重兵集結，積極備戰(zhàn)

　　肉類強企雙匯已經(jīng)和廣東溫氏共同投資在廣東清遠設廠、雨潤準備在廣州郊區(qū)從化設廠，還得到了當?shù)卣拇罅χС帧⒑擅罓杽t積極謀取在深圳設廠，征戰(zhàn)中國多年的正大集團也在四方網(wǎng)羅人才，準備在肉制品這方面一展身手，在華南市場低溫肉制品領先企業(yè)亞太食品的廠就在廣東，隨著銷售的節(jié)節(jié)勝利，生產(chǎn)能力也逐步擴大，各方兵力漸漸集結，一大肉品大戰(zhàn)就要展開了，到時候，最大的競爭也許不在終端，而在豬圈------各家的生產(chǎn)能力強啊，搶豬啊。雙匯的“雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌”的廣告先行在熱播造勢，可以說是山雨欲來，風滿樓了。

　　廣州皇上皇搶先一步，同島內價等連鎖超市場合作設立店中店，進行鮮肉的銷售，并利用價格手段奪取市場，鮮精肉價格比周圍的菜市場每500克還便宜一元多，這在客觀上給雙匯南下開300家肉類專賣店造成了較大的障礙，雙匯在華南根基尚淺，雙匯如果要開店，只能再揮價格屠刀，那時，大家就會拼實力了，另外，現(xiàn)在以廣州為中心的珠三角，大賣場越開越多，各家都有鮮肉制品，大賣場慣打價格戰(zhàn)，這場價格戰(zhàn)會不會由雙匯引爆不得而知。雙匯在皇上皇進駐島內價不久，很快跟進，出現(xiàn)了兩個品牌的鮮肉類產(chǎn)品在同臺競爭，銷售價格也緊緊貼在一起，可能出于市場保護的緣故，在骨類及肉雜類上價格沒有拼殺，但是皇上皇已經(jīng)首先把塊狀豬肉的價格一步到位，殺到最低，它旗下的品牌香腸先生，在低溫肉制品這一塊也借助長期的品牌積累，有一部份相當忠實的顧客群，其暢銷品牌金裝豬肉腸一度賣得比豬肉還便宜，足見它爭奪市場的決心?！?/p>

　　亞太則首揮價格利刃，促銷活動一直沒停過，特價、人員促銷、試吃、買贈，有獎銷售等等，能用的促銷方法全用上了，刻意給競爭對手造成行業(yè)壓力。

　　迫于各家企業(yè)的壓力，雙匯和雨潤在華南地區(qū)比較大的大賣場都有派駐促銷員，形式也是跟著亞太做特價，搞試吃，算是大戰(zhàn)前的熱身運動。

　　經(jīng)銷商VS企業(yè)直營

　　雙匯、雨潤等內企是采用經(jīng)銷商制的，亞太等外企是直營，兩種方式各有各的好處，到底誰好誰壞，各自穿的鞋子，只有自己知道舒服與否。

　　經(jīng)銷商來做，廠家可以有更多的精力去開拓新的銷售渠道，給終端的進場費也會隨著經(jīng)銷商經(jīng)營的多品種而相對較低。企業(yè)直營則有較大的利潤空間來操作，可以用來做長遠的市場規(guī)劃，做品牌，做形象，做占有率等市場工作。

　　雙匯和雨潤有自己的優(yōu)勢，它們都有常溫腸，這是他們發(fā)家的產(chǎn)品，而且各自有很強的優(yōu)勢，雙匯有鮮肉，開專賣店，自建終端，一個工廠帶300個店，而且是上市公司，銀子多，他什么都自己做，成本相對低；雨潤產(chǎn)品線更長，它還生產(chǎn)豆制品，七七八八一大堆，酒樓餐飲渠道經(jīng)驗豐富。他們的產(chǎn)品多，那么進商場超市的平均費用就降下來了，而亞太和荷美爾就不行了。

　　低溫肉制品是肉類產(chǎn)品的驕子，也是檢驗各廠家生產(chǎn)實力的一個指標，高溫火腿腸(常溫)已經(jīng)到了白熱化的程度，隨著人們生活水平的不斷提高，它漸漸淡出我們的生活了，新的增長點在哪里？各家都把目光對準了低溫肉制品，而這個產(chǎn)品和冷鏈是緊緊聯(lián)系在一起的，而冷凍食品在我國，還剛剛開始。河南是中國大陸冷凍食品最發(fā)達的地方，冷凍儲藏運輸車多，冷鏈把握得較好，所以雙匯得以跑遍全國，而雨潤，是中國大陸最早生產(chǎn)低溫肉制品的，上海距南京很近，它的冷凍車可以很快往返，因此它對上海市場控制得相當穩(wěn)固。

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