《中西餐宴請禮儀》

《舌尖上的禮儀——商務宴請安排及中西餐禮儀》大綱

課程背景
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商務接待與宴請是企業(yè)在公務交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請是否規(guī)范
、到位，對來訪的賓客會造成很大的影響，接待與宴請不到位，會影響到主賓之間良
好的溝通氣氛和效果，對企業(yè)造成負面的形象，導致企業(yè)的發(fā)展受到影響
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禮儀是禮節(jié)與儀表的有機結(jié)合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。
而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我
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正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業(yè)務活動的橋梁和紐帶。一個企業(yè)的禮儀
狀況如何，直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌

課程概述：
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商務接待與宴請禮儀通過課程的學習，掌握專業(yè)、準確、到位的接待與宴請技巧，迅速
提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的
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商務接待與宴請禮儀學員學習專業(yè)的個人形象規(guī)劃，適應各種場合的禮儀要求，掌握不
同環(huán)境中商務接待的規(guī)范和專業(yè)，在不同宴請場合協(xié)調(diào)主賓關(guān)系，才能達到最佳效果



課程收獲
? 掌握專業(yè)、準確、到位的接待與宴請技巧
? 迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達成融洽賓客關(guān)系、塑造企業(yè)良好形象目的
? 學習專業(yè)的個人職業(yè)形象規(guī)劃，以適應不同商務場合的禮儀要求
? 掌握不同環(huán)境中商務接待規(guī)范、專業(yè)、到位的技巧
? 在不同的宴請場合如何協(xié)調(diào)主賓的關(guān)系、達到最佳的效果

參加對象：公司銷售經(jīng)理，營銷人員，銷售代表，行政經(jīng)理，行政部門員工
課時：1天
課程人數(shù)：30人左右為佳
培訓形式：理論50％，實戰(zhàn)演練30％，案例討論、經(jīng)驗分享、答疑20％。

課程內(nèi)容

一、前言：宴道

二、商務“餐飲宴請”禮儀
宴請時的時空選擇
宴請邀約禮儀細節(jié)
尊重對方就是尊重對方的知情權(quán)
宴請中國人的禮儀細節(jié)
宴請外國人的禮儀細節(jié)
正式場合四不點

三、中餐宴請吃出素養(yǎng)
1、做客人的禮儀
2、中餐座次安排
3、筷子的十二禁忌
4、餐桌五忌
5、餐桌上的酒文化

四、西餐宴請吃出優(yōu)雅
1、正式場合穿什么
2、入座領位有規(guī)則
3、認識餐具有方法
4、如何點餐有技巧
5、優(yōu)雅用餐有要求
6、餐后離座懂表達


五、商務餐飲形象
人際交往的作用與基本原則
商務形象梳理
乘車禮儀
稱呼禮儀
介紹禮儀
握手禮儀
名禮儀片
交談禮儀

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