白酒,地方品牌還能走多遠?
作者:鄭新濤 126
地方品牌,在中國的所有傳統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)當(dāng)中,最突出的要數(shù)酒類行業(yè)中最具中國傳統(tǒng)特色的白酒行業(yè)了。從2004年度中國白酒工業(yè)百強企業(yè)中的數(shù)量比中可窺一斑:其中20家全國性品牌,13家跨地方區(qū)域性品牌,而地方品牌就占了67家。另外沒有進入100強的其它白酒品牌全國約3.5萬家,幾乎全部要都歸類到地方品牌的范疇。
所謂全國性品牌,就是不僅其銷售額和利稅居全國白酒企業(yè)前20名,而且其在全國市場網(wǎng)點的覆蓋率超過了60%,如茅五劍、瀘州老窖、古井貢、全興、枝江和口子窖等;所謂跨地方性區(qū)域品牌,就是其在成為地方強勢品牌的同時,已有選擇地成為地方以外一定網(wǎng)點量的強勢和半強勢品牌,但在全國的市場覆蓋率尚沒有達到60%,如豐谷酒業(yè)、衡水老白干、稻花香、河套酒業(yè)等;所謂地方品牌,就是60%以上的年度銷量集中在企業(yè)所在地市場的白酒品牌,這里又分作強勢區(qū)域品牌和弱勢區(qū)域品牌。強勢區(qū)域品牌就是在本地市場上同檔次的產(chǎn)品容量中占60%以上的占有率,如濟南趵突泉、青島瑯琊臺、江西贛州酒業(yè)、河南紅旗渠酒業(yè)、天津津酒集團、內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)和駱駝酒業(yè),伊犁肖爾布拉克和長春榆樹大曲等;所謂弱勢企業(yè),就是在當(dāng)?shù)仄放频南M中指定消費在前三名以后的所有地方品牌,全國共計3.5萬家左右。
面對行業(yè)消費市場的成熟和市場容量向名優(yōu)產(chǎn)品的集中,眾多的地方白酒企業(yè)該何去何從?到底還能存在多久?還能不能向前走且能走多遠?這不僅是行業(yè)的問題,同時也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大調(diào)整后的社會問題。
●地方品牌面臨的危機
?。ㄒ唬┫M者理性消費不斷加強:隨著人們健康意識的增長以及諸多小品牌賄賂促銷泛濫給消費者帶來的反感,消費者的消費選擇越來越理性,于是對全國性名牌和強勢地方品牌的青睞度越來越高。這對于90%多近3.5萬家的地方性弱勢白酒品牌來說是最致命的打擊。失去了消費者信賴的品牌,就等于生存和發(fā)展的土壤已經(jīng)退化。
?。ǘ└叨讼M者的集中:對于高端消費者來說,越來越趨于消費全國性的強勢名牌。如終端消費價在200元以上的產(chǎn)品,絕大多數(shù)消費者會選擇茅五劍等品牌,這無疑大大濃縮了包括強勢地方品牌在內(nèi)的所有地方品牌的消費界面。
?。ㄈ?0:20的強者天下:隨著消費群體的不斷成熟,白酒行業(yè)在區(qū)域市場上的品牌指定消費將更加附合80:20原理,計80%的市場容量集中在20%的白酒品牌上。由于品牌效應(yīng)的作用越來越大,那些靠低檔流通產(chǎn)品生存的地方品牌將會逐漸被當(dāng)?shù)貜妱萜放聘M的流通產(chǎn)品所替代。另一方面,全國性名牌完成對目標(biāo)區(qū)域市場的中高檔消費界面的重點突破后,必定會跟進適合于目標(biāo)地方市場的低價位流通產(chǎn)品,由于全國性強勢名牌綜合成本的降低,包括強勢地方品牌在內(nèi)的所有地方品牌的價格優(yōu)勢將被大大弱化。
?。ㄋ模┟麅?yōu)酒的調(diào)整到位及其全國網(wǎng)點的強勢新布局:隨著全國性名牌內(nèi)部調(diào)整的完成和對全國網(wǎng)點的重新布局,以及共同對終端制勝策略的同質(zhì)使用和調(diào)整資源重點突破目標(biāo)市場布局的強勢進攻,地方品牌面臨的終端優(yōu)勢也將面臨著多頭打壓下的弱化,4年前地方性強勢第一品牌常見的 80%的占有率到目前很少能達到80%的同價位產(chǎn)品消費容量的占有率對比就已經(jīng)證明了這一點。
