中餐廳服務(wù)禮儀與規(guī)范
中餐廳服務(wù)禮儀與規(guī)范詳細(xì)內(nèi)容
中餐廳服務(wù)禮儀與規(guī)范
飯店行業(yè)服務(wù)禮儀與規(guī)范
——中餐服務(wù)
主講:王雅波老師
方式:講解、示范、演練。
目標(biāo):了解中餐文化的特點(diǎn);
掌握中餐廳服務(wù)的步驟、流程、服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn);
掌握中餐值臺(tái)服務(wù)中緊急情況的處理程序和技巧;
掌握服務(wù)要求、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)禁忌。
要求:上課地點(diǎn)為中餐廳
對(duì)象:中餐廳服務(wù)人員
第一部分:中餐風(fēng)格
第二部分:領(lǐng)位員(迎賓)禮儀
■ 如何識(shí)別主賓
■ 如何安排就餐座位
■ 引領(lǐng)禮儀與規(guī)范
■ 如何提供拉椅服務(wù)
■ 呈遞菜單的禮儀與禁忌
第三部分:中餐廳值臺(tái)服務(wù)禮儀
■ 鋪口布的禮儀與規(guī)范
■ 小毛巾服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 斟茶服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 點(diǎn)菜、介紹菜品的服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 分菜的服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 撤盤(pán)的服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 斟酒的服務(wù)禮儀與規(guī)范
■ 香煙服務(wù)規(guī)范
■ 更換煙灰缸規(guī)范
■ 更換骨碟規(guī)范
■ 撤盤(pán)禮儀
第四部分:中餐服務(wù)中情境應(yīng)急處理
■ 弄臟客人衣物
■ 客人有急事
■ 特殊客人需求特殊服務(wù)
■ 客人挑剔
■ 兒童客人
■ 老年客人
■ 客人損壞餐具
第五部分:結(jié)賬禮儀與禁忌
王雅波老師的其它課程
珠寶行業(yè)禮儀進(jìn)階方案 09.29
珠寶行業(yè)—形象設(shè)計(jì)與服務(wù)魅力提升項(xiàng)目方案目錄■課程說(shuō)明■服務(wù)方式■服務(wù)流程■課程特色■課程一覽■課程大綱介紹■推薦講師介紹■課堂要求■課程說(shuō)明“主動(dòng)、向上、超越”已成為越來(lái)越多的企業(yè)包括珠寶行業(yè)面向客戶的服務(wù)價(jià)值觀:第一,主動(dòng)的服務(wù):想在客戶前面,主動(dòng)走到客戶身邊,發(fā)現(xiàn)并滿足客戶個(gè)性化、定制化的應(yīng)用需求;第二,向上的服務(wù):不斷提升服務(wù)能力,不斷推出新的服務(wù)產(chǎn)
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職業(yè)形象與商務(wù)禮儀 09.29
職業(yè)形象與商務(wù)禮儀【長(zhǎng)度】1天(6小時(shí))【關(guān)鍵詞】“階層意識(shí)是現(xiàn)實(shí)人們心中永遠(yuǎn)無(wú)法逾越的心理障礙”“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”“沒(méi)有人可以獨(dú)自面對(duì)人生,更沒(méi)有人可以獨(dú)自取得成功。在世界一體化的今天,要想取得事業(yè)成功,必須具備兩種具備兩種素質(zhì):一個(gè)是合乎禮儀的形象,一個(gè)是合乎形象的禮儀”“禮儀不是簡(jiǎn)單的可重復(fù)和模擬的行為規(guī)范和
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職業(yè)形象與商務(wù)禮儀2天 09.29
職業(yè)形象與商務(wù)禮儀【長(zhǎng)度】2天(12課時(shí))【關(guān)鍵詞】“階層意識(shí)是現(xiàn)實(shí)人們心中永遠(yuǎn)無(wú)法逾越的心理障礙”“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”“沒(méi)有人可以獨(dú)自面對(duì)人生,更沒(méi)有人可以獨(dú)自取得成功。在世界一體化的今天,要想取得事業(yè)成功,必須具備兩種具備兩種素質(zhì):一個(gè)是合乎禮儀的形象,一個(gè)是合乎形象的禮儀”“禮儀不是簡(jiǎn)單的可重復(fù)和模擬的行為規(guī)范
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職場(chǎng)禮儀與企業(yè)家魅力修煉 09.29
職場(chǎng)禮儀與企業(yè)家魅力修煉主講:王雅波老師【關(guān)鍵詞】“階層意識(shí)是現(xiàn)實(shí)人們心中永遠(yuǎn)無(wú)法逾越的心理障礙”“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”“沒(méi)有人可以獨(dú)自面對(duì)人生,更沒(méi)有人可以獨(dú)自取得成功。在世界一體化的今天,要想取得事業(yè)成功,必須具備兩種具備兩種素質(zhì):一個(gè)是合乎禮儀的形象,一個(gè)是合乎形象的禮儀”“無(wú)貌可以有情,無(wú)情可以有態(tài)。有態(tài)則下可
