雀巢的本土化消費者調(diào)研
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雀巢非常關(guān)注中國消費者的口味和需求變化。例如,單單是雀巢的咖啡產(chǎn)品,每年都會投入大量的資金用于消費者研究。目前在中國市場上銷售的雀巢咖啡都經(jīng)過了消費者口味喜好測試,以滿足不同消費者對咖啡口味的偏好。例如,雀巢1+2原味咖啡的目標消費者是喜愛香醇原味咖啡的消費者,1+2特濃咖啡的目標消費者是喜愛濃郁咖啡口味的消費者,而采用專利低溫萃取技術(shù)生產(chǎn)的雀巢醇品咖啡是針對喜歡進行個性化調(diào)配的消費者而推出的。
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,雀巢非常注重消費者對產(chǎn)品概念和口味的特殊需求,每年投入巨資用于消費者調(diào)研?;趯Υ罅磕贻p消費者進行的口味測試,雀巢即將推出的1+2奶香咖啡有著誘人的奶香和柔順的口感,是對上百個配方進行測試后最終勝出的。對于食品行業(yè)來說,了解消費者的消費行為變化、口味變化等,是企業(yè)和產(chǎn)品不斷發(fā)展的首要基礎(chǔ)。因此,雀巢方面表示,在未來5年內(nèi),對于消費者調(diào)研的投入力度將加大,增加更多的預(yù)算,而且整體趨勢是繼續(xù)加大投入。
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