?。ㄎ澹┛绲胤綇妱萜放频纳倌陦阎荆涸谖磥淼膸啄陜?nèi),除部分全國性的名酒發(fā)展較快以外,發(fā)展最迅猛的當(dāng)數(shù)跨地方性的強勢品牌!因為他們的機制一般比較靈活,適應(yīng)于新時期攻城掠地的攻堅戰(zhàn)。如內(nèi)蒙的河套酒業(yè)在短短的兩年內(nèi),不僅搶占了本省的包頭和赤峰等大市場,而且還跨省占領(lǐng)了中原的三門峽和洛陽等市場,幾乎是所戰(zhàn)必勝,成為所攻市場的第一外來強勢品牌,這對于所有的地方品牌來說是最具朝氣和戰(zhàn)斗力的“入侵者”,他們對地方品牌具有迅雷不及掩耳之勢的殺傷力。
將來的區(qū)域白酒市場,必將是強者愈強,弱者愈弱。但是不是3.5萬家地方白酒品牌都將死掉?危機和機遇是臨居,凡事都要辯證地評估和分析。存在的就是合理的,只有讓自己合理地存在才能有真正的存在。首先要弄清楚地方白酒品牌能夠存在和發(fā)展的共性理由。
●生存和發(fā)展的理由
?。ㄒ唬┲袊降牡胤饺宋南M特色:中國的白酒生產(chǎn)企業(yè)90%座落在縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn),同時又是以當(dāng)?shù)乇容^有代表性的代表文化來命名,尤其是地方性品牌更為普遍。如2004年進入白酒生產(chǎn)企業(yè)100強中的67家強勢地方品牌中的山東濟南趵突泉,趵突泉是濟南最核心的72泉之首,泉文化,就是濟南的市文化,趵突泉白酒文化與濟南市文化融為一體,別的有什么品牌的酒文化能夠打破這種市企文化的渾然一體?又如位于山東省聊城地區(qū)陽谷縣的景陽崗酒(全國排行32名),武松打虎在陽谷,陽谷有個景陽崗,外來的哪個品牌文化在本地又能代替景陽崗酒文化與武松打虎的景陽崗區(qū)域文化的史企文化的合一?又如內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè),誰又能代替以歌的海洋花的世界充滿著美麗傳說的城市名字為酒品牌名字來命名的鄂爾多斯酒文化?所以無論是茅臺鎮(zhèn)的茅臺、杏花村的汾酒、枝江的枝江、泰安的泰山或是瀘州的瀘州老窖、天津的津酒、牛欄山的牛欄山酒、紅旗渠的紅旗渠酒,武漢的黃鶴樓酒,無不帶有鮮明的不可替代的地方個性文化特色。這種地方個性文化特色與當(dāng)?shù)氐膫€性文化消費形成了天然的沒有理由的消費理由。近幾年一些名酒企業(yè)比較時尚地申報“原產(chǎn)地生產(chǎn)”的現(xiàn)象不正是對地方個性消費文化的市場力的肯定么?所以白酒是中國所有生產(chǎn)行業(yè)當(dāng)中最具有地方文化消費特色的產(chǎn)業(yè),也是地方品牌能夠生存和發(fā)展的最踏實的理由。
?。ǘ┙^對密集型的消費特色:無論是大都市或是山高水遠的偏僻山村,白酒的普及是任何酒種無法比擬的。所謂的“無酒不成席”主要指的就是白酒。親朋好友聚餐,如果沒有喝暈喝倒的似乎就沒有達到高潮和盡興,其實這就是人們覺得白酒文化高深莫測的大眾飲酒文化。正因為白酒的普及和盡興飲酒的文化習(xí)慣,彈性消費相對也就比較大。所以密集型的消費特色成就了全國眾多的強勢地方品牌的誕生。在一個地級以上的市場年銷售額突破一個億的第一強勢品牌比比皆是:從山東濰坊的云門春和威海的文登學(xué)到西部的伊梨特曲;從內(nèi)蒙的鄂爾多斯和包頭的金駱駝酒到江西贛州的章弓王酒等等,不一而舉。所以只要能成為一個地級以上規(guī)模市場的第一品牌,就有80%的希望年銷售額突破1億元大關(guān),這種白酒密集型消費的特殊性不就是地方品牌生存和發(fā)展的區(qū)域性理由么?