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職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)禮儀本課題學(xué)習(xí)分兩個(gè)單元——單元一:職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)禮儀單元二:情境應(yīng)對(duì)與服務(wù)體驗(yàn)單元一《職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)禮儀》——以講解、示范、案例分析、情境模擬、點(diǎn)評(píng)等方式,系統(tǒng)學(xué)習(xí)客戶服務(wù)中的禮儀規(guī)范與溝通技巧,對(duì)內(nèi)提升素養(yǎng),提高辦事效率;對(duì)外提高客戶滿意度,提升品牌形象。第一講:服務(wù)心態(tài)與服務(wù)心理學(xué)■沒(méi)有人不在為他人服務(wù)——成全他人,成就自己■客人無(wú)需表示
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職業(yè)素養(yǎng)與禮儀風(fēng)范【長(zhǎng)度】1天(6小時(shí))【關(guān)鍵詞】“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”“禮儀最重要的目的是傳遞誠(chéng)意,為了客套而客套,客套便失去了存在的意義”“無(wú)貌可以有情,無(wú)情可以有態(tài)。有態(tài)則下可傾城,上可傾國(guó)”“禮儀不是簡(jiǎn)單的可重復(fù)和模擬的行為規(guī)范和時(shí)尚,它容納了美學(xué)、心理學(xué)、溝通學(xué)、民俗學(xué)等綜合方面,并尊重行業(yè)、場(chǎng)合的游戲規(guī)則”
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職業(yè)形象與商務(wù)禮儀主講:王雅波老師【課程背景】?“階層意識(shí)是現(xiàn)實(shí)人們心中永遠(yuǎn)無(wú)法逾越的心理障礙”?“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”?“沒(méi)有人可以獨(dú)自面對(duì)人生,更沒(méi)有人可以獨(dú)自取得成功。在世界一體化的今天,要想取得事業(yè)成功,必須具備兩種具備兩種素質(zhì):一個(gè)是合乎禮儀的形象,一個(gè)是合乎形象的禮儀”?“無(wú)貌可以有情,無(wú)情可以有態(tài)。有態(tài)則
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優(yōu)質(zhì)銀行服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)階實(shí)施方案第一階段:項(xiàng)目診斷及項(xiàng)目建議方案(本文略)第二階段:柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)禮儀與規(guī)范訓(xùn)練第三階段:網(wǎng)點(diǎn)督導(dǎo)與網(wǎng)點(diǎn)精神塑造第四階段:標(biāo)桿網(wǎng)點(diǎn)塑造第五階段:服務(wù)禮儀內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)第六階段:培訓(xùn)效果評(píng)估及其鞏固(本文略)第七階段:銀行服務(wù)禮儀與規(guī)范手冊(cè)制作第八階段:服務(wù)禮儀教學(xué)片的拍攝與制作第一階段:項(xiàng)目診斷及項(xiàng)目建議方案(本文略)【方法】訪談資料匯
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政務(wù)禮儀 1天 09.29
以真誠(chéng)表達(dá)尊重,以禮儀體現(xiàn)教養(yǎng)政務(wù)禮儀主講:王雅波老師【關(guān)鍵詞】“階層意識(shí)是現(xiàn)實(shí)人們心中永遠(yuǎn)無(wú)法逾越的心理障礙”“文明最重要的特點(diǎn)是,即使在最純粹的物質(zhì)生活中也受形式的支配”“沒(méi)有人可以獨(dú)自面對(duì)人生,更沒(méi)有人可以獨(dú)自取得成功。在世界一體化的今天,要想取得事業(yè)成功,必須具備兩種具備兩種素質(zhì):一個(gè)是合乎禮儀的形象,一個(gè)是合乎形象的禮儀”“無(wú)貌可以有情,無(wú)情可以有
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政務(wù)禮儀(3課時(shí)) 09.29
以真誠(chéng)表達(dá)尊重,以禮儀體現(xiàn)教養(yǎng)課題一:政務(wù)禮儀【時(shí)間長(zhǎng)度】3小時(shí)【對(duì)象】政府工作人員【內(nèi)容大綱】第一篇:政務(wù)接待禮儀——接站接站人員的選擇接站禮儀與禁忌交通工具的選擇與人員安排政務(wù)接待禮儀——餐飲招待西餐風(fēng)格與中餐風(fēng)格餐桌修養(yǎng)與禮儀茶水招待禮儀咖啡廳禮儀與禁忌葡萄酒禮儀與禁忌完美結(jié)賬完美退席政務(wù)接待禮儀——參觀游覽熱情的尺度完美迎送第二篇:位次禮儀會(huì)談位次會(huì)
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