè)發(fā)展到一定階段，用簡(jiǎn)單擴(kuò)大再生產(chǎn)的方式來解決資金瓶頸是不現(xiàn)實(shí)的，對(duì)外融資成為一種必然的選擇。融資是一個(gè)產(chǎn)業(yè)與資本結(jié)合的過程。很多經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方面長(zhǎng)袖善舞，但在融資的時(shí)候，卻四處碰壁，一籌莫展。與此同時(shí)，食品企業(yè)在融資的策略與技巧方面總體是相對(duì)粗放的，有的企業(yè)家甚至不知道“審計(jì)、評(píng)估、法律意...
崔凱 2022-10-29查看全文
2005年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比上年增長(zhǎng)9.9。中國(guó)經(jīng)濟(jì)已連續(xù)三年保持近10左右的增長(zhǎng)。受益于此，居民可支配收入增加，消費(fèi)水平提高，食品產(chǎn)業(yè)也體現(xiàn)出消費(fèi)升級(jí)帶來的結(jié)構(gòu)性變化。也許是因?yàn)槭称樊a(chǎn)業(yè)是最典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，業(yè)內(nèi)人士的眼光更多停留在各個(gè)細(xì)分行業(yè)的市場(chǎng)走勢(shì)上，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的很多規(guī)律對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的影響似乎...
崔凱 2022-10-29查看全文
2005年度中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭的恩格爾系數(shù)已低于38且仍在下降通道中，人均GDP已超過1400美元，中國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活水平正從溫飽向小康邁進(jìn)。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，這正是食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速變化和加工食品需求加速上升的階段。實(shí)際上，2004年以來，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合縱等種種內(nèi)外因素...
崔凱 2022-10-29查看全文
2008年的2月27日上午，春寒料峭，上海中環(huán)廣場(chǎng)，北大縱橫咨詢管理有限公司辦公室里，記者同北大縱橫咨詢管理有限公司合伙人、食品工程博士、管理心理學(xué)博士崔凱先生漫談我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)，時(shí)恰逢美國(guó)泰森與江蘇京海合作組建江蘇泰森食品有限公司，采訪的話題就從這里開始。 一中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀 記者：最近肉...
崔凱 2022-10-29查看全文
改革開放三十年來，食品產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)，主流媒體上充斥著各類食品廣告，劉永行、宗慶后、牛根生等一批食品企業(yè)家登堂入室，2006年食品工業(yè)GDP更是突破了2.4萬億元大關(guān)－這在中國(guó)歷史上是一個(gè)前所未有的奇跡。然而在這些輝煌成就的背后，也隱藏著嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)問題：如何把握未來10年左右的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇...
崔凱 2022-10-29查看全文
玉米，一個(gè)中國(guó)人曾經(jīng)非常熟悉的一個(gè)糧食品種。伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，人民生活水平不斷提高，大米、白面占據(jù)著主食主旋律，玉米似乎淡出了人們的視線，官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，玉米作為食品用僅占1.4億噸總產(chǎn)量的2，且大都是以“粗糧細(xì)做”的方式被接受。此間，玉米象“灰姑娘”一樣發(fā)揮著飼料的角色。進(jìn)入21世紀(jì)...
崔凱 2022-10-29查看全文
俗話說，民以食為天。改革開放三十年來，食品工業(yè)一路高歌猛進(jìn)，主流媒體上充斥著各類食品廣告，劉永行、宗慶后、牛根生等一批食品企業(yè)家登堂入室－這在中國(guó)歷史上是一個(gè)前所未有的奇跡。食品工業(yè)是中國(guó)最大的產(chǎn)業(yè)支柱，2007年食品工業(yè)總產(chǎn)值突破3萬億元，占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值近1/8，行業(yè)增速達(dá)到32。筆者與食品行業(yè)結(jié)...
崔凱 2022-10-29查看全文
隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，尋找可替代的生物再生資源已成為世界各國(guó)一致努力的共同目標(biāo)，石油、玉米、甘蔗、大豆，這些十年前看起來“風(fēng)馬牛不相及”的事情今天已經(jīng)被拴到了一輛生物能源產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)車上。各種戰(zhàn)略資源之間隱含著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易平衡、全球農(nóng)產(chǎn)品期貨、糧食安全與能源安全乃至人民幣升值等一系列錯(cuò)綜復(fù)雜的利...
崔凱 2022-10-29查看全文
2008年是中國(guó)改革開放三十年，三十年中筆者以為中國(guó)有三度關(guān)鍵的戰(zhàn)略選擇：1978年，十一屆三中提出以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的基本路線，停止“以階級(jí)斗爭(zhēng)為綱”的錯(cuò)誤方針；1992年，“十四大”明確建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，提出“發(fā)展才是硬道理”的命題；2004年，十六屆四中全會(huì)明確提出構(gòu)建和諧社會(huì)目標(biāo)，當(dāng)然這一目標(biāo)還...