中小食企如何重塑渠道
作者:楊永華 140
現(xiàn)實(shí)中,很多中小食品企業(yè)沒有認(rèn)清自身的實(shí)際情況,沒有找到自身的渠道優(yōu)勢,總是喜歡盲目跟風(fēng),跟隨行業(yè)品牌企業(yè)的渠道定位,甚至是渠道模式。
“好媳婦”是我們服務(wù)的一家中小速凍食品企業(yè),我們服務(wù)之初,就清楚的知道速凍行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度非常高,行業(yè)競爭激烈,行業(yè)毛利水平近幾年大量縮水,且速凍食品的主渠道為商超賣場,僅行業(yè)巨頭思念、三全就在商超賣場渠道中打的不可開交,我們服務(wù)的“好媳婦”企業(yè),當(dāng)時(shí)是一家為速凍行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)做代加工企業(yè),沒有自己的品牌,且因?yàn)榇庸て髽I(yè)停止了訂-全球品牌網(wǎng)-單全面停產(chǎn)的企業(yè),面臨的境況就是快揭不開鍋了。
根據(jù)行業(yè)的現(xiàn)狀和企業(yè)的實(shí)際情況,我們采取了渠道差異化的營銷操作模式,就是避開行業(yè)的傳統(tǒng)商超賣場渠道,將企業(yè)的市場主渠道定位于“特通渠道”。所謂特通渠道就是以社區(qū)家庭直銷、社區(qū)便民超市、學(xué)校、工廠企業(yè)等為主的終端渠道模式。通過這種渠道定位,我們調(diào)整了傳統(tǒng)的產(chǎn)品包裝形式,一是針對家庭推出了溫馨3口之家裝,歡樂5口之家裝,激情聚會超大裝;二是針對學(xué)校、工廠、網(wǎng)吧、娛樂場所等人口集中的超大直銷裝;
渠道定位避開了商超賣場,我們把節(jié)省的渠道費(fèi)用轉(zhuǎn)化為特通渠道的直分銷模式,增加了大量的地面推廣人員,針對性開展特定渠道推廣,經(jīng)過一對一的消費(fèi)溝通和試吃,不僅避開了品牌競爭的劣勢,還為企業(yè)找到了行業(yè)的渠道藍(lán)海,企業(yè)的市場局面很快就打開了,并且在強(qiáng)勢競爭對手的夾縫中建立了自己的渠道根據(jù)地,找到了自己的生存模式,企業(yè)的盈利水平高于行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。
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