?。ㄈ┺r(nóng)村市場的長期存在:中國的城市化發(fā)展雖然很快,但以農(nóng)民為主的人口結(jié)構(gòu)將長期存在。酒與農(nóng)民有著最親和最天然的血緣關(guān)系。酒是糧食釀造的,糧食是農(nóng)民播種的。最善且最能豪飲的中國人口結(jié)構(gòu)中,無疑是農(nóng)民消費階層,無論是種地的農(nóng)民或是出身農(nóng)民的工人或者相近行業(yè)的其它。隨著農(nóng)民生活水平和生活質(zhì)量的提高,享受生活的飲酒文化在農(nóng)民中將會有所提升和擴容。那些提出“白酒將在不斷萎縮”的絕對危機主義專家,被一時的表象所迷惑,忘記了中國白酒與中國農(nóng)民的天然規(guī)模性存在的關(guān)聯(lián)性。所以地方品牌白酒的存在決不會是階段性的,而是將會長期存在的。
?。ㄋ模┑胤截斦睦嫠冢簩τ诘胤截斦碚f,白酒是煙之外的第二高稅行業(yè),只要中國的地方財政收入來源機制不變,也就是說只要地方財政的收入中有依靠地方企業(yè)的組成部分,地方保護主義就會永遠存在。無論是明?;蚴前当?,也無論是政策?;蚴侨宋谋?,這是外來白酒企業(yè)最難逾越的地方性非市場屏障。市場網(wǎng)點越是下沉(依次為省會→地級市場→縣級市場),地方保護主義越明顯,而中國的3.5萬家地方品牌白酒大多座落在縣級城市,所以大多擁有地方保護這一生存的關(guān)系理由。
?。ㄎ澹┤肆Y源的地方性特色:到處可以看到諸多地方白酒品牌面向全國招聘高級優(yōu)秀人才的招聘廣告。這些企業(yè)一般都不是成功的企業(yè),除非擁有了相應(yīng)的雄厚的擴張外埠市場的資源和布局規(guī)劃,如果僅僅是打造地方品牌(包括強勢地方品牌),具本人的調(diào)查:凡是引來高級人才的地方品牌,超過95%的失敗率。這些企業(yè)往往抱怨人才流動性大甚至歸咎為自己用不住人才,總是在“如何引進和如何使用人才”上打轉(zhuǎn)。要知道人才只有成為企業(yè)文化的一部分時才能發(fā)揮更大的積極作用,而對于最具有地方文化特色的白酒企業(yè)來說,外來的人才很難融入這種地方企業(yè)文化,同時地方個性文化也具有極強的排它性。因此這種局限反而成為地方白酒品牌生存和發(fā)展的機會點,也就是說地方白酒品牌的人才資源沒有必要過多地研究“如何引進”,只需要就地取材,依據(jù)自己的推廣計劃選擇具有地方人文特色的優(yōu)秀人才就足以!
既然有了生存和發(fā)展的理由,也就有了生存和發(fā)展的可行性現(xiàn)實,誰能將這些理由運用好,誰就能更好地生存和發(fā)展。那么地方白酒品牌如何才能走得更遠?這應(yīng)該是下一個話題了!
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