生產(chǎn)與運(yùn)營管理
 

**部分：價(jià)值鏈--供應(yīng)鏈—生產(chǎn)運(yùn)營管理概述

1.價(jià)值鏈與價(jià)值鏈分析

◇   價(jià)值鏈理論的提出與發(fā)展

◇   價(jià)值鏈分析法的現(xiàn)實(shí)意義

◇   價(jià)值鏈的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)應(yīng)用

◇   從價(jià)值鏈到供應(yīng)鏈

★ 案例：某知名物流企業(yè)價(jià)值鏈分析與運(yùn)作模式探討

2.供應(yīng)鏈的定義及發(fā)展

◇ 什么是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理？

◇ 供應(yīng)鏈的類型、特征與形式

◇SCOR供應(yīng)鏈模型介紹

◇ 供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容、目標(biāo)、要求及挑戰(zhàn)

◇ 供應(yīng)鏈管理的四大支點(diǎn)

◇ 供應(yīng)鏈管理規(guī)劃的八大原理

3.生產(chǎn)運(yùn)營的核心內(nèi)容

◇ 銷售預(yù)測與生產(chǎn)計(jì)劃管理

◇ 采購與供應(yīng)商管理

◇ 倉儲(chǔ)與分銷配送管理

◇ 運(yùn)營與績效管理……

★ 案例：中石化成品油供應(yīng)鏈現(xiàn)狀研討；

★ 案例：“華為、FOXCONN、美的電器”生產(chǎn)與運(yùn)營管理體系介紹與比較。

第二部分：生產(chǎn)與運(yùn)營管理策略

1. 什么是生產(chǎn)與運(yùn)營管理？

2. 生產(chǎn)與運(yùn)營管理與企業(yè)競爭力的關(guān)系

3. 生產(chǎn)模式分析與流程再造BPR

4. 卓越運(yùn)營新思路——注目三個(gè)關(guān)鍵流程

◇   預(yù)測與計(jì)劃管理

◇   采購與供應(yīng)商管理

◇   分銷與物流配送管理

5. 如何實(shí)現(xiàn)卓越運(yùn)營——全面監(jiān)控與持續(xù)改進(jìn)？

◇ 生產(chǎn)模式分析與流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等優(yōu)劣勢分析與借鑒）

◇ 物流規(guī)劃與管理（內(nèi)部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）

◇ 精益設(shè)計(jì)、精益采購、精益生產(chǎn)、精益物流管理

◇ 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)與管理策略（如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略采購與供應(yīng)商合作伙伴）

◇ 推式與拉式生產(chǎn)規(guī)劃與管理

◇ 庫存策略與規(guī)劃管理

◇ 供應(yīng)鏈的信息化管理策略

◇ 延遲制造與快速反應(yīng)管理

◇ 柔性計(jì)劃與均衡生產(chǎn)管理

◇ ODM、OEM策略選擇

◇ B2B電子商務(wù)與企業(yè)供應(yīng)鏈管理

◇ 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造

◇ 供應(yīng)鏈績效管理監(jiān)控體系

◇ 供應(yīng)鏈管理監(jiān)控平臺設(shè)計(jì)與智能分析工具

★案例：企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營管理體系與模型介紹；

★案例：生產(chǎn)成本控制與生產(chǎn)效率提升系列精典案例分析；

★案例：企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營管理系列案例分析。

第三部分 生產(chǎn)與運(yùn)營管理之---需求預(yù)測與計(jì)劃管理

1．需求預(yù)測與計(jì)劃管理

◇   如何做好需求預(yù)測管理（預(yù)測、計(jì)劃、訂單等）？

◇   制定預(yù)測的原則與一般步驟

2．需求預(yù)測制定方法

ü 講師意見法（情景分析法、德爾菲法）

ü 市場測試法

ü 定量分析法

ü 基于計(jì)算機(jī)的物料計(jì)劃系統(tǒng)(MRPMRPIIERPERPIIDRPDRPII…)

  ……

3．物料計(jì)劃制定方法

ü 一般計(jì)劃方法

ü 物料需求計(jì)劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

ü 訂貨點(diǎn)法（小大庫存計(jì)劃方法）

ü 甘特圖計(jì)劃（什么是甘特圖？如何制作甘特圖？）

……

◇   如何管理與評估計(jì)劃變更？如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

◇   如何保證計(jì)劃的嚴(yán)肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？

◇   如何應(yīng)對計(jì)劃變更帶來的風(fēng)險(xiǎn)與成本損失？

4．物資供應(yīng)管理

◇   欠料的原因分析，及如何有效解決欠料（機(jī)制、措施、方法與工具）

◇   物料齊套供應(yīng)管理辦法及工具

◇   如何運(yùn)用合理的庫存管理模式（安全庫存、VMI、JIT……）?

