論飯店個性化服務

 作者:蔡浩遠    553

有了飯店服務規(guī)范和標準化操作,并不等于有了一流的服務,服務人員只有把自己的感情投入到一招一式、一人一事的服務中去,真正把客人當作有血有肉的人,真正從心里理解他們、關(guān)心他們,才能使自己的服務更具有人情味,讓客人倍感親切,從中體會到飯店的服務水準。一個飛雪的冬天,麗都假日飯店住進了一位有“潔癖”的外國老太太,她要求服務員必須脫掉鞋才能進入其房間。服務員小侯將心比心,充分理解客人的心情,毫不猶豫地脫掉鞋,浴室的大理石地面上的水浸透了她的襪底,冷得鉆心,可她仍一絲不茍地干著,一連好幾天都是這樣。從來沒有表揚過任何一家飯店的老太太離開麗都時留下了一句話:“麗都飯店不錯!”這句難得的評價是高素質(zhì)的服務員用自己充滿感情的服務換來的。


二、飯店服務的標準化與個性化之辯證關(guān)系
飯店服務標準化與個性化既相互區(qū)別又相互依賴、相互轉(zhuǎn)化。服務的個性化是服務的后標準化的必要準備,服務的后標準化鞏固了個性化服務中聽取得的成果,并為新的個性化服務開拓道路。



1、服務的個性化源于標準化,又高于標準化

要達到服務個性化的要求,首先要有很好的標準化服務作為前提和基礎(chǔ)。個性化服務和標準化服務關(guān)系是相互促進、相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系。個性化服務必須以標準化服務為前提和依
 個性化服務 個性化 飯店 個性 服務

擴展閱讀

2024(第十三屆)全國商業(yè)數(shù)字化技術(shù)與服務創(chuàng)新研討會暨2024(第十一屆)全國渠道服務轉(zhuǎn)型巡回首站于3月1日在西安舉行。 隨著互聯(lián)網(wǎng)+的深入和經(jīng)濟商業(yè)模式的推動,數(shù)字化在零售行業(yè)受到越來越高的重視

  作者:mys5518詳情


企業(yè)無時無刻不在思考著如何增加銷量,在銷售的前端可以說是窮盡了所有的力量,廣告、店面形象、陳列、導購員的話術(shù)等。在銷售提成的刺激下,導購員也是使出了渾身解數(shù)來促成銷售。在目前競爭空前激烈的情況下,銷售

  作者:賈同領(lǐng)詳情


張秉貴,何許人也?  去過北京百貨大樓的人不知是否注意到,樓前矗立著一位普通售貨員的塑像,那就是張秉貴。為什么在百貨大樓門前會有普通售貨員的塑像?  因為張秉貴不普通!  張秉貴在平凡的售貨員崗位上

  作者:高定基詳情


據(jù)估計,2011年中國木地板市場的銷量能達到4.3億平方米,產(chǎn)值約1500億元,地板生產(chǎn)企業(yè)也有5000多家。在目前急劇收縮的市場態(tài)勢下,市場總體的供需關(guān)系仍然是供大于求。一方面,隨著國家對房地產(chǎn)宏

  作者:崔學良詳情


(注:陳步峰先生系中國服務文化新科學的開創(chuàng)者。中國企業(yè)文化研究會研究員,中國酒店管理協(xié)會副會長,中國現(xiàn)代管理學院研究員,潤石服務文化研究院院長; MBA愛達經(jīng)理學院教授,杭州金融學院特聘教授。首批

  作者:陳步峰詳情


陳步峰先生以“潛心傳播文化業(yè),俯首甘為拓荒?!弊悦悖瑢P闹铝τ诜瘴幕难芯總鞑?,發(fā)表文章400余篇,出版《成敗大掃描-服務文化案例啟示錄》《打造金牌服務》《服務文化決勝未來》等系列專著。提出傳播的

  作者:陳步峰詳情


版權(quán)聲明:

本網(wǎng)刊登/轉(zhuǎn)載的文章,僅代表作者個人或來源機構(gòu)觀點,不代表本站立場,本網(wǎng)不對其真?zhèn)涡载撠煛?br /> 本網(wǎng)部分文章來源于其他媒體,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載此文只是為 網(wǎng)友免費提供更多的知識或資訊,傳播管理/培訓經(jīng)驗,不是直接以贏利為目的,版權(quán)歸作者或來源機構(gòu)所有。
如果您有任何版權(quán)方面問題或是本網(wǎng)相關(guān)內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們核實后將進行整理。


人才招聘 免責聲明 常見問題 廣告服務 聯(lián)系方式 隱私保護 積分規(guī)則 關(guān)于我們 登陸幫助 友情鏈接
COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://m.musicmediasoft.com INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網(wǎng) 版權(quán)所有