◇   相關(guān)需求獨(dú)立需求的管理

◇   長周期物料、高價(jià)值物料的計(jì)劃方法分析

◇   如何處理例外信息(提前、推遲、取消、變更…)?

◇   呆滯物料產(chǎn)生原因的分析與規(guī)避

5．庫存控制管理

◇   庫存控制的任務(wù)與目標(biāo)

◇   供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法

ü 定期庫存控制

ü 定量庫存控制

ü 經(jīng)濟(jì)訂貨批量

ü 庫存分類管理：

ü 產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率的控制方法（產(chǎn)品預(yù)測準(zhǔn)確率模型及應(yīng)用）

ü VMI、JIT、“糖果人“等模式

ü 其它庫存控制方法與策略

★ 案例：華為銷售與生產(chǎn)計(jì)劃體系介紹；

★ 案例：某知名電器生產(chǎn)企業(yè)庫存失控的案例分析；

★ 案例：制造型企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營體系管理模式及案例分析。

第四部分：生產(chǎn)與運(yùn)營管理之---采購與供應(yīng)商管理業(yè)務(wù)

1. 采購管理的目標(biāo)及挑戰(zhàn)是什么？

2. 采購與供應(yīng)商管理的內(nèi)容與范圍

◇   如何界定采購業(yè)務(wù)的職能？

◇   采購流程的設(shè)計(jì)

◇   供應(yīng)商管理的重點(diǎn)業(yè)務(wù)

◇   供應(yīng)商考評與評級

3. 采購與供應(yīng)商策略管理？（策略部分）

◇   供應(yīng)商關(guān)系識別與采購策略分析

◇   采購戰(zhàn)略管理與分析

◇   采購戰(zhàn)術(shù)及方案設(shè)計(jì)

◇   采購模式設(shè)計(jì)與選擇

4. 采購成本控制的方法與技術(shù)（實(shí)務(wù)部分）

◇   采購成本控制的方法與技術(shù)簡介

ü 傳統(tǒng)的控制采購成本的方法介紹

ü 如何**設(shè)計(jì)控制來降成本

ü 如何**性能控制來降成本

ü 如何**質(zhì)量管理來降成本

ü 如何**采購控制來降成本

◇   降低采購成本的通用十大手法(重點(diǎn)介紹與分析)

◇   其它常用的降低采購成本的方法介紹(30余種降低成本的方法介紹)

………

★ 案例：某集團(tuán)公司采購策略及運(yùn)作方式介紹；

★ 案例：8種供應(yīng)商關(guān)系定位及其對應(yīng)采購策略系列案例分析與研討。

★ 案例：華為采購策略及運(yùn)作方式介紹；

★ 案例：8種供應(yīng)商關(guān)系定位及其對應(yīng)采購策略系列案例分析與研討。

第五部分 生產(chǎn)與運(yùn)營管理之---分銷配送管理業(yè)務(wù)

1．成品倉儲(chǔ)與物流配送管理

2．如何設(shè)計(jì)和優(yōu)化物流配送系統(tǒng)

★案例：為什么說物流成本是“沉沒成本”—系列物流成本案例分析；

★案例：如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系？

3．物流與配送管理

◇   配送中心的概念、種類、功能介紹

◇   配送中心的現(xiàn)代化物流技術(shù)

◇   配送中心的工藝及運(yùn)作管理

4．物流成本管理

◇   倉儲(chǔ)成本分析與控制

◇   運(yùn)輸成本分析與控制

◇   配送成本分析與控制

◇   物流包裝成本分析與控制

◇   裝卸搬運(yùn)成本分析與控制

◇   流通加工成本分析與控制

◇   物流信息成本分析與控制

◇   其他物流成本分析與控制

★ 案例：海爾物流配送中心案例分析。

★ 案例：為什么說物流成本是“沉沒成本”—系列物流成本案例分析；

★ 案例：如何有效監(jiān)控與規(guī)劃配送物流體系？

第六部分如何實(shí)現(xiàn)卓越的生產(chǎn)與運(yùn)營管理——全面監(jiān)控與持續(xù)改進(jìn)

1. 生產(chǎn)與運(yùn)營績效測評框架設(shè)計(jì)

2. 生產(chǎn)與運(yùn)營流程KPI體系設(shè)計(jì)

3. 建立生產(chǎn)與運(yùn)營績效評價(jià)指標(biāo)體系的方法

4. 績效評價(jià)指標(biāo)體系的需要考慮的主要問題

5. 生產(chǎn)與運(yùn)營績效改進(jìn)策略

★ 案例：某知名通訊設(shè)備制造企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)營績效評估體系詳述；

★ 案例：某知名電器集團(tuán)生產(chǎn)與運(yùn)營績效評價(jià)與激勵(lì)機(jī)制探討；

★ 案例：現(xiàn)場互動(dòng)、答疑?！?/p>

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